外賣也要拼顏值!小小包裝卻決定了產(chǎn)品的價(jià)格和品牌調(diào)性專欄

原創(chuàng) / 安神 / 2016-07-27
顧客對(duì)于餐廳的體驗(yàn),體現(xiàn)在線下去體驗(yàn),消費(fèi)餐廳的環(huán)境、服務(wù)以及最核心的產(chǎn)品。而對(duì)于外賣,則不然,因?yàn)檎酶降晗喾矗赓u是到家。這里外賣體驗(yàn),就缺少了兩個(gè)點(diǎn),就是消費(fèi)環(huán)境和到店服務(wù)。
餐飲界

顧客對(duì)于餐廳的體驗(yàn),體現(xiàn)在線下去體驗(yàn),消費(fèi)餐廳的環(huán)境、服務(wù)以及最核心的產(chǎn)品。而對(duì)于外賣,則不然,因?yàn)檎酶降晗喾?,外賣是到家。這里外賣體驗(yàn),就缺少了兩個(gè)點(diǎn),就是消費(fèi)環(huán)境和到店服務(wù)。

可對(duì)于外賣,不僅要滿足味覺上的爽,配送上的快,還要滿足視覺審美和心理審美。

顏值經(jīng)濟(jì)大火,記得優(yōu)酷有個(gè)視頻專門講顏值經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈。那么在這種大環(huán)境下, 看臉是第一印象,就像模特選撥一樣,如果第一道坎就過不去,可能就沒有下一步了。所以一個(gè)外賣品牌的人群,就決定了外賣整體定位的調(diào)性。

所謂的品牌調(diào)性,是基于品牌的外在表現(xiàn)而形成的市場(chǎng)印象,從品牌人格化的模式來說,等同于人的性格。

除非你規(guī)劃的餐廳門店有既成的品牌調(diào)性,可以迅速幫你實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià),否則就要注意小小的包裝,也不要忽略,它可以輕松助你在品牌調(diào)性打造上起到一定作用。

盤點(diǎn)幾家,大部分都是小眾的,但是都在默默掙錢的外賣品牌包裝風(fēng)格,僅供大家參考,看是否對(duì)自己外賣品牌的包裝有所啟發(fā)?

【米有理由】定價(jià):中檔偏低 關(guān)鍵詞:簡(jiǎn)約、米

米有理由,針對(duì)白領(lǐng),雖然蓋飯、拌飯為主,可以看出包裝,圓形的不干膠,黑底白字簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)約,比較符合標(biāo)準(zhǔn)化的概念。據(jù)有關(guān)資料顯示,京都的外賣品牌,日營(yíng)業(yè)流水達(dá)到7000多元。米有理由做的就是蓋飯、拌飯。其創(chuàng)始人說:“而且由于由于蓋飯、拌飯類產(chǎn)品減少了菜品品類,并且可以標(biāo)準(zhǔn)化出餐,這就在出品速度上實(shí)現(xiàn)了可控性。”

【二十五塊半定價(jià):中檔偏低 關(guān)鍵詞:難吃、調(diào)侃、好玩

看他的包裝,就知道是自嘲型的,針對(duì)白領(lǐng)外賣用戶,打出難吃的牌子。符合年輕用戶群體娛樂味的特點(diǎn)。賣價(jià)格不僅僅25.5元,價(jià)格適中,上下偏離不大。

一個(gè)隱藏在帝都的隱形外賣富豪,據(jù)說不關(guān)心曝光,只想默默掙錢。根據(jù)有限資料顯示,他的日流水可達(dá)到20萬?。?!

【叫個(gè)鴨子定價(jià):中高檔 關(guān)鍵詞:鴨子 幻想

知名的互聯(lián)網(wǎng)外賣品牌,正如品牌slogan一樣:滿足你對(duì)鴨子的一切幻想!無論從包裝和宣傳,都針對(duì)女性用戶偏多。鴨子雙飛套餐,288元/套,這個(gè)包裝,這個(gè)包裝的調(diào)性,雙飛價(jià)格的確不便宜。

暖先生定價(jià):中檔 關(guān)鍵詞:暖男調(diào)性

暖先生

一家專門做壽司的外賣店。壽司套盒很精致有木有?名字也起的很逗趣就像今天的天氣,雨天不便出行,又想一個(gè)人宅在家里過一個(gè)慵懶的周末的話,定個(gè)一人套餐再合適不過了。飯量小的就穿越城市,飯量大的可能得穿越海洋才可以嘍!據(jù)說,暖先生的包裝和故事曾經(jīng)讓很多女孩為之尖叫。

【叫板!披薩定價(jià):中檔 關(guān)鍵詞:活潑 叛逆

【國(guó)外外賣的包裝】?jī)H供參考

當(dāng)然每個(gè)品類有適合自己的外賣包裝,比如海鮮類,火鍋類,可能包裝層次更高一點(diǎn)。同時(shí)還要符合自己的產(chǎn)品調(diào)性,要不然用披薩盒去盛蓋飯,不僅得不到想要的效果,同時(shí)成本也會(huì)更高。

合理的價(jià)格,合適的調(diào)性,合口味的產(chǎn)品?。?!

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