一廚一世界

有味有哲學(xué)

每一道菜的精致和美味背后

都有一位主廚的思索和認(rèn)知

CCTV-9紀(jì)錄片《廚房里有哲學(xué)家》

為你講述4位中餐主廚的故事

“你要碰到這種生活方式

你要接觸到這些人

你要嘗到這個(gè)味道

你就必須得走很遠(yuǎn)的路

最后是路選擇我

不是我選擇路?！?/span>

他是來(lái)自美國(guó)的

“我本身叫陳漢宗

至于后來(lái)變成‘蠔爺’

之后是一個(gè)‘老頑童’

愛(ài)咋叫就咋叫！”

他是來(lái)自深圳的

“以前課本寫(xiě)過(guò)

喜馬拉雅山有多高

長(zhǎng)江黃河有多長(zhǎng)

但是我從來(lái)沒(méi)有去過(guò)

我從小在臺(tái)北長(zhǎng)大

我想要認(rèn)識(shí)一下

真正的中國(guó)是什么樣子?！?/span>

他是來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的

“因?yàn)槲业牟耸俏业奈兜?/span>

我喜歡川菜就是四川飯店的味道

我爸爸也是 我爺爺也是

沒(méi)必要超過(guò)?！?/span>

他是來(lái)自日本東京的

對(duì)于作家也好

廚師也好

孤獨(dú)都不是必經(jīng)之路

孤獨(dú)就是我們選擇的生活本身

當(dāng)人的命運(yùn)和食物的命運(yùn)

交織在一起

那才叫美食

美其實(shí)就是一個(gè)哲學(xué)

《廚房里有哲學(xué)家》

邀您一起

探索美味 收獲哲學(xué)

CCTV-9紀(jì)錄頻道

6月1日-6月4日

每晚20:00

敬請(qǐng)期待！

責(zé)任編輯：孫煜祁