近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

北京打造5條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，盒馬在江蘇昆山布局工廠

北京將打造5條左右“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)

最新發(fā)布的《加快恢復(fù)和擴大消費 持續(xù)發(fā)力北京國際消費中心城市建設(shè)2023年行動方案》提出，北京將推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。打造5條左右“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，引進(jìn)100個左右國內(nèi)外知名美食品牌，培育約6000家具備較強數(shù)字化營銷能力的餐飲商戶。同時，培育壯大網(wǎng)絡(luò)消費市場，將直播平臺、直播電商服務(wù)機構(gòu)、特色直播電商基地等相關(guān)企業(yè)納入支持范圍。

杭州出臺網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法，保護(hù)騎手權(quán)益，5月1日起施行

為了加強食品安全、保護(hù)外賣騎手權(quán)益，4月18日，杭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局、市人社局、市公安局出臺了《杭州市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），于今年 5 月 1 日起施行。

《辦法》吸收了杭州近年來在食品安全監(jiān)管、消費者權(quán)益保護(hù)、信用聯(lián)合懲戒、監(jiān)管數(shù)據(jù)共建共享、外賣騎手和車輛數(shù)字化監(jiān)管、陽光廚房建設(shè)等方面取得的成功經(jīng)驗，先行先試，通過地方立法進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送行為，保障食品安全，維護(hù)外賣騎手和消費者的合法權(quán)益，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理。

中東在線咖啡平臺COFE完成1500萬美元B輪融資

中東在線咖啡平臺COFE宣布完成1500萬美元B輪融資，由Waed Ventures、eWTP Arabia Capital、阿里巴巴領(lǐng)投。募集資金將用于品牌建設(shè)和完善咖啡供應(yīng)鏈。作為一種社交屬性很強的飲品，咖啡在中東和北非地區(qū)的線下消費十分發(fā)達(dá)。以該地區(qū)人口最多的國家沙特阿拉伯為例。世界咖啡門戶數(shù)據(jù)顯示，從2022年2月開始的12個月里，全國品牌咖啡店數(shù)量增長了18.5%，分店數(shù)量超過3550家。整個中東地區(qū)共有8800多家品牌咖啡店，預(yù)計到2027年將達(dá)到11840家。

進(jìn)軍千億烘焙賽道，盒馬在江蘇昆山布局工廠

盒馬在江蘇昆山投資的烘焙工廠糖盒正式投產(chǎn)運營，這是國內(nèi)首個實現(xiàn)“從一粒小麥到一只面包”的全鏈路生產(chǎn)的烘焙工廠。通過自動化、數(shù)字化的運營，糖盒在效率、安全、新鮮方面達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，也是國內(nèi)烘焙行業(yè)最大的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺。

「魚你在一起」實現(xiàn)門店逆勢增長率達(dá)51%，加速海外門店布局

即使在三年疫情的影響下，魚你在一起仍實現(xiàn)門店逆勢增長率達(dá)51%，全球在營門店突破1651家。魚你在一起在國內(nèi)遍地開花的同時，也在加速海外拓店。除了目前已經(jīng)布局的紐約、迪拜、加拿大等海外城市和國家外，未來將會有更多海外國家出現(xiàn)魚你在一起的身影。

天眼查App顯示，“魚你在一起”所有權(quán)屬于北京魚你在一起品牌管理有限公司，該公司成立于2017年1月，法定代表人魏 利娟，注冊資本1000萬人民幣，由東蓉華創(chuàng)品牌管理（北京）有限公司、東恒源（北京）企業(yè)管理中心（有限合伙）、東榮食匯（北京）企業(yè)管理中心（有限合伙）等共同持股。(天眼查)

Greggs「格雷格斯」超過2200家烘焙門店，用低價實現(xiàn)逆襲打贏麥當(dāng)勞

作為英國最大的連鎖烘焙店，Greggs成立于1939年，目前有超過2200家門店，主要銷售傳統(tǒng)英國點心，包括三明治、面包、蛋糕及甜點等。在英國本土，Greggs的影響力超過麥當(dāng)勞和星巴克，一直是英國零售市場最成功的企業(yè)之一。Greggs在2021年實現(xiàn)銷售額12.3億英鎊，目標(biāo)是2027年開出3000家門店。

山東淄博燒烤火出圈，本地商戶生意旺：當(dāng)?shù)責(zé)镜降暧唵卧鰞杀?/span>

淄博燒烤爆火出圈，吸引全國各地的大批游客坐著高鐵，直奔燒烤店，帶動了淄博本地餐飲門店訂單大幅增長。零售平臺美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，3月以來，淄博市燒烤到店訂單環(huán)比增長215%，酒店和民宿訂單環(huán)比增長均超過50%。

百事公司第一季度營收超178億美元

百事公司公布2023年第一季度財務(wù)業(yè)績顯示，實現(xiàn)凈營收178.46億美元，同比增長10.2%，好于市場預(yù)期的172億美元，有機營收同比增長14.3%。鑒于開局強勁，百事公司預(yù)計2023年全年有機收入增長為8%。