餐飲界報道：近日，日媒報道受朝鮮核武問題及中國反腐政策等多方面影響，國內(nèi)朝鮮餐廳大批停業(yè)，大量朝鮮籍服務(wù)員、廚師已回國。

據(jù)了解，朝鮮在亞洲國家多地開設(shè)朝鮮餐廳是其賺取外匯的重要手段。由于朝鮮國內(nèi)物資匱乏，每年需要大量的外匯購買他國物資維持本國的民生及發(fā)展問題。眾所周知，朝鮮在國際社會上比較不受待見，與全球大多數(shù)國家無直接經(jīng)濟往來。于是，在亞洲地區(qū)開設(shè)餐廳、開飯朝鮮境內(nèi)旅游成為了朝鮮賺取外匯的重要手段。

據(jù)悉，朝鮮在國內(nèi)共開設(shè)一百余家朝鮮餐廳。這些餐廳多以海棠花、阿里郎等極具朝鮮特色的名字命名。餐廳的管理一般由中國企業(yè)負責(zé)，服務(wù)員和廚師則來自于朝鮮。餐廳廚師負責(zé)準備朝鮮特色美食，價格要高于當?shù)?，屬于中高端消費。餐廳服務(wù)員多是朝鮮國內(nèi)女大學(xué)生，負責(zé)餐廳的接待和特色表演。曾經(jīng)，朝鮮餐廳因極具朝鮮特色的美食、服務(wù)、表演等多方面，吸引了許多顧客上門消費。許多來自韓國的游客，也抱著好奇的心態(tài)，在朝鮮餐廳消費。

由于國八條的出臺，國內(nèi)公務(wù)員減少了在朝鮮餐廳消費的次數(shù)，朝鮮餐廳的經(jīng)營受到較大的打擊。后因朝鮮多次"危險”舉動，使得韓國政府勸說韓國游客不要去朝鮮餐廳消費。在各方面的打擊下，朝鮮餐廳的生意每況日下。近日，韓國媒體報道朝鮮餐廳服務(wù)員外逃事件，引起了朝鮮國內(nèi)的高度重視。目前，已經(jīng)國內(nèi)許多朝鮮餐廳處于停業(yè)狀態(tài)。

有專家認為，朝鮮餐廳服務(wù)員厭倦了接待工作，也是朝鮮餐廳變得不受歡迎的重要原因。一直以朝鮮式服務(wù)而打響名號的朝鮮餐廳，失去了賴以生存的特色，生意的衰敗是可以預(yù)見的。

原創(chuàng)聲明：本文作者eddy，屬餐飲界(微信ID：canyinj)原創(chuàng)， 轉(zhuǎn)載請注明來源m.thebridgeofsanluisrey.com，違者將依法追究責(zé)任！