餐飲大事件365期|九毛九宣布換帥、旗木咖啡獲融資、庫(kù)迪全球門店數(shù)達(dá)7000家…每周大事件

餐飲界 / 小郭 / 2024-03-13
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

達(dá)美樂(lè)比薩第四季度美國(guó)同店銷售額增2.8%;仲景食品2023年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)超四成;“訂餐大單”藏圈套,餐館老板被坑過(guò)百萬(wàn);夸父炸串獲新一輪融資,目前已經(jīng)累計(jì)融資近5億元;九毛九宣布換帥;正談?wù)u上海首店開(kāi)業(yè);蓮樂(lè)烘焙近四年股價(jià)攀升兩倍;網(wǎng)友建議深圳帶頭取消茶位費(fèi),官方回應(yīng)稱會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管;五星級(jí)酒店自助餐貨不對(duì)板,酒店方承諾退款50%;網(wǎng)紅到海底撈惡意打假,引起網(wǎng)友不滿;老娘舅北交所IPO進(jìn)入上市輔導(dǎo)階段;Shake Shack預(yù)計(jì)八成新店下半年開(kāi)業(yè);茶百道更新招股書(shū),連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)增長(zhǎng);旗木咖啡完成數(shù)千萬(wàn)人民幣融資;天然呆奶茶再被執(zhí)行35萬(wàn);星巴克中國(guó)春日藝術(shù)杯系列上新;庫(kù)迪咖啡宣布全球門店數(shù)達(dá)7000家……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、達(dá)美樂(lè)比薩第四季度美國(guó)同店銷售額增2.8%
智通財(cái)經(jīng)消息,2月26日美股盤前,達(dá)美樂(lè)比薩公布最新業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,達(dá)美樂(lè)比薩Q4美國(guó)同店銷售額實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)2.8%,超過(guò)華爾街分析師普遍預(yù)期的增長(zhǎng)2.2%;Q4 GAAP基準(zhǔn)下的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)則高達(dá)2.57億美元,實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)3.4%,2023年全年達(dá)美樂(lè)比薩的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)則實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)6.7%至8.20億美元。
2、仲景食品2023年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)超四成
餐飲界消息,2月27日,“香菇醬第一股”仲景食品發(fā)布2023年業(yè)績(jī)快報(bào)。數(shù)據(jù)顯示,2023年仲景食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.95億元,同比增加12.86%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.78億元,同比增加40.99%,實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.65億元,同比增長(zhǎng)76.04%。仲景食品方面表示,業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要得益于2023年公司調(diào)味食品和調(diào)味配料業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,單位銷售成本有所下降,高毛利率產(chǎn)品銷售占比提高等因素。
3、“訂餐大單”藏圈套,餐館老板被坑過(guò)百萬(wàn)
北方網(wǎng)消息,近日,天津河北區(qū)檢察院辦理了一起餐飲訂單詐騙案件。案件具體情況為,趙某伙同朋友冒充本市事業(yè)單位、大型商場(chǎng)、企業(yè)的后勤工作人員,虛構(gòu)這些單位有對(duì)外訂餐或餐廳招標(biāo)等需求,欺騙河北區(qū)某餐館老板李某簽訂多份虛假訂餐合同,騙取李某60余萬(wàn)元。
簽訂虛假合同后,李某依據(jù)合同約定供應(yīng)工作餐,而后趙某等人或轉(zhuǎn)送朋友食用,或拉到偏遠(yuǎn)地方隨意丟棄,造成李某損失餐飲成本近130余萬(wàn)元。最終趙某等人以詐騙罪被判處有期徒刑,依法追究刑事責(zé)任。
餐企新聞
1、夸父炸串獲新一輪融資,目前已經(jīng)累計(jì)融資近5億元
餐飲界消息,2月26日,夸父炸串宣布完成B輪融資,由愉悅資本、絕了基金聯(lián)合領(lǐng)投,不二資本和老股東華映資本跟投,蔚瀾資本擔(dān)任獨(dú)家融資顧問(wèn)。
至此,夸父炸串已完成近5億元人民幣融資,成為近年小吃連鎖總?cè)谫Y額最高的品牌。同時(shí),夸父炸串還宣布將啟動(dòng)“3億盟想家計(jì)劃”,公司將投入超1億元補(bǔ)貼加盟商,超2億元品牌營(yíng)銷預(yù)算,依托成熟的數(shù)字化系統(tǒng)和能力,全面提升加盟商服務(wù)質(zhì)量,打造極致加盟體驗(yàn),進(jìn)一步擴(kuò)大夸父炸串的市場(chǎng)份額。
2、九毛九宣布換帥
餐飲界消息,今日(2月29日),九毛九集團(tuán)發(fā)布人員調(diào)動(dòng)公告。公告顯示,為符合聯(lián)交所上市規(guī)則中主席與行政總裁不能有一人同時(shí)兼任的要求,即日起,集團(tuán)執(zhí)行董事何成效將獲委任為公司新的行政總裁。原行政總裁管毅宏則仍將擔(dān)任公司董事會(huì)主席、執(zhí)行董事及提名委員會(huì)主席等職務(wù),本調(diào)動(dòng)將于2024年3月1日起生效。
3、正談?wù)u上海首店開(kāi)業(yè)
餐飲界消息,2月24日,正談?wù)u在其官方小紅書(shū)賬號(hào)發(fā)文表示,品牌的上海首店已經(jīng)正式開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。首店位于上海黃浦區(qū)西藏南路1699弄。公開(kāi)消息顯示,正談?wù)u于2018年在吉林延吉成立,主打韓式炸雞。目前該品牌已經(jīng)由吉林延吉開(kāi)到了武漢、天津、蘇州、南京、上海等城市。
4、蓮樂(lè)烘焙近四年股價(jià)攀升兩倍
金融時(shí)報(bào)消息,日前,擁有92年歷史的比利時(shí)公司蓮樂(lè)烘焙集團(tuán)(Lotus Bakeries)正在全球零食制造商排名中攀升。據(jù)了解,該公司主要生產(chǎn)Biscoff焦糖餅干和涂抹醬,自2013年以來(lái),公司銷售額增長(zhǎng)了三倍,集團(tuán)股價(jià)在近四年內(nèi)漲幅超過(guò)兩倍。
5、網(wǎng)友建議深圳帶頭取消茶位費(fèi),官方回應(yīng)稱會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管
南方都市報(bào)消息,近日,有網(wǎng)友在人民網(wǎng)“領(lǐng)導(dǎo)留言板”留言,建議深圳帶頭取消收取茶位費(fèi)。網(wǎng)友留言表示,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),商家應(yīng)在收取茶位費(fèi)時(shí)告知消費(fèi)者,但大多數(shù)商家并未履行此義務(wù),引起了大多消費(fèi)者的不滿。
對(duì)此,深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》回復(fù)該網(wǎng)友稱,市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位收費(fèi)檢查,嚴(yán)禁未提前公示、告知、未明碼標(biāo)價(jià)及亂收費(fèi)等行為。
6、五星級(jí)酒店自助餐貨不對(duì)板,酒店方承諾退款50%
中國(guó)寧波網(wǎng)消息,寧波市民吉先生在抖音上購(gòu)買了東港喜來(lái)登酒店的98元一人的自助餐,一共十份,用于請(qǐng)朋友吃飯。但吉先生在消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn),宣傳的內(nèi)容和實(shí)際獲得的服務(wù)有很大差別,不僅很多食材都沒(méi)有擺上桌面,號(hào)稱無(wú)限量供應(yīng)的羊排也只拿了一次,最后吉先生只能和自己的朋友吃面條。
隨后,酒店方的傅經(jīng)理承認(rèn),當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)確實(shí)比較多,導(dǎo)致食材供應(yīng)有點(diǎn)跟不上。自助餐都是提早準(zhǔn)備菜單,但客人循環(huán)取餐,上菜需要一定時(shí)間,確實(shí)會(huì)存在食材供應(yīng)不上的情況。目前,酒店已經(jīng)退還了吉先生一半的餐費(fèi)。
7、網(wǎng)紅到海底撈惡意打假,引起網(wǎng)友不滿
人民網(wǎng)消息,近日,某網(wǎng)紅通過(guò)其社交平臺(tái)賬號(hào)發(fā)布了一則“打假”視頻。視頻中該網(wǎng)紅在海底撈就餐時(shí),向服務(wù)員詢問(wèn)毛肚的重量為多少克,得到店員按份售賣的回復(fù)后,該網(wǎng)紅情緒激動(dòng)地向服務(wù)員討說(shuō)法,在店內(nèi)大吼大叫。
該網(wǎng)紅的舉動(dòng)引起了網(wǎng)友的不滿。有網(wǎng)友表示:“按份售賣的菜,非問(wèn)多少克,這是為了引流炒作劍走偏鋒?”“要一碗肉丸胡辣湯你問(wèn)人家克數(shù)夠不夠”。最后,該網(wǎng)紅置頂發(fā)布了一條道歉評(píng)論。對(duì)于其在海底撈店內(nèi)大吼大叫影響其他消費(fèi)者的行為進(jìn)行了道歉。
8、老娘舅北交所IPO進(jìn)入上市輔導(dǎo)階段
餐飲界消息,2月26日,浙江證監(jiān)局受理了老娘舅餐飲股份有限公司(簡(jiǎn)稱“老娘舅”)提交的首次公開(kāi)發(fā)行股票并在北交所上市的輔導(dǎo)備案申請(qǐng),公司進(jìn)入輔導(dǎo)階段,輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)為中信證券。
老娘舅在公告中表示,公司目前為基礎(chǔ)層掛牌公司,須進(jìn)入創(chuàng)新層后方可申報(bào)公開(kāi)發(fā)行股票并在北交所上市,公司存在因未能進(jìn)入創(chuàng)新層而無(wú)法申報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)。公司目前掛牌尚不滿12個(gè)月,公司須在掛牌滿12個(gè)月后,方可申報(bào)公開(kāi)發(fā)行股票并在北交所上市。
9、Shake Shack預(yù)計(jì)八成新店下半年開(kāi)業(yè)
小食代消息,近日,美國(guó)漢堡連鎖Shake Shack發(fā)布公司第四季度業(yè)績(jī)。公司表示,第四季度中東和中國(guó)市場(chǎng)在三季度出現(xiàn)的地緣、宏觀經(jīng)濟(jì)等不利因素在四季度“加速蔓延”。
公司認(rèn)為國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)長(zhǎng)期前景積極,但短期會(huì)遭受不利影響,因此公司今年的門店開(kāi)業(yè)計(jì)劃將聚焦在后半年。公司方透露,今年預(yù)計(jì)開(kāi)出40家門店,其中80%以上新店將在下半年開(kāi)業(yè),近50%新店將在第四季度開(kāi)業(yè)。
飲品新聞
1、茶百道更新招股書(shū),連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)
餐飲界消息,2月23日,四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司(下稱:“茶百道”)更新招股書(shū)。招股書(shū)顯示,2023年,茶百道門店的總零售額約169億元,公司收入57.04億元,同比增長(zhǎng)34.8%。年內(nèi)利潤(rùn)達(dá)到11.51億元。數(shù)據(jù)顯示,2021年至2023年,茶百道的凈利潤(rùn)分別為7.79億元、9.65億元和11.51億元,連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)增長(zhǎng),復(fù)合年增長(zhǎng)率為21.6%。
2、蜜雪冰城申請(qǐng)“雪王優(yōu)選”“雪王小賣部”等商標(biāo)
企查查消息,近日,蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多枚“雪王小賣部”“雪王優(yōu)選”商標(biāo),國(guó)際分類包括服裝鞋帽、布料床單、醫(yī)療器械等,當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。
3、水果茶品牌「百分茶」推新品牌“拾柴手作”
首店早知道消息,近日,水果茶品牌百分茶推出了新品牌“拾柴手作”。品牌的全國(guó)首店已在蘇州觀前街圍擋。據(jù)了解,“拾柴手作”為茶飲手作工坊,選用北緯45°東北黑土地有機(jī)糯米,主打手打有機(jī)米麻薯以及各式茶飲果汁。
4、旗木咖啡完成數(shù)千萬(wàn)人民幣融資
近日,上海旗木咖啡有限公司宣布成功融資數(shù)千萬(wàn)。旗木咖啡是一家高品質(zhì)咖啡館運(yùn)營(yíng)商,旗木咖啡的咖啡豆來(lái)自于世界各地優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū),每一批咖啡豆都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和獨(dú)特的烘焙工藝,致力于為顧客提供純正香醇的咖啡體驗(yàn)。
5、天然呆奶茶再被執(zhí)行35萬(wàn)
中國(guó)網(wǎng)消息,近日,成都天然呆餐飲管理有限公司新增一則被執(zhí)行人信息,執(zhí)行標(biāo)的35萬(wàn)余元,執(zhí)行法院為成都市錦江區(qū)人民法院。股權(quán)穿透顯示,關(guān)曉彤父親關(guān)少曾通過(guò)彤夢(mèng)心緣(成都)文化傳媒有限公司持有天然呆公司35%的股份。風(fēng)險(xiǎn)信息顯示,天然呆公司現(xiàn)存9條被執(zhí)行人信息,被執(zhí)行總金額超1009萬(wàn)元。
6、星巴克中國(guó)春日藝術(shù)杯系列上新
2月27日,星巴克中國(guó)推出新品【蘭香烏龍綿云拿鐵】【抹茶綿云拿鐵】。其中,蘭香烏龍綿云拿鐵選用安溪鐵觀音,帶有蘭花香氣的烏龍茶風(fēng)味綿云,底部搭配星巴克經(jīng)典燕麥拿鐵;抹茶綿云拿鐵所用抹茶原料產(chǎn)自浙江武義海拔700米以上的茶園,用清新抹茶融合迷人牛奶帶來(lái)抹茶茶韻綿云,并搭配星巴克絲滑牛乳拿鐵。
兩款新甜品——桃曳龍井軟心蛋糕、淺草茉抹馬蹄蛋糕也同步上線。與此同時(shí),星巴克也攜手云南農(nóng)民畫(huà)家開(kāi)展了“咖啡杯里的美術(shù)館”活動(dòng),邀請(qǐng)四位來(lái)自云南的農(nóng)民畫(huà)家將自己眼中的鮮活春天描繪下來(lái),讓來(lái)自普通人的藝術(shù)創(chuàng)作在中國(guó)首次登上星巴克紙杯。即日起,只要點(diǎn)購(gòu)星巴克的任意大杯熱飲,即可獲得由四位農(nóng)民畫(huà)家所繪制的限定案紙杯。
7、COSTA COFFEE×《功夫熊貓4》推出聯(lián)名功夫拿鐵系列新品
2月26日,COSTA咖啡官宣攜手電影《功夫熊貓4》,推出聯(lián)名“功夫拿鐵系列”新品,包含“功夫生椰拿鐵”“功夫山茶花風(fēng)味生椰拿鐵”“功夫椰皇美式”三款飲品。本次聯(lián)名周邊包括杯套、紙袋、貼紙等。
8、Tims天好中國(guó)入華五周年,門店數(shù)超900家
2月26日,連鎖咖啡品牌Tim Hortons迎來(lái)了品牌創(chuàng)立60周年,同年,也是Tim Hortons中國(guó)業(yè)務(wù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)五周年。截至目前,Tims天好咖啡已開(kāi)出超過(guò)900多家門店,覆蓋60多個(gè)城市,品牌注冊(cè)會(huì)員總數(shù)達(dá)1900多萬(wàn)。炸雞品牌Popeyes在2023年8月推出首店后,也已在上海連開(kāi)11家門店。
9、庫(kù)迪咖啡宣布全球門店數(shù)達(dá)7000家
2月26日,庫(kù)迪咖啡宣布在全球門店數(shù)達(dá)到7000家之際,開(kāi)啟為期三個(gè)月的促銷活動(dòng)?;顒?dòng)期間,除交通樞紐和旅游景點(diǎn)等少數(shù)門店外,其余全部門店全場(chǎng)飲品9.9元促銷,不限品類和數(shù)量。
10、廣東江門焙炒咖啡產(chǎn)品占全國(guó)比重超過(guò)20%
羊城網(wǎng)消息,據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2023年江門出口的焙炒咖啡產(chǎn)品占全國(guó)的比重已超過(guò)20%,是全國(guó)重要的咖啡烘焙產(chǎn)品出口基地。目前,江門有食品生產(chǎn)許可證資質(zhì)的咖啡企業(yè)17家,其中2023年新增5家,總規(guī)劃烘焙年產(chǎn)能達(dá)5600噸,其中精品咖啡豆烘焙量占比30%。
投融資
1、青島早餐品牌“西街油條”獲小數(shù)桔創(chuàng)投2250萬(wàn)元投資
小數(shù)桔創(chuàng)投消息,2024年2月22日,小數(shù)桔創(chuàng)投完成了對(duì)青島西街油條的2250萬(wàn)元戰(zhàn)略投資,據(jù)悉,該筆投資將支持西街油條新開(kāi)150家門店。公開(kāi)信息顯示,西街油條”成立于2018年10月,總部位于山東青島。主營(yíng)業(yè)務(wù)是油條、豆?jié){等早餐品類的制作和銷售。
2、卓遠(yuǎn)時(shí)代完成8000萬(wàn)人民幣A輪融資
投資界消息,近日,酒店餐飲及供應(yīng)鏈服務(wù)商卓遠(yuǎn)時(shí)代集團(tuán)宣布獲得知名投資機(jī)構(gòu)8000萬(wàn)A輪投資。據(jù)了解,本次融資將重點(diǎn)用于旗下餐飲品牌的市場(chǎng)拓展支持、服務(wù)團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)編及供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)模塊的增強(qiáng),全力賦能全國(guó)合作伙伴。卓遠(yuǎn)時(shí)代集團(tuán)成立于2014年,主要聚焦酒店消費(fèi)、餐飲消費(fèi)和創(chuàng)新零售三大領(lǐng)域,在全球擁有近千家酒店及餐飲連鎖門店。

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作