北京時間8月6日早7時，里約夏季奧運(yùn)會即將開幕，與奧運(yùn)會結(jié)下不解之緣的百年老字號全聚德當(dāng)然不會錯過這一營銷良機(jī)。自7月28日起，全聚德集團(tuán)的奧運(yùn)主題營銷系列活動已經(jīng)拉開帷幕，并將一直持續(xù)到8月25日。全聚德集團(tuán)旗下全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店品牌所有直營門店都將通過線上互動游戲、金牌主題套餐、新老會員贈禮、門店互動體驗(yàn)等多種方式，打造“暑期+奧運(yùn)”雙重消費(fèi)熱點(diǎn)，挖掘奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)帶來的商機(jī)。

招數(shù)一：營造奧運(yùn)氛圍

雖然距離里約奧運(yùn)會開幕還有幾天，但走進(jìn)全聚德集團(tuán)各直營門店，濃濃的奧運(yùn)氛圍已經(jīng)撲面而來。

在全聚德和平門店，北京商報(bào)記者看到，大廳顯著位置擺放著紅色的奧運(yùn)主題背板，上面的“奧運(yùn)會倒計(jì)時牌”格外醒目，時刻提醒人們，距離第31屆夏季奧運(yùn)會開幕還有幾天。背板的下方以圖文形式呈現(xiàn)了“體育·訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品——全聚德烤鴨系列產(chǎn)品”。全聚德的吉祥物阿德鴨則頭戴廚師帽，一手拿著金牌，另一手挑起大拇指，凸顯了全聚德“金牌烤鴨”為健兒奪金加油的活動主題。

值得一提的是，大廳內(nèi)還擺放了各種用阿德鴨形象創(chuàng)意制作的“阿德奧運(yùn)系列”人形牌，有阿德在打羽毛球的，有阿德游泳的，還有阿德進(jìn)行田徑比賽的，活靈活現(xiàn)且充滿童趣，讓整個餐廳洋溢著歡樂的奧運(yùn)氛圍，吸引了不少消費(fèi)者合影留念。

早從2000年北京申奧開始，百年全聚德就與百年奧運(yùn)結(jié)下不解之緣。從接待奧組委評估團(tuán)，到創(chuàng)建奧運(yùn)主題餐廳；從全聚德烤鴨被納入北京奧運(yùn)會菜單，到去年被指定為“體育·訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，全聚德與奧運(yùn)的融合一步步走向深入。

據(jù)介紹，8月6日里約奧運(yùn)會開幕后，奧運(yùn)主題背板上的“奧運(yùn)會倒計(jì)時牌”將局部更新為“奧運(yùn)獎牌榜”，繼續(xù)供顧客現(xiàn)場互動體驗(yàn)，一直持續(xù)到奧運(yùn)會閉幕。

招數(shù)二：推金牌鴨套餐

隨著里約奧運(yùn)會各項(xiàng)賽事的展開，運(yùn)動員們摘金奪銀吸引眼球，金牌烤鴨也不甘落后。8月6日-25日，全聚德集團(tuán)奧運(yùn)營銷也進(jìn)入金牌鴨非你莫“暑”的高潮階段。凡是到全聚德集團(tuán)各直營店用餐，點(diǎn)選金牌鴨系列套餐的顧客，將可憑消費(fèi)小票獲得全聚德集團(tuán)贈送的特制金牌鴨公仔一個。

據(jù)介紹，金牌鴨系列套餐包括金牌鴨風(fēng)味套餐、金牌鴨招牌套餐、金牌鴨經(jīng)典套餐三款，分別適合不同用餐人數(shù)，從3－4人、6－8人到10-12人，都有適合的套餐可選。套餐菜品則由各門店自行設(shè)計(jì)，但均包含各自品牌的經(jīng)典招牌菜。

像體育主題餐廳全聚德奧運(yùn)村店，為迎接今夏奧運(yùn)季的到來，精心準(zhǔn)備了適合4人、6人、8人、10人的金牌鴨套餐，人均價(jià)位分為198元、228元、258元三檔。以該店的金牌鴨經(jīng)典套餐為例，除了可品嘗到鹽水鴨肝、干燒冬筍鴨脯、盛世牡丹烤鴨等全聚德經(jīng)典菜肴外，圣火鴨掌、網(wǎng)球蝦球沙拉等該店特有的多款體育主題菜品也是一大亮點(diǎn)。

據(jù)全聚德奧運(yùn)村店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年奧運(yùn)期間，該店還將延續(xù)傳統(tǒng)，凡是在里約奧運(yùn)會上奪得金牌的中國選手，均可免費(fèi)獲贈一桌價(jià)值2016元的“2016奧運(yùn)冠軍宴”。同時，該店還將推出體育主題菜品展賣，重點(diǎn)推介圣火鴨掌、網(wǎng)球蝦球沙拉、火炬大蝦、金牌高爾夫龍鳳球、乒乓鴨肝醬5款體育主題菜品，讓廣大顧客在觀看奧運(yùn)賽事的同時，也能品嘗舌尖上的奧運(yùn)會。

招數(shù)三：回饋新老會員

在互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲業(yè)已經(jīng)從單純經(jīng)營門店、經(jīng)營產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向經(jīng)營用戶。通過營銷活動增加會員數(shù)量，也是此次全聚德集團(tuán)奧運(yùn)營銷的重點(diǎn)。

8月3日－5日，全聚德集團(tuán)推出含金量極高的“手指健康跑，動手贏紅包”活動。期間，顧客只需關(guān)注“全聚德會員中心”微信公眾號，回復(fù)“贏紅包”即可參加線上互動游戲。按照游戲規(guī)則，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)條件即可贏取“現(xiàn)金紅包”，“現(xiàn)金紅包”金額為1-88元隨機(jī)產(chǎn)生，將直接注入“微信零錢”中。全聚德方面表示，此舉旨在增加會員粉絲數(shù)量，通過游戲互動增強(qiáng)顧客參與性，增強(qiáng)線上支付消費(fèi)體驗(yàn)。

為了吸引更多新會員，8月6日-22日里約奧運(yùn)會舉辦期間，全聚德集團(tuán)還針對新發(fā)展的會員，推出“烤鴨大獎等你拿”抽獎活動。每周舉辦一次幸運(yùn)抽獎，抽出10位中獎的新會員，每人贈送一張全聚德烤鴨兌換券。此券由全聚德集團(tuán)公司統(tǒng)一注入中獎會員賬戶。中獎名單將通過“全聚德會員中心”微信公眾號發(fā)布。根據(jù)規(guī)則，會員消費(fèi)滿500元，即可憑兌換券免費(fèi)兌換全聚德烤鴨一只；僅限堂食；此券有效期至今年9月11日。

累計(jì)消費(fèi)8次及以上的忠實(shí)會員，也將自動獲得全聚德烤鴨兌換券一張。規(guī)則同樣是消費(fèi)滿500元以上堂食使用，有效期至今年9月11日。

此外，8月6日-25日期間，凡實(shí)體卡會員到全聚德各直營店消費(fèi)后，均可憑當(dāng)日消費(fèi)小票領(lǐng)取“金牌鴨行李掛牌”一個。

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