餐飲大事件338期|魏家涼皮被曝內(nèi)斗升級、九毛九上半年凈利潤超2.2億每周大事件

餐飲界 / 小郭 / 2023-08-20
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

魏家涼皮被曝內(nèi)斗升級、兄弟反目,還欠2億外債;周黑鴨:預(yù)計中期凈利潤約9000萬至1.1億元;DQ x COLORKEY聯(lián)名主題店,盛夏甜蜜“開業(yè)”;九毛九上半年凈利潤超2.2億元;喜茶門店總數(shù)突破2000家,目前已進(jìn)駐超240個城市;中式快餐連鎖品牌“粉大大”,完成數(shù)百萬元天使輪融資;美食機(jī)器人綜合服務(wù)商「不??萍肌梗@數(shù)千萬美元A輪融資;霸王茶姬宣布將在旗下超2000家門店投入使用全新基底產(chǎn)品;中式漢堡連鎖品牌塔斯汀,門店數(shù)達(dá)到4500家……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
知名餐企魏家涼皮被曝內(nèi)斗升級,兄弟反目,還欠2億外債
近日,一則網(wǎng)傳公告打破了西安餐飲圈的平靜。據(jù)傳,西安知名連鎖餐飲品牌魏家涼皮的創(chuàng)始人和原運營負(fù)責(zé)人因供應(yīng)鏈問題發(fā)生內(nèi)訌,雙方爭執(zhí)不休,結(jié)果創(chuàng)始人將原運營負(fù)責(zé)人直接辭退!
根據(jù)界面、新浪財經(jīng)等媒體的報道,西安華榮魏家餐飲管理有限公司(以下簡稱“華榮魏家”)發(fā)布公告稱,“西安夏春商貿(mào)有限公司法人代表李春林,因個人原因,不再與魏家有任何關(guān)系,近期及以后動態(tài)均屬其個人行為,與魏家涼皮無關(guān)?!?br /> 而對于魏家涼皮的2億外債,是否會對企業(yè)的經(jīng)營造成影響,與魏家涼皮有過接觸的一位知情人士則表示:“對于像魏家涼皮這樣的大企業(yè)而言,不會影響企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。而且魏家的產(chǎn)業(yè)非常多,工廠是自己買的,固定的資產(chǎn)也有非常多。”
過去24年,除了最近報道的魏家涼皮退出美團(tuán)外賣一事,我們幾乎很難找到與之相關(guān)的新聞報道,低調(diào)的魏文軍也幾乎不在媒體上露面。
周黑鴨:預(yù)計中期凈利潤,約9000萬至1.1億元
餐飲界獲悉,周黑鴨發(fā)布公告,該集團(tuán)預(yù)期截至2023年6月30日止6個月(報告期間)凈利潤在9000萬元至1.1億元之間(人民幣),而2022年同期凈利潤為1840萬元;報告期間總收入將在14億元至14.2億元之間,而2022年同期總收入為11.81億元。
DQ x COLORKEY聯(lián)名主題店,盛夏甜蜜“開業(yè)”
近日,專注冰淇淋賽道80余年的DQ與甜酷出圈的COLORKEY珂拉琪來了一場跨界聯(lián)名——基于雙方品牌調(diào)性與年輕人對夏天的期待,借由“蜜桃”這一自帶夏天屬性的元素,一同元氣開啟“桃”氣滿滿的盛夏。
同時,DQ上新新口味雙頭怪冰淇淋甜蜜聯(lián)動,珂拉琪冰淇淋系列2.0同步推出DQ聯(lián)名限定“蜜桃色”,并上線主題店,從而盡可能將更多人拉入DQ與珂拉琪打造的“桃”氣夏日。
九毛九上半年凈利潤超2.2億元
7月25日,九毛九發(fā)布上半年業(yè)績預(yù)告。預(yù)告顯示,截至今年6月30日,九毛九預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入28.80億元,同比增長51.7%;預(yù)計實現(xiàn)歸母凈利潤不低于2.20億元,同比增幅不低于281.3%。
其中,期內(nèi)確認(rèn)由于人民幣貶值產(chǎn)生的匯兌損失約4580萬元,若加回該部分匯兌損失,則對應(yīng)歸母凈利潤不低于2.66億元,同比增幅不低于358.6%,公司對應(yīng)歸母凈利率不低于7.6%。
截至6月30日,該公司共經(jīng)營621家門店,較2022年底凈增65家;其中太二門店數(shù)為495家,九毛九西北菜門店數(shù)為75家,新品牌慫火鍋的門店數(shù)則為43家。
喜茶門店總數(shù)突破2000家,目前已進(jìn)駐超240個城市
日前,喜茶透露,目前品牌門店總數(shù)已突破2,000 家,入駐超240個城市,且喜茶GO 會員數(shù)達(dá)到8,000 萬。同時,今年上半年喜茶門店在月度銷售額同比和環(huán)比上均實現(xiàn)了6個月的持續(xù)增長。
而除了以直營形式在洛陽、贛州等多個城市持續(xù)開出新店外,其事業(yè)合伙業(yè)務(wù)也保持了高速發(fā)展。目前品牌已開業(yè)的事業(yè)合伙門店突破1,000家,且已經(jīng)出現(xiàn)了月銷售額達(dá)百萬的門店。
此外,約50%以上的喜茶事業(yè)合伙人已經(jīng)開出了2家及以上的門店,還有多位合伙人于半年內(nèi)在不同的區(qū)域開出了數(shù)十家門店。
而在越來越多事業(yè)合伙人的要求下,喜茶今年也嘗試在一線城市開放了事業(yè)合伙業(yè)務(wù)的申請,目前在北上廣深已落地事業(yè)合伙門店50家,均取得了良好的業(yè)績表現(xiàn)。
中式快餐連鎖品牌“粉大大”,完成數(shù)百萬元天使輪融資
近日,中式快餐連鎖品牌“粉大大”完成了數(shù)百萬元天使輪融資,投資方為卓爾資本,本輪融資將主要用于門店數(shù)字化建設(shè)、供應(yīng)鏈升級、人才儲備、門店拓展等。
據(jù)了解,“粉大大”是長沙粉有味餐飲管理有限公司于2016年打造的米粉品牌,主打特色石磨手工粉,目前年銷量可以達(dá)1000萬斤。
美食機(jī)器人綜合服務(wù)商「不??萍肌?,獲數(shù)千萬美元A輪融資
近日,數(shù)字美食科技公司「不??萍肌雇瓿蓴?shù)千萬美元A輪融資,本輪融資由關(guān)光遠(yuǎn)投資領(lǐng)投,神騏資本、五源資本、大米創(chuàng)投等機(jī)構(gòu)跟投,老股東李澤湘教授旗下清水灣基金、高秉強(qiáng)教授個人及旗下Brizan基金、甘潔教授旗下知行一號基金均超額加持。
據(jù)了解,「不??萍肌钩闪⒂?021年1月,是一家基于機(jī)器人的餐飲內(nèi)容服務(wù)商。本輪融資資金將被用于產(chǎn)品研發(fā)、團(tuán)隊搭建及市場推廣等。
霸王茶姬宣布將在旗下超2000家門店,投入使用全新基底產(chǎn)品
7月28日,霸王茶姬宣布,將在旗下超2000家門店投入使用全新基底產(chǎn)品“冰勃朗非氫化基底乳”。據(jù)介紹,該基底采用了“0奶精、0植脂末、0氫化植物油”的全新工藝。
這一創(chuàng)新動作,不僅進(jìn)一步滿足了顧客的健康需求,也在茶飲技術(shù)層面進(jìn)行了革新,從原料源頭端就解決了顧客對原葉鮮奶茶的“健康擔(dān)憂”。同時,這更是霸王茶姬在茶飲健康化道路上,完成的又一次跨越和挑戰(zhàn)。
中式漢堡連鎖品牌塔斯汀,門店數(shù)達(dá)到4500家
近日,中式漢堡餐飲連鎖品牌塔斯汀在全國的門店突破4500家。
據(jù)了解,2022年3月23日,塔斯汀創(chuàng)始人楊兵在內(nèi)部信中回應(yīng)公司被曝光的食品安全問題時,曾提及塔斯汀曾在1年半的時間里從55家門店增長到1200家門店。而從2022年3月23日至今,剛好過去了16個月,塔斯汀的門店則從1200家增長到了4500家。
另外,據(jù)塔斯汀的官網(wǎng)顯示,該公司在展示全部門店時,每頁展示5家門店,共有1014頁,其中最后一頁只有3家門店,如此算來,塔斯汀的門店總數(shù)很有可能已經(jīng)高達(dá)5068家。

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