手機視頻監(jiān)督餐企后廚 最高可獲5000元獎金食品安全
餐飲界報道:4月29日,中國烹飪協(xié)會攜手 360智能攝像機共同發(fā)布中國餐飲業(yè)“明廚亮灶公約”,在發(fā)布會現(xiàn)場,首位在水滴直播平臺成功舉報某餐廳后廚中“出現(xiàn)老鼠”的陳先生,獲得了5000元現(xiàn)金大。
據(jù)了解,國內(nèi)外賣巨頭“餓了么”在央視315晚會后為挽回企業(yè)信譽,于3月21日就攜手360合作打出實時食品監(jiān)控的“明廚亮灶”行動。“餓了么"方面介紹,已經(jīng)將萬臺360智能攝像機免費安裝到餓了么的合作商戶后廚,通過360水滴直播平臺全程直播餐廳的出餐流程,讓公眾重拾對網(wǎng)絡(luò)平臺餐廳的信心。而本次360聯(lián)合中國烹飪協(xié)和發(fā)布“明廚亮灶公約”,更是進一步普及餐企后廚透明化管理的策略。
據(jù)介紹,為鼓勵全民監(jiān)督,特在360水滴直播平臺開設(shè)舉報和評論功能,消費者只要舉報不良后廚就可得到相應(yīng)獎勵。發(fā)布會上通過360智能攝像機發(fā)現(xiàn)某餐廳“出現(xiàn)老鼠”并舉報的陳先生,就是首位獲得獎金的監(jiān)督人。
對此,業(yè)內(nèi)人士表示,如今大小餐館遍地都是,尤其是隨著外賣O2O平臺的興起,更是催生了一批深藏在居民樓、街邊攤的無證黑餐館,污水橫流、蟑螂老鼠亂爬等衛(wèi)生安全問題也被頻繁曝光。360此舉賦予消費者監(jiān)督管理的權(quán)利和能力,并進一步嚴(yán)格要求餐企在衛(wèi)生安全方面做出改進。據(jù)了解,消費者只需下載360攝像機手機App,在“明廚亮灶”專區(qū)查看商家后廚監(jiān)控視頻,只要看到違反衛(wèi)生安全的現(xiàn)象就可舉報,這樣一來老鼠、蟑螂、蒼蠅等等就難逃消費者的法眼了。相信在全民監(jiān)督下,中國餐飲企業(yè)會越來越規(guī)范。
原創(chuàng)聲明:本文作者eddy,屬餐飲界(微信ID:canyinj)原創(chuàng), 轉(zhuǎn)載請注明來源m.thebridgeofsanluisrey.com,違者將依法追究責(zé)任!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團獲融資…
- 免費領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗