引言

全國(guó)簽約門店超200家，中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)、四川名火鍋、四川十佳加盟連鎖誠(chéng)信品牌、最具投資價(jià)值的火鍋品牌、購(gòu)物中心創(chuàng)領(lǐng)品牌；

2022年3月，海外首店正式登陸日本素有“不夜城”之稱的最繁華歌舞伎町商圈；

它，便是憑借豐富鮮貨食材、地道醇正川味，一度成為“排隊(duì)王”的鮮貨火鍋——火鳳祥。

有著“火鍋萬(wàn)千，還是我鮮”之稱的特色川味火鍋品牌，于本周已正式在日本東京都新宿區(qū)歌舞伎町試營(yíng)業(yè)。這是火鳳祥創(chuàng)立以來(lái)的第一家海外店。

據(jù)火鳳祥相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近年來(lái)日式和風(fēng)料理已深入到國(guó)人的大街小巷中，高中低端無(wú)處不見(jiàn)，而我們的國(guó)風(fēng)美食雖然也在接連出海，不過(guò)依舊還屬于征戰(zhàn)期，各大品牌都還在繼續(xù)努力中。此次火鳳祥出海，將川鹵原味搬入東京都，不僅是立足原滋原味鮮貨火鍋的舌尖味蕾傳遞，更值得一提的是，在備受疫情大環(huán)境的影響下，火鳳祥依舊堅(jiān)持將這把烽火吉祥燃進(jìn)東京都，其目的，只是為遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)的游子們解一口家鄉(xiāng)慰藉。

火鳳祥東京都店，店面設(shè)計(jì)上，沿用國(guó)內(nèi)的新中式裝修風(fēng)格，不落俗套的紅綠色調(diào)，對(duì)比配搭出舒適、懷舊的強(qiáng)烈視覺(jué)成象，還原極具年代感的老上海商貿(mào)風(fēng)情，將中國(guó)傳統(tǒng)的含蓄莊重和柔暖優(yōu)雅澆筑進(jìn)鏤空窗欞與花光柳影的交錯(cuò)中，與外面的都市喧囂全然隔絕。

復(fù)古溫馨而精致細(xì)膩的韻味格調(diào)在麻辣煙火環(huán)繞間，與向來(lái)素凈的日式和風(fēng)形成截然反差，更讓人有歷久彌新之感。

店里菜品依舊繼承“鮮”的命脈。在不改變四川“麻、辣、鮮、香”本味的同時(shí)，將“一牛多吃”發(fā)揮到淋漓盡致，既有口感層次明亮的雙椒牛肉、喜慶寓意實(shí)足的四味牛肉，亦有地道的傳統(tǒng)老鹵漂洋過(guò)海而來(lái)，一口辣鹵牛蹄筋，瞬間把人的記憶拉回到了麻辣鮮香四溢的巴蜀街巷中。

更值得一提的是，國(guó)內(nèi)連連排隊(duì)爆單的糯雞腳、酥肉、糍粑、梅子水晶拌黃瓜、冰粉等多種最佳火鍋伴侶特色小吃，與備受日本當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的黑毛和牛、黑豚同時(shí)放在一起，并不違和。滿足更多美食愛(ài)好者挑剔味蕾的同時(shí)，將原滋原味的川渝鮮貨火鍋和懷舊家鄉(xiāng)味帶到海外游子身邊，就算疫情當(dāng)下回國(guó)難，依舊可以在異國(guó)他鄉(xiāng)嘗到一口心中“家”的本味。

火鳳祥日本店地址：東京都新宿區(qū)歌舞伎町1-18-8-第一モナミビル4階