2022年9月28日上午，由中國保護(hù)消費者基金會食品工作委員會主辦的“中國小龍蝦食品安全生態(tài)項目”啟動暨中國保護(hù)消費者基金會食品工作委員會杭州聯(lián)絡(luò)處成立儀式在浙江杭州西湖區(qū)舉行。

（現(xiàn)場全景照片）

“中國小龍蝦食品安全生態(tài)項目”由中國保護(hù)消費者基金會食品工作委員會、中國化學(xué)建設(shè)投資集團(tuán)、華能集團(tuán)、華潤集團(tuán)、中檢集團(tuán)等二十多家單位共同發(fā)起，目的是推動建立小龍蝦產(chǎn)業(yè)國家級食品安全生態(tài)體系，助力小龍蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)上中下游三產(chǎn)融合，打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)共興共富生態(tài)圈。

（現(xiàn)場啟動儀式照片）

（現(xiàn)場揭牌儀式照片）

“中國小龍蝦食品安全生態(tài)項目”計劃在全國五大小龍蝦主產(chǎn)區(qū)構(gòu)建以小龍蝦為主題的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，利用擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的30余個小龍蝦專利技術(shù)，構(gòu)建小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)園，重構(gòu)全國大賣場、傳統(tǒng)批發(fā)、連鎖加盟和社區(qū)團(tuán)購等銷售渠道，力爭在三年內(nèi)完成全國小龍蝦食品安全標(biāo)準(zhǔn)化的推廣，實現(xiàn)1萬億的市場規(guī)模。

（朱兵發(fā)言特寫照片）

在成立儀式上，中國保護(hù)消費者基金會食品工作委員會主任朱兵做了題為《保障食品安全是最大的民心工程》的主旨發(fā)言，他在發(fā)言中指出，陳曉東博士和他的“小龍蝦團(tuán)隊”聚焦小龍蝦這個具體的食品細(xì)分品種，以務(wù)實的精神，做精、做深、做透，是一個非常有益的嘗試，值得借鑒和推廣。

朱兵在講話中重點談了保障食品安全的重要性，他說：首先，保障食品安全是最大的民心工程，食品安全不僅關(guān)系到每個消費者的生命安全和身體健康，而且影響社會穩(wěn)定和國家治理安全。其次，保障食品安全是一個基礎(chǔ)工程，必須從大處著眼，小處著手。要實現(xiàn)《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革，加強(qiáng)食品安全工作的意見》中提出的“到2035年，基本實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化，食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平進(jìn)入世界前列，食品安全風(fēng)險管控能力達(dá)到國際先進(jìn)水平”的目標(biāo)，就必須要腳踏實地，從基礎(chǔ)和細(xì)節(jié)上把工作做扎實。第三，保障食品安全是一個系統(tǒng)工程，需要全社會的廣泛參與，它絕不僅是政府或監(jiān)管部門的任務(wù)，還需要生產(chǎn)者的自覺自律，也需要消費者的主動參與。食品工作委員會的重要職能就是推動實現(xiàn)中國食品安全工作的“群防共治”，著力推動食品供應(yīng)鏈中所有利益相關(guān)方的積極參與，把政府行為的嚴(yán)格治理、食品行業(yè)的自覺自律、消費者的主動監(jiān)督有機(jī)結(jié)合起來，提高食品監(jiān)管體系的效率和效能，促進(jìn)食品安全體系的系統(tǒng)化建設(shè)。第四，保障食品安全是一個長期工程，不能期望一蹴而就，更不能搞一陣風(fēng)式的“運動”，要把食品安全的理念和意識根植到每個食品生產(chǎn)者和消費者的心里，讓食品安全意識成為一種自覺的習(xí)慣，一種發(fā)自內(nèi)心的本能。

（陳曉東發(fā)言特寫照片）

中國保護(hù)消費者基金會食品工作委員會杭州聯(lián)絡(luò)處負(fù)責(zé)人，食工委專職副秘書長陳曉東在會上詳細(xì)介紹了“小龍蝦食品安全生態(tài)工程”的工作目標(biāo)和工作步驟。

陳曉東說，“小龍蝦食品安全生態(tài)項目”的總體目標(biāo)是以建立小龍蝦食品安全標(biāo)準(zhǔn)為抓手，吸引、孵化一批產(chǎn)業(yè)共興樣板項目，用二產(chǎn)的高科技項目（如蝦青素和殼寡糖等的生物制取）和三產(chǎn)的創(chuàng)新型服務(wù)（金融，渠道，品牌文化綜合設(shè)計）賦能一產(chǎn)（讓清水養(yǎng)殖的蝦稻，通過品種和技術(shù)升級換代，實現(xiàn)收入倍增），構(gòu)建合作社、工廠、品牌三產(chǎn)融合、零碳循環(huán)共富的未來鄉(xiāng)村。

同時，陳曉東博士提出了共興示范-合作社2.0模式：通過構(gòu)建一個中心+兩個特色+三個惠民。一個中心：打造共富新村，讓百姓發(fā)家致富。兩個特色：家庭承包制+集體統(tǒng)一經(jīng)營。三個惠民：教育惠民，金融惠民，科技惠民。教育：“三農(nóng)”講習(xí)所，賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展。金融：國家農(nóng)業(yè)補貼，帶領(lǐng)百姓參與產(chǎn)業(yè)建設(shè)?？萍迹恨r(nóng)創(chuàng)高新區(qū)，讓科技推動產(chǎn)業(yè)升級。

為實現(xiàn)這一目標(biāo)，陳曉東設(shè)計了未來三年的工作步驟，一是建立小龍蝦食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，二是發(fā)起成立小龍蝦食品安全企業(yè)聯(lián)盟，三是成立小龍蝦食品安全標(biāo)準(zhǔn)國家智庫，四是建立小龍蝦安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)教育體系，五是在全國范圍內(nèi)構(gòu)建5個小龍蝦食品安全生態(tài)圈。

（張遠(yuǎn)華發(fā)言特寫照片）

（嚴(yán)智操發(fā)言特寫照片）

隨后中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會會長張遠(yuǎn)華《我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)情況分析及發(fā)展建議》的報告，以專家的視角呈現(xiàn)了中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的全景圖。中國化學(xué)建設(shè)投資集團(tuán)上海區(qū)域總部總經(jīng)理嚴(yán)智操的發(fā)言，讓與會者了解到中化建投近年來上千億投資助力鄉(xiāng)村振興的成功案例，同時表達(dá)了作為小龍蝦食品安全千億元產(chǎn)業(yè)投資的領(lǐng)投者的意愿和決心。

（健好生物科技集團(tuán)和中化建設(shè)投資集團(tuán)以科技、金融賦能小龍蝦產(chǎn)業(yè)生態(tài)項目在全國落地）

（參與項目工程的相關(guān)企業(yè)集體亮相照片）

此次大會發(fā)布的小龍蝦食品安全問題的解決方案，不僅是中國百姓關(guān)注的熱點，也引起了小龍蝦各主要產(chǎn)地領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。其中安徽省政協(xié)原副主席王鶴齡題為《小龍蝦產(chǎn)業(yè)安徽模式:甘為俊鳥，愿與鳳凰飛》的賀信，充分展現(xiàn)了一個農(nóng)業(yè)大省尊重知識，尊重人才，尊重企業(yè)的博大胸懷。熱情洋溢的話語贏得了與會者的熱烈掌聲。參加本次活動的還有來自湖北監(jiān)利縣、湖南南縣、安徽霍邱縣、江蘇金湖縣等重要小龍蝦核心產(chǎn)區(qū)的主管領(lǐng)導(dǎo)，以及來自全國各地小龍蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)的56個企業(yè)代表都有一個共同的目標(biāo)：為了中國小龍蝦食品安全，共同構(gòu)建我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)“共興生態(tài)，共同富?！钡纳鷳B(tài)圈。一起推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)的合作共贏，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。