餐飲O2O的最后一公里不該如此“刺激”頭條
相信遠(yuǎn)不止筆者一個人有如此感受:送外賣的小哥,現(xiàn)在騎車風(fēng)格越來越“野”了。
“出門五分鐘,流汗兩小時”,隨著全國大部分地區(qū)進(jìn)入高溫時期,人們“宅”在辦公室、居家里的時間越來越長,餐飲外賣O2O再度進(jìn)入訂單量激增的旺季。一到中午,各大城市的商圈寫字樓貨梯通道里,藍(lán)色、紅色、黃黑色制服的外賣小哥穿流不息,形成一幅奇景。
然而,和面對訂餐客戶與商圈午夜的友好態(tài)度相對的是,近半年來關(guān)于外賣送餐人員違反交通規(guī)則、影響道路其他行人車輛正常行駛的新聞愈發(fā)多見,更有甚者,已經(jīng)有危險的剮蹭和傷害人身安全的事件發(fā)生。
電動車,作為目前國內(nèi)外賣平臺最主流的交通工具,具備成本低、馬力夠、易改裝、體積小、充能方便等優(yōu)勢,但同時也是無證可上路、輕微剮蹭抓不著、嚴(yán)重事故無交強(qiáng)險的一輛“監(jiān)管空白車”。
這樣的特性,即壓低了O2O產(chǎn)業(yè)的部分成本,但同時也在以“商業(yè)創(chuàng)新”的形式,向整個社會的交通成本一點(diǎn)一點(diǎn)施壓。
事實上,包括百度、美團(tuán)、餓了么在內(nèi)的多家餐飲O2O平臺曾多次在各地交管部門的指導(dǎo)下,對送餐服務(wù)人員開展交通安全教育,這樣的消息在網(wǎng)絡(luò)上隨“搜”可見。可就在這樣的努力下,民眾對外賣騎士們在道路上“橫沖直撞”行為的反感還是與日俱增。
其實,在背后催動送餐小哥們不斷加速的,說到底還是以送單量和送單速度這兩大標(biāo)準(zhǔn)為主的外賣考核制度。
餐飲O2O市場在經(jīng)過兩年賽跑式的發(fā)展后,到今天競爭依然激烈。比拼點(diǎn)就在于,在滿足訂餐者對準(zhǔn)時的同時滿足送餐者們賺錢的需求。說白了就是——快!雖然各外賣平臺也盡量在人工智能、物流管理、人文關(guān)懷等方面下一些功夫,但其根本仍然是“在規(guī)定時間,能送多少送多少”。
外賣小哥們直面O2O“最后一公里”的難題,在炎炎夏日風(fēng)餐露宿、辛苦工作,確實很辛苦、值得尊敬。因此,這“一公里”的路該怎么跑,應(yīng)該有一個更科學(xué)、更合理的規(guī)范和考核。
百度外賣CEO鞏振兵曾說過這樣一番話:“因為補(bǔ)貼而流失的客戶,很容易再找回來;而因為糟糕服務(wù)而失去的客戶,就再也找不回來了”。
筆者東施效顰地也說一句:客戶在炎炎夏日拿到飯菜時的感動,頂多持續(xù)到吃完;而人們走在大路上突遇飛車時的恐懼,會一直印在腦海中。
恐懼轉(zhuǎn)變?yōu)閼嵟?,不過是時間的問題罷了。
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗