永利旗下“譚卉”及“京花軒”榮獲“BAZAAR Taste Elite”十大餐廳殊榮頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-02-04
Harpar’s BAZAAR發(fā)布BAZAAR Taste Elite 2024香港、澳門得獎名單。
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澳門,202422 – Harpar’s BAZAAR發(fā)布BAZAAR Taste Elite 2024香港、澳門得獎名單。永利澳門和永利皇宮路氹旗下四間餐廳皆獲得殊榮,其中包括永利皇宮最新粵菜餐廳譚卉,開業(yè)不足一年旋即與永利澳門的新派官府菜餐廳京花軒一同獲評為“BAZAAR TASTE ELITE 10|MACAO”十大得獎餐廳。另外,永利皇宮旗下全新新派江南菜餐廳永翠宮及經典美式扒房永利扒房亦獲評為“SPOTLIGHT”得獎餐廳。BAZAAR 嚴選 2023 至 2024 年度的香港及澳門共30 間餐廳作為 BAZAAR Taste Elite 大獎得主,評審準則以:食材質量、廚師對味道以及廚藝的駕馭能力、料理的獨特性、性價比及水準的一致性等范疇作評分。榮獲“BAZAAR Taste Elite”榜單的嘉獎,印證了永利對高水準美食的重視,以及為助力澳門“創(chuàng)意城市美食之都”持續(xù)發(fā)展所作出的貢獻。

永利皇宮全新概念餐廳“譚卉”由粵菜大師譚國鋒傾力打造,將中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結合,因時之序、謹和五味,擷時令風物入饌,融貫中西食材與現(xiàn)代烹調技藝,為“應時而食”的食養(yǎng)理念與精致粵菜賦予現(xiàn)代活力?!白T卉”行政總廚譚國鋒獲獎無數(shù),多次帶領旗下餐廳勇奪米芝蓮星級殊榮、《黑珍珠餐廳指南》鉆級榮譽及登上“亞洲50最佳餐廳”榜單,曾負責招待各國皇室成員及政商巨賈,多年在國際宏揚粵菜文化。他更于2023《黑珍珠餐廳指南》獲授“年度主廚”獎項,成為澳門首位獲此殊榮的主廚。

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譚卉上榜“BAZAAR TASTE ELITE 10MACAO”

京花軒由行政總廚張志成掌舵,精心演繹新派官府菜,榮獲《福布斯旅游指南》五星榮譽及《黑珍珠餐廳指南》鉆級榮譽。張志成總廚精心設計賞味菜單,以“序、迎、鱘、啟、承、豐、湯、鮮、蔬、轉、合”呈現(xiàn)精細官府菜肴,帶領賓客踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅。饕客可于不流于俗的餐廳細味源遠流長的中華歷史文化底蘊,感受無以尚之的餐饗體驗。

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京花上榜“BAZAAR TASTE ELITE 10MACAO

永翠宮由永利皇宮匠心打造,呈獻新派江南風味,將經典江南佳肴與現(xiàn)代元素巧妙融合,以江浙為主、川粵為輔,在傳統(tǒng)中另辟蹊徑之處,不斷誘發(fā)味蕾驚喜,為饕客帶來耳目一新的江南饗宴,呈獻具現(xiàn)代美感的江南雅致。

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永翠宮評為SPOTLIGHT”餐廳

永利扒房作為澳門首屈一指的經典美式扒房,獲評為《福布斯旅游指南》五星餐廳及連續(xù)三年榮獲《黑珍珠餐廳指南》鉆級殊榮。餐廳搜羅來自世界各地的頂級食材,呈獻高級牛排與上乘海鮮,配合令人驚喜難忘的劇院式表演,為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。

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永利扒房獲評為SPOTLIGHT餐廳

關于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū),是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓,共設有1,010間酒店客房及套房,占地約64,300平方尺的購物專區(qū),14間餐飲店,兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在,擁有全澳首個精心設計的表演湖,高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。

永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業(yè),第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關永利澳門的詳情,請瀏覽press.wynnmacau.com。

關于永利皇宮

永利渡假村集團旗下的永利皇宮,是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū),樓高28層,設有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房,而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關度假村的更多資料,可瀏覽press.wynnpalace.com。

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