11月28日,周四,由好康文化旗下知名生活方式媒體《橄欖畫報(bào)》主辦的“2024年度橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)晚宴于上海靜安瑞吉酒店盛大舉行!來自全國(guó)40+城市的的510+餐廳、酒店、文旅行業(yè)嘉賓云集在此,出席當(dāng)晚的頒獎(jiǎng)晚宴。

2024年是橄欖創(chuàng)立的第17年,也是「橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)」的十五周年。作為中國(guó)餐飲美食行業(yè)的參與者與見證者,橄欖一直以綿薄之力推動(dòng)中國(guó)餐飲美食行業(yè)健康良性發(fā)展的宗旨始終未變,將“發(fā)現(xiàn)健康美味餐廳”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)一以貫之。

2024年,對(duì)于中國(guó)的餐飲美食行業(yè)而言,是頗具挑戰(zhàn)的一年。今年,橄欖在頒獎(jiǎng)盛典的主視覺上以法國(guó)印象派大師莫奈的《莫雷諾花園的橄欖樹林》以及后印象派大師梵高的《橄欖園》為靈感,希望能給當(dāng)前處于非常時(shí)期的餐飲業(yè)同仁帶來溫暖與鼓勵(lì)。

在一片清新的綠意中,橄欖弦樂四重奏以優(yōu)美的《我愛你中國(guó)》樂曲開場(chǎng),為本次頒獎(jiǎng)晚宴拉開了帷幕。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)主席、意境菜創(chuàng)始人董振祥先生

歷屆大會(huì)特邀嘉賓——世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)主席、意境菜創(chuàng)始人董振祥先生特地通過視頻為本屆「橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)」送來了祝福,并勉勵(lì)中國(guó)餐飲人繼續(xù)向前。

中國(guó)烹飪大師、橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)主席孫兆國(guó)先生上臺(tái)發(fā)表了熱情洋溢的致辭,眾評(píng)審團(tuán)成員——中國(guó)烹飪大師、上海菜傳統(tǒng)烹飪技藝非遺傳承人周元昌先生;凱悅酒店集團(tuán)區(qū)域副總裁兼杭州柏悅酒店總經(jīng)理、法國(guó)?？品茝N皇協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)會(huì)長(zhǎng)周宏斌先生;潮菜研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、汕頭市美食學(xué)會(huì)名譽(yù)主席、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問張新民先生;《風(fēng)味人間》美食顧問、深圳市餐飲商會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)蠔爺陳漢宗先生;超越會(huì)會(huì)長(zhǎng)、新榮記中國(guó)副總裁蒲世球先生;東方衛(wèi)視《頂級(jí)廚師》等節(jié)目總顧問、橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)?wù)偌藥洉詣ο壬仍u(píng)委嘉賓精彩亮相!

中國(guó)餐飲界的重磅級(jí)名廚京幫菜宗師胡麗妹女士,以及嘉賓代表大董餐飲總經(jīng)理袁玉芳女士,中國(guó)烹飪大師沈巍先生,京幫菜傳人劉洪先生,以及本屆獲獎(jiǎng)人物代表、粵菜大師譚國(guó)鋒先生上臺(tái)致意。

接著優(yōu)秀餐飲人代表:廣州躍系列餐廳主理人魏旭翔先生、蘭心餐廳主理人鄭瑞芳女士、漁哥湛江主理人馮雪峰先生,中國(guó)烹飪大師杜才清先生、邱瓊女士,法國(guó)?？品茝N皇協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)副會(huì)長(zhǎng)蔣頤先生。香港著名美食家、設(shè)計(jì)師WALTER紀(jì)曉華先生、著名美食評(píng)論人神婆女士、西安妖哥上臺(tái)合影留念。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)名廚委員會(huì)主席、魯菜大師屈浩先生,“西餐教父“侯德成先生,淮揚(yáng)菜大師周曉燕先生則以視頻形式為頒獎(jiǎng)盛典發(fā)來祝福。

西班牙駐上?？傤I(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處經(jīng)濟(jì)商務(wù)副領(lǐng)事Ramiro Sánchez Gómez,新西蘭駐上海領(lǐng)事Erina Okeroa,丹麥領(lǐng)事館高級(jí)商務(wù)官員張征,墨西哥合眾國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館領(lǐng)事Magaly Alvarado,加拿大駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)專員陳瑾瑜,澳洲牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)主管紀(jì)文馨,日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)上海代表處農(nóng)林水產(chǎn)·食品部經(jīng)理王志燕以及芬蘭駐上?？傤I(lǐng)事館、葡萄牙駐上?？傤I(lǐng)事館、阿根廷駐上?？傤I(lǐng)事館、美國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)、愛爾蘭食品局等多國(guó)領(lǐng)事館、協(xié)會(huì)代表的到場(chǎng),為這場(chǎng)頒獎(jiǎng)晚宴增添了更多國(guó)際色彩。

為了更好地推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展,本屆「橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)」特別推出了《2025中國(guó)餐飲會(huì)好嗎》主題論壇,為到場(chǎng)的餐飲人提供腦力激蕩。

在橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)?wù)偌藥洉詣ο壬闹鞒窒?凱悅酒店集團(tuán)區(qū)域副總裁兼杭州柏悅酒店總經(jīng)理、法國(guó)?？品茝N皇協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)會(huì)長(zhǎng)周宏斌先生;粵菜大師譚國(guó)鋒先生和著名美食評(píng)論人西安妖哥等一眾嘉賓聚焦中國(guó)東南西北各個(gè)區(qū)域的餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,從社會(huì)餐飲到酒店餐飲,從中高端餐飲的發(fā)展到質(zhì)價(jià)比餐飲前瞻。透過更為深遠(yuǎn)的行業(yè)視角,分享感觸、經(jīng)驗(yàn)與未來預(yù)測(cè),贏得滿堂喝彩。

橄欖的老朋友、滬上知名主持人李強(qiáng)先生和雙語(yǔ)主持Lydia女士擔(dān)任盛典主持人,幽默風(fēng)趣又不失專業(yè)獨(dú)到的言語(yǔ)使全場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)連綿不斷。

下面一起來看頒獎(jiǎng)實(shí)況!

年度上海本幫菜餐廳THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT

上海周舍·海派菜

上海福1015

上海西郊5號(hào)·Maggie 5

上海福1088

上海蘭心·玥笙薈

上海圓苑(正大廣場(chǎng)店)

上海雍福會(huì)

深圳老吉士·上海菜(深圳灣萬象城店)

香港夜上海(K11 MUSEA)

北京屋里廂

北京老吉堂上海本幫菜(工體店)

上海上海柏悅酒店·悅軒

上海世界會(huì)客廳·薈雅集

上海Yan Ting 宴庭中餐廳(上海靜安瑞吉酒店)

上海廊亦舫·上海菜

上海廂房(龍華會(huì)店)

上海HOMES上海本幫菜

上海東方融宴(1862船廠店)

上海福村

上海媽媽家·本幫菜(總店)

上海興興·海派本幫菜

年度蘇浙菜餐廳THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT

臺(tái)州新榮記(靈湖店)

上海甬府(黃浦店)

上海新榮記(BFC外灘金融中心店)

杭州杭州柏悅酒店-悅軒中餐廳

杭州杭州西子湖四季酒店·金沙廳

上海甬府·北外灘

成都新榮記(成都華商店)

杭州杭州君悅酒店·湖濱28中餐廳

杭州杭州紫萱度假村·解香樓

蘇州蘇州凱悅酒店·華池88中餐廳

無錫無錫蘇寧凱悅酒店-悅府65中餐廳

杭州龍井草堂

杭州如院

杭州江南漁哥(十五奎巷店)

杭州隱外(龍井路店)

杭州醉西湖·臻宴

杭州西湖一號(hào)

上海甬江春(新天地店)

上海甬府小鮮(AI PLAZA西岸店)

上海榮小館(安達(dá)仕店)

蘇州青玉案·江南蘇宴(李公堤店)

溫州甌宴府

寧波小漁廠私廚

南通夜上海·海派融合菜(恒隆店)

南通俏江海(南通龍信廣場(chǎng)店)

蕪湖八葉蓮華湖畔藝術(shù)餐廳

杭州錦香來(錢江新城店)

杭州杭臺(tái)薈·云上盛宴(來福士店)

杭州樨香(杭州大廈店)

杭州新榆園·手工浙菜(EFC歐美廣場(chǎng)店)

杭州錦樓·臻選新杭幫(杭州中心店)

杭州龍井御莊·精致江南菜(龍井店)

杭州良渚·琮宴

杭州宴譚·精細(xì)江南菜

杭州一痕月 by Seven Villas

杭州香芙茗樓·樾里(嘉里中心店)

杭州九里云松·天香餐廳

杭州麗悅·燕梧桐·星廚江海宴

上海尊府(世紀(jì)公園店)

上海陳公館·Champion Tower(黃浦店)

上海葉馬(IFC國(guó)金中心店)

上海半二(淮海中路店)

上海龔禧龔禧·甬菜(中海環(huán)宇城MAX店)

上海欒氏薈(上海靜安店)

上海西郊1950

上海青彩軒·水墨千山(上海環(huán)宇城MAX店)

上海江南鳳·江浙菜(世紀(jì)公園店)

蘇州江南雅廚(昆山大西門店)

蘇州悅山府8號(hào)·CHAI 8 HOUSE(李公堤店)

蘇州宴姑蘇·精致蘇幫菜

蘇州蘇城家宴(李公堤店)

蘇州金堤花園 新蘇幫菜(李公堤店)

南京帥帥精致家常味(南京店)

南京江南曉菜(海福店)

南通蘭亭匯·匠心私房菜

寧波美宴(槐樹路店)

寧波陳公館·Champion Tower(寧波外灘店)

臺(tái)州順記·浦江薈

臺(tái)州龍宴·新臺(tái)菜

臺(tái)州黃巖國(guó)際大酒店·餐廳

江陰天水雅居·澄禧酒店

溫州味融·胡家宴

常州御錦天(常州維景店)

天津聽潮華宴·China Banquet

西安羅錦記食祿

年度意境菜餐廳THE BEST Yijing CUISINE RESTAURANT

北京大董·郡王府·覠宴

北京美?大董海參店(南新倉(cāng)店)

上海美?大董海參店(越洋廣場(chǎng)店)

年度京魯菜餐廳THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT

北京魯上魯(陽(yáng)光金融中心店)

北京魯采LU STYLE(三元橋店)

北京晟永興烤鴨店(三里屯店)

上海大董(環(huán)貿(mào)iapm店)

上海柿合緣新京菜(靜安嘉里中心店)

深圳大董(深圳灣萬象城店)

成都大董(成都SKP店)

濟(jì)南泉客廳Spring Pavilion 中餐廳

青島船歌宴·八大關(guān)

青島漢卓酒店·樓尚樓新派膠東菜

哈爾濱大董(玉山路店)

大連張?jiān)疖囶^果木烤鴨(民主廣場(chǎng)店)

年度淮揚(yáng)菜餐廳THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT

澳門淮揚(yáng)曉宴

揚(yáng)州趣園茶社

揚(yáng)州平山宴(總店)

南京金陵飯店·梅苑

北京揚(yáng)州宴

上海三月·醉淮揚(yáng)HUAIYANG DELIGHTS(越洋廣場(chǎng)店)

蘇州蘇州柏悅酒店·西洲軒

無錫君來湖濱飯店·錦苑中餐廳

上海食廬NOBLE(凱德晶萃店)

上海熙唐宴

上海濱江1818·臻選淮揚(yáng)

上海福興薈(七寶寶龍城店)

深圳香樂園中餐廳·淮揚(yáng)菜Shang Garden(深圳福田香格里拉店)

年度粵菜餐廳THE BEST CANTONESE CUISINE RESTAURANT

香港大班樓

香港龍景軒

澳門8餐廳

澳門譚卉

廣州躍·Yue現(xiàn)代粵菜料理

廣州炳勝公館(珠江新城店)

廣州廣州文華東方酒店·江由輝師傅主理

廣州廣州白天鵝賓館·玉堂春暖餐廳

廣州利苑(宜安廣場(chǎng)店)

香港御寶軒(尖沙咀店)

香港逸東軒(佐敦店)

北京北京廚房(SKP店)

北京北京泰富酒店-柏景軒中餐廳

北京潮外粵宴(東方店)

深圳悅景酒家(福田店)

深圳鵬瑞萊佛士酒店·云璟 Yun Jing

深圳南海頌·現(xiàn)代粵菜·云端私宴

深圳深圳中洲萬豪酒店·萬豪中餐廳·融合粵菜

深圳大灣飯?zhí)谩ず＿叢?/span>

上海上海寶格麗酒店·寶麗軒中餐廳

上海家全七福

上海景煊 SOLE

上海吉品軒

上海王子廚房(外灘悅榕莊店)

上海富臨軒(前灘店)

上海尚9·一滴水

上海醉輝皇(世博后灘SK大廈店)

上海醉輝皇·尊(思南公館店)

上海道海元·潮粵匯(前灘店)

上海四季和府

上海順峰順?biāo)樀虏?龍華店)

上海龍?bào)圮帯V府宴(黃浦云景店)

上海攬星·品味·新派融合粵菜

上海上海麗筵

上海怡廬

上海紅子雞鳳凰樓(澳門路店)

上海茗膳里·新華公館

上海大樹餐廳(環(huán)球港店)

南通夜上?！じ！こ被浘虏?金石店)

佛山壹零貳小館

佛山東海海鮮酒家

佛山豬肉婆私房菜(容桂總店)

中山海港城海鮮大酒樓(東區(qū)店)

中山品小館

東莞棠心鮑葡萄酒餐廳

東莞太鐘東海(國(guó)貿(mào)店)

杭州粵榕軒·君宴

杭州云頂璽宴·現(xiàn)代潮粵菜

蘇州和風(fēng)雅宴·粵臻食(永利廣場(chǎng)店)

青島名軒酒家·精致粵菜

年度潮州菜餐廳THE BEST CHAOZHOU CUISINE RESTAURANT

汕頭潮汕味道煮海餐廳

汕頭吳記富苑

上海菁禧薈(虹橋店)

廣州潮躍

深圳蠔門九式

深圳嘉苑飯店

深圳大林苑·精細(xì)潮州菜(聯(lián)合廣場(chǎng)店)

深圳吳·現(xiàn)代潮菜 (深圳店)

深圳珍庭潮州菜(卓悅中心店)

深圳至正潮菜(華僑城店)

杭州東富酒家(平安金融中心店)

上海東平潮

上海臨江宴·雲(yún)(北外灘店)

上海蘇河·潮庭(蘇河灣店)

上海潮府館·非遺潮州菜(世紀(jì)公園店)

汕頭吳·現(xiàn)代潮菜 (汕頭店)

汕頭歲寒三友酒樓

潮州韓上樓大酒樓

深圳春江潮潮州菜(萬象城店)

深圳日日香鵝肉飯店

年度川菜餐廳THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT

成都玉芝蘭

成都Silver pot·銀鍋現(xiàn)代川菜(悠方店)

成都許家菜(望江店)

成都春苔·自然料理

成都馬旺子川小館

綿陽(yáng)蘭庭十三廚

重慶湖景三號(hào)花園餐廳(財(cái)富中心店)

重慶錦晏·1997

成都眉州東坡(寬窄巷子店)

重慶半山·川·新川菜

重慶半山小團(tuán)圓(仁安里店)

重慶家常味餐館(漢渝路店)

北京1996 川菜·主廚餐廳

上海南興園

廣州蘭亭永

深圳食川非川·現(xiàn)代川味(深圳萬象天地店)

杭州琂川YanChuan

年度湘菜餐廳THE BEST HUNAN CUISINE RESTAURANT

長(zhǎng)沙南景飯店(圭塘河店)

長(zhǎng)沙新長(zhǎng)福(世嘉店)

長(zhǎng)沙成記新錦軒

長(zhǎng)沙禧小館·海派湘菜(月湖公園店)

北京湘愛(工體店)

北京芙蓉?zé)o雙榮派湘菜

廣州CICADA 宋·湘

東莞榮芙蓉

年度湖北菜餐廳THE BEST HUBEI CUISINE RESTAURANT

武漢喜舍(江灘店)

武漢粗茶淡飯·隱廬私廚(山外山店)

武漢映月呈彩·現(xiàn)代楚菜

武漢粗茶淡飯·蘭亭別院

武漢瀾庭小鮮

北京楚膳四季·24節(jié)氣餐廳

年度云南菜餐廳THE BEST YUNAN CUISINE RESTAURANT

昆明依錦上庭(公園1903店)

昆明荷塘月色避風(fēng)港旗艦店

昆明福照樓

普洱普洱綠谷餐廳

北京璞YUN·云南菜

深圳泓0871臻選云南菜(萬象天地店)

年度閩菜餐廳THE BEST FUJIAN CUISINE RESTAURANT

上海遇外灘(新天地店)

福州鄭春發(fā)佛跳墻(三迪中心店)

福州熹·建州·閩北會(huì)館

廈門閩和南(萬象城店)

廈門亞珠福建菜(集美店)

北京福建菜館

西安四道菜福建菜館(賽格店)

年度河海鮮餐廳THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT

香港六福菜館(西貢店)

廈門上青本港海鮮餐廳

青島銘家·小院私家菜(燕嶺路店)

上海漁哥·湛江(延安西路店)

上海海立閣海鮮(仙霞路店)

上海尚蒸燚蒸汽海鮮(吳中路店)

上海徐記海鮮(肇嘉浜店)

上海海鮮盛市(松江店)

上海龍一海鮮(嘉定店)

嘉興隆聚時(shí)令海鮮

長(zhǎng)沙藍(lán)麒麟(運(yùn)達(dá)匯店)

大連品海樓·大連海鮮(老虎灘店)

年度新開餐廳THE BEST NEW RESTAURANT

澳門九鯤

北京大董(金寶街店)

北京柏景軒·京韻臻宴(長(zhǎng)安街景觀賽特購(gòu)物中心店)

香港Club Bartard 合時(shí)小廚

天津喜筵28·精細(xì)潮粵菜(五大道王府店)

濟(jì)南云華君悅宴

年度臻選餐廳THE BEST SPECIALITY RESTAURANT

上海福和慧

澳門永翠宮

香港好酒好蔡

北京Ling Long

杭州錦西湖·海鮮小館

上海成隆行蟹王府

上海皖宴(蘇河灣店)

上海帥帥精致家常味

上海翠園X茶茶居 上海環(huán)貿(mào)iapm店

上海紹薈宴(上南路店)

上海珍寶海鮮JUMBO Seafood(環(huán)貿(mào)店)

上海秋萍茶宴

北京蘭齋LAMDRE

北京翠園(北京王府中環(huán)店)

廣州翠園(廣州太古匯店)

廣州鈐徠·貴州料理

西安祺禧·園林家宴

南京翠園(南京德基廣場(chǎng)店)

南京悅?cè)痪予毖?/span>

杭州黃龍飯店·龍吟閣

杭州塔哈爾·新疆盛宴(城西銀泰店)

武漢楚粵軒中餐廳(光谷萬豪酒店)

武漢武漢洲際酒店悅閣中餐廳

嘉興海寧華邑酒店彩豐樓中餐廳

成都翠園(成都太古里店)

無錫泓歷皇朝酒店(新體育中心店)

南通悅瓏庭·匠心宴

南通云上·別苑

常熟畔山璞院

泰州裕興酒家

上海熹·PEONY 中原會(huì)館

上?；◥偼HEF(康萊德店)

上海胡集酒肆·唐潮西域菜(凱德Luone店)

深圳綿廚Mia-法國(guó)潮州創(chuàng)意融合菜

年度火鍋餐廳THE BEST HOT POT RESTAURANT

香港八合里牛肉火鍋(香港新城市廣場(chǎng)店)

北京裕德孚(天壇店)

上海撈王鍋物料理(博薈廣場(chǎng)店)

上海左庭右院鮮牛肉火鍋黑金店(新天地廣場(chǎng)店)

上海玉觀?！ご筮B尊鮮火鍋(外灘店)

上海宴山城火鍋

上海椰子不語(yǔ) 椰子雞火鍋(川沙百聯(lián)店)

福州雍和會(huì)海鮮姿造(三坊七巷店)

香港去滾 A Smoking Affair

深圳潮汕大目牛肉火鍋(振興西路店)

西安十方集重慶火鍋甄味

西安上府·海鮮和牛火鍋(南湖店)

年度風(fēng)味必吃餐廳THE BEST FLAVOR RESTAURANT

西安長(zhǎng)安薈·原味陜菜

西安長(zhǎng)安灶·陜菜傳承店

上海天目府

上海錦薈·山川小館(創(chuàng)智天地店)

上海好彩樓·知味順德(豐盛里店)

上海權(quán)八居酒屋Gonpachi(前灘太古里店)

上海迷迭巷·致味新疆(上海薈聚店)

杭州楓庭創(chuàng)意私房菜

合肥一味清歡·觀園

武漢映月梧桐(江宸天街店)

鄭州中和豫宴·新豫菜(北龍湖金融島店)

洛陽(yáng)洛陽(yáng)宴新水席(博物館店)

洛陽(yáng)凱旋門小館(政和路店)

澳門澳門順德建華

北京粵小館(朝陽(yáng)門南小街店)

廣州潮汕小廚·海鮮砂鍋粥

汕頭老