餐飲大事件351期|麻六記被曝最早于明年赴港IPO、百勝中國第三季度利潤增長10%、城墻胡同獲融資…每周大事件
第十五屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)順利舉辦;燒烤外賣吃出活體蟑螂一只,商家叫囂稱“誰家沒蟑螂;兩個地址注冊了79家餐飲外賣店,寧波市場監(jiān)管部門介入調(diào)查;麻六記被曝最早于明年赴港IPO;湘辣辣上海首店預計將于12月開出;太二投資同意收購太二餐飲3.24%股權;西貝餐飲集團將拿出3000萬元踐行退菜承諾;百勝中國第三季度利潤增長10%;大董烤鴨即將開啟全球合伙人招募計劃;昌順烘焙擬退出新三板;奈雪上新狀元大紅袍;NOWWA挪瓦咖啡計劃年底新簽門店1000家;茶百道將于下周,開啟香港NDR路演;麥當勞三季度營收66.9億美元;同慶樓前三季度凈利潤約2.03億元;千禾味業(yè)第三季度營收8億;田野股份前三季凈利下降44.51%;“奢啡CEPHEI再獲數(shù)千萬戰(zhàn)略融資……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、第十五屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)順利舉辦
餐飲界消息,10月27日-29日,第十五屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶國際博覽中心舉行。據(jù)了解,本次活動匯集了全國1000+展商和50000+款展品。
本屆重慶火鍋節(jié)不僅邀請了全國各地的火鍋品牌,還涵蓋了火鍋產(chǎn)業(yè)供應鏈的各個環(huán)節(jié),如底料、火鍋食材、肉類凍品、廚房設備等。其中,承辦方之一的森態(tài)牛油就帶來了品牌最新推出的新品牦牛油,以及味極香酶解牛油、精制牛油、老火鍋牛油、森態(tài)鍋鍋香等一系列產(chǎn)品,進一步推動了火鍋品牌對上游產(chǎn)業(yè)的了解。
2、燒烤外賣吃出活體蟑螂一只,商家叫囂稱“誰家沒蟑螂
海峽都市報消息,福建福州的陳先生在一家名為串意十足·淄博燒烤的門店中下單了一份燒烤外賣,隨后發(fā)現(xiàn)餐盒有活體蟑螂,訴求商家賠償1000元。對此,商家非但不愿意賠款,反倒叫囂稱“誰家沒蟑螂,有的人是故意想把店搞倒?!蹦壳埃?shù)厥斜O(jiān)部門已經(jīng)介入調(diào)查。
3、兩個地址注冊了79家餐飲外賣店,寧波市場監(jiān)管部門介入調(diào)查
澎湃新聞消息,10月30日,寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局表示,日前收到舉報,反映寧波大學園區(qū)旁的“嘉盛銀座”內(nèi)有多家外賣店鋪使用同一地址登記。澎湃新聞查詢外賣平臺發(fā)現(xiàn),兩個地址確有多家外賣店鋪,產(chǎn)品基本是烤肉飯、木桶飯、米線、炸雞等,具體地址為“1066號1-3-x”“1072號1-6-x”“1072號2-6-x”等。
市場監(jiān)管部門認為,上述行為屬利用經(jīng)營主體登記牟取非法利益、擾亂市場秩序,將在進一步調(diào)查取證后依法依規(guī)處理,還將針對該區(qū)域外賣商家未在平臺展示陽光廚房的行為進行整治,對新注冊的經(jīng)營主體的地址進行規(guī)范管理,確保外賣商家合法合規(guī)經(jīng)營。
1、麻六記被曝最早于明年赴港IPO
彭博社消息,據(jù)“知情人士”稱,麻六記或最早于明年在香港上市,目前正與招銀國際及華泰證券合作IPO事宜,有關IPO規(guī)模和公司估值等細節(jié)尚未確定,有關商討正在進行中,尚未就IPO計劃作出最終決定。
據(jù)悉,麻六記是由汪小菲等人創(chuàng)建的川菜品牌,成立于2020年8月,主打的招牌菜是毛血旺、辣子雞和水煮魚等川菜。線上也開拓了醬料、速食、零食、火鍋底料、預制菜等食品。
2、湘辣辣上海首店預計將于12月開出
餐飲界消息,11月3日,湘辣辣在其官方公眾號宣布,品牌將于今年12月于上海環(huán)宇城MAX廣場開出上海首店。另外,湘辣辣方面透露,品牌的北京首店也將于本月落地,今年內(nèi),湘辣辣的門店將會覆蓋北上廣深四個一線城市。
3、太二投資同意收購太二餐飲3.24%股權,總代價約1.99億元
界面新聞消息,日前,九毛九在港交所公告,于2023年11月1日,太二投資(買方)與廣州純思商務咨詢合伙企業(yè)(有限合伙)(賣方)訂立股權轉(zhuǎn)讓協(xié)議,據(jù)此,賣方同意出售,而買方同意購買公司間接非全資附屬公司太二餐飲的3.24%股權,總代價為人民幣1.99億元。于收購事項完成后,公司于太二餐飲的股權將由88%增加至91.24%。
4、廣州酒家:國外經(jīng)銷商未按時申請檢測致FDA官網(wǎng)顯示樣品未檢測,并非檢測不合格
證券時報消息,就近期網(wǎng)上盛傳的美國FDA查到廣州酒家產(chǎn)品疑似含有三聚氰胺的消息,廣州酒家11月2日在互動平臺回應表示,其產(chǎn)品均符合中國相關食品安全標準。該事件主要是部分產(chǎn)品銷售給國外經(jīng)銷商后,由其負責入境報關時被FDA抽查,由于國外經(jīng)銷商工作失誤,未按時申請檢測,故FDA官網(wǎng)顯示樣品未檢測,并非檢測不合格。
根據(jù)合同約定,本次事件貨物損失及相關責任,均由經(jīng)銷商承擔。廣州酒家表示,會繼續(xù)扎實做好食品安全生產(chǎn)工作,加強對經(jīng)銷商的管理。
5、西貝餐飲集團將拿出3000萬元踐行退菜承諾
餐飲界消息,10月31日,西貝餐飲集團就“29元3只莜面蒸餃價格‘上天’”一事回應稱,筱面蒸餃作為一道西貝的經(jīng)典菜,已經(jīng)連續(xù)熱賣多年。但集團也十分重視顧客對產(chǎn)品的價格、分量提出的意見與建議,公司已詳細記錄。隨后,西貝餐飲集團還宣布將于2024年拿出3000萬元用于踐行集團的好吃承諾與退菜承諾。
6、海底撈:擬26億日元收購JAPAN HAI全部股份
新京報消息,10月31日晚,海底撈國際控股有限公司(簡稱“海底撈”)發(fā)布公告披露,公司全資附屬公司Newpai與特海的全資附屬公司Haidilao Japan訂立股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議,Haidilao Japan同意出售所持有的全部JAPAN HAI股權,代價為26億日元。股份轉(zhuǎn)讓完成后,JAPAN HAI將成為海底撈的全資附屬公司。
7、百勝中國第三季度利潤增長10%
餐飲界消息,11月1日上午,百勝中國控股有限公司公布了第三季度財報。財報顯示,截至2023年9月30日,公司在總收入、經(jīng)調(diào)整經(jīng)營利潤和凈新增門店方面再刷新紀錄。公司總收入為29.1億美元,按固定匯率計算增長15%,系統(tǒng)銷售額較去年同期增加15%,經(jīng)調(diào)整經(jīng)營利潤同比增加10%,達到3.27億美元。
8、大董烤鴨即將開啟全球合伙人招募計劃
餐飲界消息,日前,大董美食董到家官方小紅書賬號發(fā)布消息稱,10月31日,大董烤鴨將在西班牙馬德里召開大董烤鴨海外首發(fā)會,并在首發(fā)會上開啟全球合伙人招募計劃。
據(jù)了解,大董烤鴨為大董集團旗下品牌。大董集團官網(wǎng)信息顯示,旗下?lián)碛写蠖?、小大董、董小味兒、董到家、大董“一見如初”到家美食服務、大董美食學院、大董·浣霞供、30°徽大董·安徽菜、千山萬海大董·京魯菜九個子品牌,共擁有42家分店,其中大董餐廳共有19家。
9、昌順烘焙擬退出新三板
新京報消息,10月30日,新三板掛牌企業(yè)昌順烘焙發(fā)布公告稱,考慮到公司目前經(jīng)營情況,結(jié)合當前市場環(huán)境及公司長期戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃,擬退出新三板。
資料顯示,昌順烘焙主營業(yè)務為烘焙器具的研發(fā)設計、制造和銷售,是一家專業(yè)提供工業(yè)烘焙器具成套解決方案和各種烘焙器具的生產(chǎn)服務商,2017年掛牌新三板。2022年,昌順烘焙營收減少30.38%至4365.56萬元,凈利潤虧損458.27萬元。
昌順烘焙稱,終止掛牌后,公司日常運作將正常進行,組織架構保持不變,將持續(xù)加強自身經(jīng)營管理能力,提升公司盈利能力。
飲品新聞
1、奈雪上新狀元大紅袍
10月31日,奈雪的茶官宣“尋香中國茶”系列上新狀元大紅袍,升級使用珍稀的武夷巖茶“大紅袍”作茶底,搭配優(yōu)質(zhì)新鮮牛乳提升醇厚口感,讓消費者輕松享受到一杯正宗巖骨花香的鮮奶茶。
此次,奈雪深入武夷山尋茶,邀請“大紅袍制作技藝非遺傳承人”劉安興大師監(jiān)制,從源頭升級茶飲品質(zhì)。
據(jù)悉,新品上線半日便躍升至門店銷量TOP1,多地門店爆單。
2、瑞幸咖啡第三季度營收72億,總門店數(shù)超1.3萬
餐飲界消息,11月1日,瑞幸咖啡公布2023年第三季度財報。財報數(shù)據(jù)顯示,瑞幸咖啡第三季度總凈收入為72億元人民幣,同比增長84.9%。第三季度瑞幸咖啡在美國會計準則(GAAP)下營業(yè)利潤為9.617億元人民幣,營業(yè)利潤率為13.4%。
與營收增長同步,第三季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進一步擴大,凈新開門店2437家,總門店數(shù)量環(huán)比增長22.5%。截至第三季度末,瑞幸咖啡門店總數(shù)達13273家,其中自營門店8807家,聯(lián)營門店4466家,預計年底門店規(guī)模將達到15000家。
3、 NOWWA挪瓦咖啡計劃年底新簽門店1000家
贏商網(wǎng)消息,近日,連鎖咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡計劃到年底新簽1000家門店,對新簽門店免5萬元的加盟費,共計5000萬補貼;并根據(jù)落位情況,補貼咖啡豆等核心物料設備等,單店加盟補貼最高可達20萬。
4、茅臺申請的“茅小咖”商標被駁回
餐飲界消息,企查查信息顯示,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司申請的“茅小咖”商標,流程信息變更為駁回通知發(fā)文。該商標申請于今年7月,國際分類為方便食品。
值得注意的是,瑞幸咖啡與貴州茅臺此前合作推出“醬香拿鐵”爆火后,瑞幸便申請了“醬香拿鐵”“瑞幸醬香”商標,而茅臺并未申請相關商標。
5、庫迪咖啡在蕪湖成立新公司,注冊資本1億美元
中國證券網(wǎng)消息,10月31日,國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,庫迪科技(蕪湖)有限公司于10月25日成立。股東信息顯示,該公司由Cotti Coffee International Limited全資持股。營業(yè)執(zhí)照信息顯示,庫迪科技(蕪湖)有限公司法定代表人為錢治亞,注冊資本1億美元。經(jīng)營范圍含物聯(lián)網(wǎng)技術研發(fā)、科技中介服務、品牌管理、餐飲管理、物聯(lián)網(wǎng)技術服務、供應鏈管理服務、餐飲服務等。
6、茶百道將于下周,開啟香港NDR路演
近日消息,茶百道將于下周進行香港NDR,目標今年內(nèi)于港交所掛牌上市。
據(jù)悉,截至2023年8月8日,茶百道在全國共有7117家門店,遍布全國31個省市,實現(xiàn)了中國大陸所有省份,及各線級城市的全覆蓋。
7、喜茶暫時下架多肉桃李,5個月熱銷2300萬杯
喜茶近期宣布,人氣時令鮮果茶多肉桃李,將因鮮果產(chǎn)季原因暫時下架。
據(jù)最新披露數(shù)據(jù),多肉桃李自今年5月底回歸以來,至今已累計售出超2300萬杯,累計消耗桃李鮮果超3600噸,連續(xù)登頂銷量榜首,成為今年受歡迎的清爽風味鮮果茶產(chǎn)品之一。
據(jù)了解,多肉桃李于2022年夏季上新,因人氣頗高,一躍成為2022年喜茶年度人氣飲品TOP3。
企業(yè)財報
1、麥當勞三季度營收66.9億美元
餐飲界消息,10月30日,麥當勞公布三季度報,報告顯示,第三季度營收66.9億美元,同比增長14%,營業(yè)利潤32.1億美元,凈利潤23.2億美元,同比增長17%。銷售額方面,麥當勞三季度全球同店銷售額增長8.8%,另外,第三季度,麥當勞包括中國和日本在內(nèi)的國際發(fā)展特許市場板塊的同店銷售額增長雖然達到了10.5%,但增速略低于2022年同期。
2、同慶樓前三季度凈利潤約2.03億元
餐飲界消息,10月30日,同慶樓發(fā)布2023 年第三季度報告。數(shù)據(jù)顯示,同慶樓第三季度營收約為6.01億元,同比增長19.78%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為5744萬元,同比減少13.88%。
另外,同慶樓前三季度營收約16.83億元,同比增加34.95%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.03億元,同比增加131.19%。同慶樓表示,截止報告披露日,同慶樓新開業(yè)門店7家,預計到今年底尚有2-3家新門店開業(yè)。
3、星巴克2023財年綜合凈收入達360億美元,創(chuàng)歷史新高
餐飲界消息,11月2日,星巴克公布2023財年(截至2023年10?1?的年度)第四季度和全年業(yè)績。財報顯示,星巴克2023財年綜合凈收?同比增?12%至360億美元,創(chuàng)下歷史新高;第四季度綜合凈收入同比增長11%至94億美元,凈新增門店326家,均創(chuàng)下公司歷史最好成績。
4、千禾味業(yè)第三季度營收8億
餐飲界消息,千禾味業(yè)第三季度報告數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度,千禾味業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入23.31億元,同比增長50.04%,實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.87億元,同比增幅為106.61%。
其中,千禾味業(yè)第三季度實現(xiàn)營業(yè)收入8億元,同比增長48.45%,實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.31億元,同比增長90.43%。
千禾味業(yè)表示,前三季度營收增長主要是由于公司強化產(chǎn)品品質(zhì)、積極開拓市場、優(yōu)化營銷渠道、市場競爭力提升、銷售規(guī)模擴大所致;凈利潤的增長則主要因為公司銷售規(guī)模擴大,包裝材料成本同比下降,銷售費用投入產(chǎn)出比提高。
5、Shake Shack第三季度特許經(jīng)營門店同比增長24%
餐飲界消息,11月2日,西式快餐品牌Shake Shack公布三季度業(yè)績。報告顯示,公司第三季度總收入為2.762億美元,同比增長 21.2%,歸屬于Shake Shack的凈利潤 760 萬美元。此外,公司報告期內(nèi)與特許經(jīng)營商新開了15家門店,包括海南首店。四季度至今,Shake Shack又新開了4家門店。公司現(xiàn)有特許經(jīng)營門店219家,與去年同期相比增長了24%。
6、人造肉公司Beyond Meat三季度凈收入約為7500萬美元
界面快報消息,11月2日,人造肉食品公司Beyond Meat公布部分第三季度業(yè)績。公司第三季度凈收入預計約為7500萬美元,毛虧損預計約700萬至800萬美元。該公司預計第三季度實現(xiàn)自由現(xiàn)金流約為760萬美元,但第四季度預計無法維持,2023全年凈收入預計3.3億-3.4億美元,較2022年下降約19%-21%。另外,Beyond Meat也宣布,將裁減約19%的全球非生產(chǎn)性員工,并重新評估定價策略。
7、田野股份前三季凈利下降44.51%
餐飲界消息,10月30日,田野股份發(fā)布的第三季度報告顯示,第三季度營業(yè)收入約為1.05億元,同比減少28.76%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為374.66萬元,同比減少79.16%。
公告數(shù)據(jù)還顯示,田野股份前三季度營業(yè)收入3.26億元,同比減少8.98%,歸屬上市公司股東的凈利潤2332萬元,同比減少44.51%。
8、寶立食品前三季度凈利潤同比增加57.02%
餐飲界消息,寶立食品發(fā)布2023年前三季度報告稱,前三季度實現(xiàn)營收17.59億元,同比增加19.24%,歸屬于上市公司股東的凈利潤2.41億元,同比增長57.02%。
其中,寶立食品第三季度實現(xiàn)營收6.31億元,同比增加11.8%。歸屬于上市公司股東的凈利潤7508萬元,同比增長23.68%。寶立食品稱,凈利潤變動主要系當期公司經(jīng)營規(guī)模擴大,凈利潤水平增長。
投融資
1、“奢啡CEPHEI再獲數(shù)千萬戰(zhàn)略融資
每日經(jīng)濟新聞消息,中國功能咖啡品牌“奢啡CEPHEI”宣布完成新一輪數(shù)千萬戰(zhàn)略輪融資。資料顯示,奢啡成立于2012年,定位為功能咖啡品牌。
2、包子鋪品牌「城墻胡同」獲數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資
近日,城墻胡同獲得數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資,由紐康恩食品戰(zhàn)略投資,本輪資金將用于品牌建設和組織建設。
城墻胡同是一家包子鋪品牌,將包子鋪帶向一日三餐方向,即在提供包子、適合社區(qū)的快餐、鹵味的同時,具備干凈的就餐環(huán)境,并以“京”味在南方市場打出特色。主要面向社區(qū)家庭,將客群定位為注重健康、注重餐飲品質(zhì)的全年齡段人群。
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