29年教學(xué),9年公益,他以身作則,改變了無(wú)數(shù)山區(qū)孩子的人生頭條
成都2022年9月10日 /美通社/ -- 今天是9月10日教師節(jié),“老師”這個(gè)平凡的稱謂,卻有著一生不平凡的使命。這個(gè)教師節(jié),你是否會(huì)想起自己的“寶藏老師”。因?yàn)樗麄儯愕娜松壽E有了不同。在李錦記希望廚師項(xiàng)目中,也有這樣一群老師,他們風(fēng)雨無(wú)阻、步履不停,為山區(qū)的孩子,帶去“命運(yùn)的禮物”,改變的希望。
在眾多教師中,有一位老師,在講臺(tái)上堅(jiān)守29年,奔忙于全國(guó)各地的偏遠(yuǎn)山區(qū),家訪、面試,至今已有9年。他是四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校(下稱:成都財(cái)貿(mào)職高)的烹飪專業(yè)老師,陳榮劍。
一、29年教學(xué),9年公益,初心不變
1990年,陳榮劍考入四川烹飪高等專科學(xué)校(現(xiàn)在的四川旅游學(xué)院),這是他首次走出鄉(xiāng)村。1993年,他以優(yōu)秀畢業(yè)生的身份被分配到成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校,任烹飪專業(yè)的教育教學(xué)老師。
2013年,李錦記希望廚師項(xiàng)目與成都財(cái)貿(mào)職高達(dá)成合作,成立了李錦記希望廚師成都班。九年來(lái),陳榮劍作為教師隊(duì)伍中的一員,從未缺席李錦記希望廚師項(xiàng)目每年的招生工作。
招生并不是件容易的事情,陳榮劍老師把它稱之為“需要相互理解的過(guò)程”。
他清楚地記得貴州雷山縣的那場(chǎng)暴雨,雨大得把橋梁沖垮了,路也毀了。他們要去的是山中的苗寨,必須在雨中徒步3、4個(gè)小時(shí)的泥濘山路,才能抵達(dá)目的地。
一開始,孩子們的家人堅(jiān)決反對(duì)孩子參加李錦記希望廚師班,孩子還小,從貴州到成都去,實(shí)在讓人很不放心。但是聽完陳榮劍和其他老師耐心的講解,“從如何培養(yǎng)一個(gè)孩子,讓他們成人成才,到最后帶動(dòng)整個(gè)家庭致富”,家長(zhǎng)選擇相信這件“善事”,把孩子放心地交給學(xué)校。
還有2018年在江西蓮花縣的第一次招生,來(lái)聽宣講的除了學(xué)生,還有很多家長(zhǎng),提問(wèn)環(huán)節(jié)很多家長(zhǎng)都問(wèn):“哪有天上掉餡餅的好事?”“不給錢反倒還要每個(gè)月資助600塊?”也私下找陳老師咨詢。陳榮劍都耐心的一一給予解答……
陳榮劍老師的耐心與誠(chéng)懇,最終使得這些熱愛(ài)烹飪的孩子聚集在一起,成為李錦記希望廚師,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),帶動(dòng)家庭致富,有機(jī)會(huì)擺脫父輩們的命運(yùn)。
二、為山區(qū)孩子點(diǎn)亮希望
對(duì)于這些孩子,陳榮劍的第一印象就是“難”。
在甘肅隴南市禮縣南部,秦巴山脈西端,有一個(gè)野人溝。在那里,陳榮劍經(jīng)歷了他最難忘的一次家訪。第一次看見(jiàn)家里的灶頭是和臥室連在一起的,他特別擔(dān)心柴火燃起來(lái)把房子點(diǎn)著了。夕陽(yáng)西下,年邁的爺爺背著一捆柴火,從山上回來(lái)。陳榮劍看了趕緊上前幫忙。從爺爺?shù)目谥?,陳榮劍得知這個(gè)家的情況。孩子叫剡嘉歆,從小父母都不在身邊,奶奶體弱,爺爺一人要擔(dān)起照顧全家的責(zé)任。聽到這里,陳榮劍把身上僅有的200塊現(xiàn)金拿給爺爺。老人家很質(zhì)樸,硬是不愿接受。陳榮劍堅(jiān)持:“拿上買點(diǎn)肉,給孩子改善改善伙食?!睅追瑒裾f(shuō)下爺爺才收下了他的心意。
魏曉玉是另一個(gè)讓陳榮劍印象深刻的孩子。
去家訪時(shí)他們一家正在采摘花椒。陳榮劍看見(jiàn)這幾百斤不錯(cuò)的花椒,為幫助這個(gè)家庭,就在自己的朋友圈分享了花椒售賣的消息,沒(méi)想到前來(lái)訂購(gòu)的人絡(luò)繹不絕,不僅如此,他還協(xié)調(diào)學(xué)校食堂采購(gòu)。
后來(lái),剡嘉歆和魏曉玉兩個(gè)孩子都順利入讀希望廚師成都班,如今也各有發(fā)展,越來(lái)越好。
三、好老師影響一生
生長(zhǎng)在山區(qū)的孩子,和其他孩子在社交上表現(xiàn)出明顯的不同。剛來(lái)到城市,很多孩子不會(huì)坐公交、地鐵,陳榮劍都會(huì)耐心地當(dāng)他們生活上的導(dǎo)師。而孩子們也在學(xué)習(xí)和老師們的輔導(dǎo)下,更加努力,逐漸樹立了“自信”。在他們中,陳榮劍看到了很多“好苗子”。
每年參加省賽、市賽,學(xué)校大多數(shù)的參賽選手都是出自于李錦記希望廚師成都班,陳榮劍非常為這些孩子驕傲,同樣他們的努力和勤奮也得到了專業(yè)評(píng)審們的認(rèn)同。
2017年,陳榮劍帶著兩名希望廚師前往云南昆明參加首屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)大賽,當(dāng)時(shí)突然出現(xiàn)一個(gè)緊急情況,第二天比賽要使用的電磁爐壞了,當(dāng)晚,陳榮劍老師帶著大家走遍了昆明的大街小巷,最后在凌晨1點(diǎn),買到了電磁爐,這才保證了第二天比賽的正常進(jìn)行。最后,獲得了5金1銅的好成績(jī)。
作為一位老師,陳榮劍教導(dǎo)他的學(xué)生們謹(jǐn)記五件事。
第一,要人品過(guò)關(guān),先把人做好。第二,要技術(shù)過(guò)關(guān),所有的手藝要精益求精。第三,要有溝通協(xié)調(diào)能力。第四,要牢記對(duì)傳統(tǒng)文化,傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)的傳承發(fā)展。第五,要堅(jiān)持,既然選擇了做廚師這條路,就要堅(jiān)定走下去。
陳榮劍也是這樣以身作則了29年,言傳身教影響著一批又一批學(xué)生,帶著一屆又一屆的希望廚師變得越來(lái)越好。
最后,讓我們一起感謝那些給予我們想象的力量,也教會(huì)我們?cè)鯓訉?shí)現(xiàn)想象,讓想象發(fā)生的老師們!祝所有老師:節(jié)日快樂(lè)!
李錦記醬料集團(tuán)簡(jiǎn)介:
李錦記是國(guó)際知名的醬料品牌。1888年,李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過(guò)134年的發(fā)展,李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。
李錦記集團(tuán)總部設(shè)于中國(guó)香港,并在中國(guó)新會(huì)、黃埔和濟(jì)寧、美國(guó)洛杉磯以及馬來(lái)西亞吉隆坡設(shè)立了生產(chǎn)基地,在全球擁有接近6,000名員工,是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國(guó)公司。
李錦記堅(jiān)持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念,秉承品質(zhì)百分百堅(jiān)持,為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料,是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌,獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。近年重大榮譽(yù)包括:2006年,李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”;2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”;2016年,李錦記榮膺G20峰會(huì)調(diào)味品供貨商;2017年,李錦記成為廈門金磚會(huì)晤調(diào)味品供貨商; 2018年, 李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào);2020年,李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲得“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒(LEED)”鉑金認(rèn)證的企業(yè);2021年,憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn),李錦記醬料集團(tuán)旗下四間公司獲頒“2021亞洲最佳企業(yè)雇主獎(jiǎng)”。其中李錦記中國(guó)香港總部及李錦記(中國(guó))銷售有限公司已是自2017年以來(lái)連續(xù)五年獲頒此獎(jiǎng)項(xiàng),李錦記(中國(guó))銷售有限公司更首次獲得“WeCare認(rèn)證”。
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