剛剛過去的北京冬奧會讓預制菜再次走到了聚光燈下，菜色口味各異的預制菜在人工智能機器人的翻炒下做成美味佳肴端上奧運餐桌，引來各國運動員、媒體記者以及志愿者前來嘗鮮、打卡，成功將預制菜帶火出圈。

火出圈的預制菜，成為下一個千億新藍海市場

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2021年全國預制菜市場規(guī)模預估為3459億元，同比增長18.1%，未來將以20%的增長率逐年上升，2023年市場規(guī)模將達到5156億元。長期來看，在消費升級加快以及冷鏈物流技術的進步，中國預制菜行業(yè)藍海已經顯現，正迅速發(fā)展成為千億級的巨量市場。

為搭建預制菜企業(yè)學習交流平臺，推動預制菜市場持續(xù)擴容，全球知名第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）將于2022年3月10日在廣州舉辦“艾媒新消費大講堂（第2期）暨2022年上半年中國預制菜行業(yè)金榜頒獎典禮”。本次活動以“千億市場風口下的預制菜產業(yè)發(fā)展機遇”為主題，擬邀近100名餐飲企業(yè)精英代表參會，通過行業(yè)報告解讀、專家企業(yè)經驗分享、產業(yè)聯盟成立、預制菜行業(yè)金榜頒獎典禮等環(huán)節(jié)，聚焦預制菜賽道，深度探索和思考預制菜未來發(fā)展新機遇，助推預制菜賽道跑出更多國民級品牌。

大咖云集，智慧共享，共謀發(fā)展

本次活動將邀請預制菜行業(yè)頭部品牌、連鎖餐企、專家學者、媒體共聚一堂，就預制菜產業(yè)化發(fā)展方向、預制菜供應鏈創(chuàng)新發(fā)展思路與對策等話題，分享企業(yè)在生產、加工、包裝、營銷推廣等方面的成功做法和經營思路，為餐飲企業(yè)搭建學習交流平臺，實現合作共贏。

“數”讀風向，搶抓行業(yè)先機

中央廣播電視總臺觀察員、艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅先生將在活動現場首發(fā)《2021-2022中國預制菜行業(yè)趨勢與標桿案例研究報告》，該報告對預制菜行業(yè)發(fā)展歷程、投融資情況、發(fā)展政策、用戶行為調研、行業(yè)優(yōu)勢挑戰(zhàn)、行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新思路及對策等方面進行了詳細分析，旨在通過數據預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，助推企業(yè)領跑預制菜賽道，促進產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

匯聚行業(yè)力量，成立中國預制菜產業(yè)聯盟

作為本次活動的主辦方，艾媒咨詢將匯聚行業(yè)力量，牽頭成立“中國預制菜產業(yè)聯盟”，并在活動現場舉行啟動儀式。產業(yè)聯盟將聚合行業(yè)資源，充分發(fā)揮各成員單位在產品研發(fā)、市場開拓等方面的優(yōu)勢，協同開展新產品研發(fā)和產品產業(yè)化，促進成員內部資源共享、合作共贏，形成互補、互助、互促的產業(yè)發(fā)展格局。

表彰先進典型，舉行2022年上半年中國預制菜行業(yè)金榜頒獎典禮

活動現場將舉行“2022年上半年中國預制菜行業(yè)金榜頒獎典禮”，在上百行業(yè)同盟的共同見證下揭曉《艾媒金榜2022年上半年即食預制菜品牌十五強》《艾媒金榜2022年上半年即熱預制菜品牌十五強》《艾媒金榜2022年上半年即烹預制菜品牌十五強》《艾媒金榜2022年上半年即配預制菜品牌十五強》《艾媒金榜2022年上半年預制菜綜合百強企業(yè)榜》上榜名單，對層層角逐出的行業(yè)標桿授予榮譽獎杯，以榜樣的力量助推預制菜行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

完整版議程

活動開幕在即，誠邀來穗共襄盛舉

目前，“艾媒新消費大講堂（第2期）暨2022年上半年中國預制菜行業(yè)金榜頒獎典禮”參會報名通道已經開啟，誠邀更多業(yè)內人士報名參會，共議行業(yè)話題。報名截止日期為3月9日。