成都2022年11月28日 /美通社/ -- "我的夢(mèng)想是成為一名航天員" -- 這是成都一名小學(xué)三年級(jí)小朋友的夢(mèng)想，也是四川涼山州大山深處小朋友的夢(mèng)想。為了幫助這些孩子更好地了解航天，近日，李錦記聯(lián)合新華教育基金會(huì)、成都希爾頓酒店聯(lián)合發(fā)起航天主題美食公益活動(dòng)，邀請(qǐng)成都有航天夢(mèng)的少年"擁抱星辰大海"，與李錦記希望廚師一同品鑒"飛"凡美食。

每個(gè)夢(mèng)想都值得"錦"記

"聽(tīng)說(shuō)西昌衛(wèi)星發(fā)射中心就在你們那里，是不是每次衛(wèi)星發(fā)射的時(shí)候，你們都能看見(jiàn)？"這是一封寫(xiě)給涼山州小朋友的信，作者是成都的一名小學(xué)生小橙子。他的心里一直有個(gè)夢(mèng)想，就是成為一位航天員。帶著"航天員在太空上吃什么"的疑問(wèn)，今年4月，他參觀了李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，了解到了跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌的發(fā)展歷史。

與此同時(shí)，在距離成都450多公里的涼山州，也有一群同樣擁有航天夢(mèng)的小朋友。生活在航天城西昌的他們，用稚嫩的畫(huà)筆將自己的夢(mèng)呈現(xiàn)在了畫(huà)布上。為了幫助這群涼山州的孩子更接近航天夢(mèng)，今年9月，李錦記通過(guò)新華教育基金會(huì)捐資，鼓勵(lì)他們勇敢追夢(mèng)。

同樣是來(lái)自涼山州的追夢(mèng)人，吉力阿西，這位從涼山州美姑縣走出來(lái)的李錦記希望廚師，她的夢(mèng)想曾經(jīng)是走出大山。如今，畢業(yè)半年的她已是成都希爾頓酒店的廚師，不僅走出了大山，還在大城市有了穩(wěn)定、體面的工作。和她一樣，羅福軍也是從大山里走出來(lái)的希望廚師，他懂夢(mèng)想的美好，也懂追夢(mèng)的堅(jiān)持。這一次，他們拿出了自己所學(xué)的本領(lǐng)，想要給這群有航天夢(mèng)的孩子們準(zhǔn)備一場(chǎng)關(guān)于航天與美食的驚喜。

每次"希"望都有"李"在

一勺舊莊蠔油、幾湯匙薄鹽頭道……在希爾頓酒店的中餐后廚中，身穿白色廚師服，系有紅色圍裙的李錦記希望廚師正在緊張有序地準(zhǔn)備著"驚喜"：他們有的在砧板上迅速剁著姜末、蒜末；有的在操作臺(tái)上調(diào)和著李錦記的各種醬料；有的在翻炒著鍋中的食材，掌控著火候 -- 空氣中流動(dòng)著韻律輕柔的擊搗聲，這也是希望廚師為了航天夢(mèng)孩子們圓夢(mèng)的聲音。

"羊肚菌的造型像一支支火箭，底下鋪著厚厚一層肉沫杏鮑菇粒，象征著每一次的發(fā)射成功，都離不開(kāi)眾多航天人在背后的默默付出。"希望廚師羅福軍介紹，這道"百花干燒羊肚菌"是當(dāng)晚的主角菜品之一，使用李錦記舊莊蠔油、李錦記薄鹽頭道烹制而成。其他造型惹眼獨(dú)特的菜品還有撈汁花甲、太空饅頭與甜點(diǎn)。

當(dāng)天晚餐的所有菜品都是由希望廚師參與設(shè)計(jì)并烹制，"因?yàn)槔铄\記，我們實(shí)現(xiàn)了自己的廚師夢(mèng)，如今也想將這份美好傳遞給更多有夢(mèng)想的人。"希望廚師吉力阿西介紹，餐廳的航天主題裝飾也是由他們一點(diǎn)一點(diǎn)搭建而成，只為了營(yíng)造出更加具有太空、宇宙氛圍的場(chǎng)景，圓孩子們的航天夢(mèng)，"看著小朋友邊品嘗美食，邊認(rèn)真聽(tīng)李錦記和航天的故事，我覺(jué)得特別欣慰和高興，希望他們的航天夢(mèng)也能早日實(shí)現(xiàn)。"

"夢(mèng)想是激發(fā)活力的源泉。乘坐著宇宙飛船，探索浩瀚宇宙 -- 這不僅是孩子們的夢(mèng)想，更是中國(guó)航天人的夢(mèng)想。"李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士介紹，航天夢(mèng)連著中國(guó)夢(mèng)，航天精神不僅閃耀在太空中，也影響著地面上的"追夢(mèng)人" -- 李錦記作為六次跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌，一直與國(guó)家同頻共振，傳承航天精神：堅(jiān)持"100-1=0"的品質(zhì)管理理念，不斷探索創(chuàng)新，釀造優(yōu)質(zhì)醬料；持續(xù)踐行"思利及人"的核心價(jià)值觀開(kāi)展李錦記希望廚師項(xiàng)目，資助有志青年走出大山，圓夢(mèng)廚師。未來(lái)，李錦記將繼續(xù)為中國(guó)航天事業(yè)的騰飛賦能，助力航天夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)的進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。