老建筑里開餐廳,如何讓它活起來?營銷案例

餐飲界 / 胡瑩 / 2016-03-17
去老建筑里開餐廳現(xiàn)在是件時(shí)髦事兒。
餐飲界

各種有趣的形狀和跳躍的色彩元素貫穿其間,賦予了空間輕快休閑的調(diào)性。

去老建筑里開餐廳現(xiàn)在是件時(shí)髦事兒。

我們此前曾介紹過的紐倫堡餐廳 Sosein 和塞維利亞 El Pintón 餐廳,就是將傳統(tǒng)建筑和餐廳空間有機(jī)整合的不錯(cuò)的例子。

最近,在哥倫比亞首都波哥大,當(dāng)?shù)厥聞?wù)所 KDF Arquitectura 就在一棟老建筑里設(shè)計(jì)了一間現(xiàn)代感的餐廳 La Principal,這里原是哥倫比亞后殖民時(shí)期建筑風(fēng)格的一處三間房。盡管保留了原有建筑裸露的石墻,但餐廳的內(nèi)飾卻并不傳統(tǒng),各種有趣的形狀和跳躍的色彩元素貫穿其間,賦予了空間輕快休閑的調(diào)性。

La Principal 位于波哥大第 72 街的金融中心附近,是一家以制作傳統(tǒng)哥倫比亞美食為主的餐廳,販?zhǔn)鬯庀憔G香蕉煎餅、水波蛋牛奶湯和雞肉玉米餅等特色美食。

餐廳的門廊是哥倫比亞古城卡塔赫納堡壘中拱門的樣式,搭配鄉(xiāng)村風(fēng)的 Zapan 木地板、土坯圓頂和石墻以及手工制作的混凝土格子磚,條紋狀的木地板、拼接色塊狀的石磚以及柜臺(tái)下方的混凝土格子磚,各種頗具特色的形狀,表達(dá)出當(dāng)?shù)匚幕亩鄻有浴?/span>

為了體現(xiàn)哥倫比亞豐富多彩的食材資源,KDF Arquitectura 團(tuán)隊(duì)在走廊一側(cè)的墻壁上,以哥倫比亞的地圖為線索,創(chuàng)作了一幅標(biāo)記有不同地區(qū)特產(chǎn)的原材料地圖壁畫,被周邊紅綠黃三色墻壁包裹,繽紛的色彩還蠻吸睛的。

走廊彩色墻壁

哥倫比亞美食地圖壁畫

色彩的運(yùn)用在這個(gè)空間里也很多元。點(diǎn)餐臺(tái)上方的一排高低錯(cuò)落的吊燈就選用了白、灰、藍(lán)、橙、紅五種顏色交叉排列,五邊形的石磚拼接地板也加入了黃色與藍(lán)色,與點(diǎn)餐臺(tái)相對(duì)而立的食材展示架上堆滿了色彩飽滿的水果與蔬菜。

食材展示臺(tái)

色彩不一的點(diǎn)餐臺(tái)吊燈

在整體統(tǒng)一的暖黃色燈光的烘托下,想象在這里飽餐一頓,還是件挺愜意的事兒。

本文來源于好奇心日?qǐng)?bào),由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作