專(zhuān)注餐館食材供應(yīng)的B2B電子商務(wù)平臺(tái)餐館無(wú)憂(yōu)宣布完成1000萬(wàn)美元的A輪融資。此次融資由睿智卓能領(lǐng)投及其他機(jī)構(gòu)投資人跟投。據(jù)悉，餐館無(wú)憂(yōu)創(chuàng)立于2014年10月，主營(yíng)調(diào)味品市場(chǎng)，希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)提升行業(yè)效率，壓縮餐館和廠(chǎng)商之間冗長(zhǎng)的中間環(huán)節(jié)。

一直以來(lái)，眾多餐館的采購(gòu)方式仍然是通過(guò)傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商渠道，經(jīng)銷(xiāo)商逐級(jí)獲取商品的定價(jià)權(quán)，使得餐館議價(jià)能力較弱。經(jīng)銷(xiāo)商的層層溢價(jià)也使得餐館經(jīng)營(yíng)成本不斷提升、競(jìng)爭(zhēng)力被迫不斷削弱。而餐館無(wú)憂(yōu)的經(jīng)營(yíng)思路是直接將餐館與副食調(diào)料的生產(chǎn)廠(chǎng)家或部分一級(jí)代理商進(jìn)行對(duì)接，省去了中間多級(jí)渠道商的加價(jià)環(huán)節(jié)，為餐館節(jié)省的成本可達(dá)10%到20%，提高了餐館的盈利能力。

另外，餐館無(wú)憂(yōu)表示，假冒偽劣產(chǎn)品多通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的中間環(huán)節(jié)流入市場(chǎng)，而餐館無(wú)憂(yōu)希望從正品源頭入手，使生產(chǎn)廠(chǎng)家直面消費(fèi)者，省略中間環(huán)節(jié)，保證信息的公開(kāi)透明，令假冒偽劣產(chǎn)品無(wú)可趁之機(jī)。

最后，餐館無(wú)憂(yōu)團(tuán)隊(duì)表示，副食調(diào)料在餐飲供應(yīng)中屬于 “標(biāo)準(zhǔn)化” 商品，以副食調(diào)料為切入，更容易被餐館接受并進(jìn)行快速推廣。未來(lái)，餐館無(wú)憂(yōu)會(huì)再向更多 “非標(biāo)” 品類(lèi)擴(kuò)展，甚至可以覆蓋更多其他類(lèi)別的服務(wù)，包括向餐館提供員工招聘培訓(xùn)以及金融服務(wù)等，打造餐館服務(wù)支撐的全平臺(tái)。

據(jù)悉，餐館無(wú)憂(yōu)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員有傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，也有互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高管，另外其還有來(lái)自投融資領(lǐng)域的從業(yè)者，公司的核心研發(fā)、產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)主要來(lái)自于BAT等企業(yè)。目前，餐館無(wú)憂(yōu)擁有超過(guò)8萬(wàn)家餐館客戶(hù)，此次融資其將投入到完善平臺(tái)服務(wù)體系及市場(chǎng)擴(kuò)展當(dāng)中。

目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B行業(yè)頻現(xiàn)新貴，自一畝田裁員潮之后，美菜、鏈農(nóng)等企業(yè)逐漸浮出水面，瞄準(zhǔn)食材、農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。該領(lǐng)域黑馬頻現(xiàn)或并非偶然，原因大致有二：其一，目前中小型連鎖餐館數(shù)量較大，而隨著80、90后步入社會(huì)，餐飲行業(yè)日漸繁榮，食材B2B企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生；其二，針對(duì)中小型餐館的食材供應(yīng)鏈并不完善，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈又極為冗長(zhǎng)，亟待改善。目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B領(lǐng)域仍未進(jìn)入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)階段，故此頻繁出現(xiàn)黑馬。

本文來(lái)源：掌柜家的貓，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！