烹飪,是一場令人心動的創(chuàng)造,也是熙攘人間令人心動的溫暖。歲月深長、人間煙火,看似平淡,卻最能撫慰人心。菲仕樂感動于烹飪中的每一刻溫暖與愉悅,發(fā)起《了不起的煮飯人》廚藝挑戰(zhàn)賽活動,尋找因愛下廚的廚藝達人,挖掘美食背后的故事,讓愛凝聚在烹飪上,讓愛呈現(xiàn)在飯菜中。
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傳承工匠精神 融會中外美食
菲仕樂始創(chuàng)于1845年,是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,178年以來,菲仕樂以其嚴格的制作工藝、嚴苛的質量控制、優(yōu)良的產品品質以及創(chuàng)新的設計理念,為世界各地提供廚具和廚房用品。在百年傳奇發(fā)展史中,菲仕樂也獲得過多項榮譽與獎項,備受行業(yè)與消費者們的關注。
在進入中國之后,菲仕樂與時俱進,在持續(xù)引進德國原產產品的同時,融合發(fā)展了中西方烹飪理念,為中國家庭帶來越來越多符合烹飪需求和偏好的產品,共同打造一個高端、品質、安全的中式新廚房的夢想。
講述美食故事 演繹生活溫度
美味帶來的愉悅感也許千篇一律,但每一道美食背后的故事各有千秋,或從自然中感悟,或從情感中誕生,或在旅途中記錄,或在歷史中傳承……菲仕樂不僅想要尋覓“了不起的煮飯人”,更想聽一聽煮飯人的故事。菲仕樂認為,承載著情感的美味,會讓食用者感受到溫暖與愉悅,因愛下廚,才能讓人“烹”然心動。
只要你有故事,有手藝,在2023年4月3日至5月15日期間,上小紅書參與話題#了不起的煮飯人,上傳自己烹飪拿手菜肴的視頻或圖文筆記(使用菲仕樂產品更佳),獲贊最高的3位選手將晉級菲仕樂“了不起的煮飯人”半決賽。同時,你也可以前往并咨詢就近商場菲仕樂專柜門店,參加菲仕樂的線下路演比賽渠道,挑選需要的食材及喜歡的產品,現(xiàn)場烹飪心目中的美味,菲仕樂將在每一場路演中,挑選一名了不起的煮飯人,參加全國半決賽。最終決賽金獎的選手將獲得價值約為10,000元的產品,并有機會前往德國參加菲仕樂全球星廚大賽。
煮飯領路人 為心動點贊
在“了不起的煮飯人”挑戰(zhàn)賽中,菲仕樂中國品牌大使廣坦將全程參與,或化身參與者,或化身美食評委,提高賽事的專業(yè)度和吸睛度。同時也將在海選環(huán)節(jié),帶領小紅書達人@君君輔食記、@范大廚來了、@開飯啦小志組成的菲仕樂心動美食陪審團,為心動選手點贊,獲贊選手將獲得額外100贊的獎勵。?
廣坦擁有眾多標簽——資深法國主廚、米其林經驗主廚、短視頻博主、知名餐飲品牌咨詢研發(fā)師、美食博主。他出生于法國北部城市里爾,在里昂頂級廚藝學校博古斯學院系統(tǒng)學習了烹飪技術,又在法國阿爾薩斯米其林三星餐廳“L'Auberge de L'Ill”任職。機緣巧合之下來到中國,在中國生活的期間,廣坦不斷嘗試融合中西方美食,這與進入中國的菲仕樂品牌研發(fā)路線不謀而合——菲仕樂進入中國以后,不斷研究傳統(tǒng)中國家庭對廚房用具的需求與偏好,利用優(yōu)秀的德國工藝與技術,打造中式新廚房。這次他以煮飯人的身份,融合中法風味,帶來了高速快鍋一鍋三出的老媽蹄花、椰香銀耳羹、懶人手抓飯以及酷烹樂牛肝菌粉蒸肉,為“了不起的煮飯人”廚藝挑戰(zhàn)賽拉開序幕。?
豐富產品線 樂享煮飯時光
從1845年品牌初創(chuàng)至今,逾百年的經營使得菲仕樂擁有豐富的產品線,可以說菲仕樂的發(fā)展史,幾乎就是近現(xiàn)代廚房用具的發(fā)展史。從湯鍋、煎鍋、炒鍋等傳統(tǒng)鍋具,到料理機、電陶爐等創(chuàng)新廚電,無論中式西式,菲仕樂均有產品線可供選擇,不少產品甚至引領過行業(yè)的風向,為現(xiàn)代廚房用具的發(fā)展寫下過濃墨重彩的一筆。
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如今,生活節(jié)奏加快,快捷且易用的廚具越發(fā)受到廣大煮飯人的喜愛,菲仕樂新味達快高速快鍋,一口鍋可以扮演烹飪中的“N”種角色,煮飯、蒸菜同時進行,葷素一鍋俱全,且能做到一鍋三菜不串味。同時它采用6重安全保障,7段式可斷硅膠圈,蒸煮效率高,省時又安全,燉牛肉約十分鐘、煮飯約三五分鐘、燉排骨約七分鐘……好吃易做,“時”半功倍。
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為了迎合中式烹飪習慣,菲仕樂還推出了小金剛32厘米深型不粘煎炒鍋,創(chuàng)新研發(fā)的ADAMANT涂層,耐磨耐用,適用于貝殼類硬骨類食材。鍋內無鉚釘設計,一抹即凈,不易藏污納垢,特有的太陽花鍋底,不挑灶具,導熱快速均勻。
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菲仕樂2022年底新出的端端鍋同樣采用了堅硬的ADAMANT涂層,并搭配雙耳把手設計,端得進廚房烹飪,端得出餐廳擺盤,同時還是一款可進烤箱的不粘鍋,為中式烹飪帶來更多靈感。
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隨著時代的發(fā)展,越來越多消費者開始注重健康輕餐飲,在鍋具的選擇上,也開始追求以天然礦物為基礎材料的陶瓷涂層。菲仕樂的瓷瑞不粘煎鍋,不含PFOA/PFAS/PTFE;在產品的設計上,使用了高顏值暖灰色色調,在烹飪的過程中亦能感受到自然的美妙。
習慣清淡飲食少油烹飪的煮飯人,也可選擇黑珍珠不粘煎鍋,涂層表面如同珍珠般絲滑,可以無油煎太陽蛋,甚至煎魚不破皮,輕松健康做出美味佳肴。
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更有專業(yè)烹飪之選菲仕樂雅格菁選系列平底煎鍋,井字紋鍋底及不銹鋼鍋體設計,既能實現(xiàn)美拉德反應,還能達到物理不粘,讓食材口感更酥脆美味,適合專業(yè)的香煎炸脆烹飪。
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不同的烹飪場景、不同的年齡層、不同的飲食習慣,都需要不同的廚房用具來打造,但不論怎樣的廚房場景,不論是顏值還是功能,菲仕樂產品都能提供了不起的烹飪體驗。本次菲仕樂主辦的“了不起的煮飯人”廚藝挑戰(zhàn)賽,就將記錄下不同菲仕樂產品與食物的靈感碰撞,讓因愛下廚的民間廚藝高手站上國際舞臺,以平凡的煮飯人姿態(tài)創(chuàng)造出生活中的了不起。
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