餐飲界報道：5月8日當(dāng)天是母親節(jié)，天津市不少餐廳特地退出母親節(jié)主題活動，為消費者送上溫暖的問候。

據(jù)了解，今年的母親節(jié)，天津市內(nèi)許多餐廳推出“送媽媽一支康乃馨”活動。渝湘江南是天津的老牌餐企，有12年的歷史。每一年的母親節(jié)，渝湘江南都會舉辦給顧客送康乃馨的活動。門店經(jīng)理會親自拿著康乃馨給前來用餐的孩子，讓孩子轉(zhuǎn)送給媽媽，并對媽媽說：“您辛苦了。母親節(jié)快樂。”據(jù)了解，每年母親節(jié)門店內(nèi)都會發(fā)生很多感動的故事。有的孩子會情不自禁擁抱母親，不少媽媽會感動落淚。不僅如此，店里的員工也會受到同事送去的母親節(jié)問候：今天您的兒女不在身邊，我們陪伴您，祝您節(jié)日快樂。渝湘江南世紀(jì)都會店負(fù)責(zé)人表示：“之所以堅持這個活動，是想為顧客提供更加貼心舒適的用餐體驗，當(dāng)看到很多孩子帶著媽媽前來用餐時我們也感到非常幸福?！?/span>

九河香舍是一家定位于“家的味道”餐館，今年母親節(jié)期間他們推出了“光陰信件”和“愛的定制”兩大主題活動。“光陰信件”指母親節(jié)期間到店的顧客，可以為媽媽寫一封信，然后由九河香舍免費為顧客寄出這樣一份濃濃的情?！皭鄣亩ㄖ啤敝冈诨顒悠陂g向其公眾號回復(fù)家人愛吃的一道菜品+聯(lián)系方式，就有機(jī)會免費獲得店方為您家人量身訂制的最愛菜品。在母親節(jié)當(dāng)天到店就餐的顧客，還可以收到康乃馨花束。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，如今的餐飲市場是消費者主導(dǎo)的市場，與以往商家為主導(dǎo)的市場性質(zhì)有所變化。在激烈的競爭中，餐廳除了提供美味的食物和滿意的服務(wù)外，要留住客戶更應(yīng)該在細(xì)節(jié)上下功夫。引用互聯(lián)網(wǎng)的語言，就是餐廳不僅要走胃，還要走心！

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