餐廳風水知多少管理

餐飲界 / 安迪 / 2016-02-22
餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品。
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餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品,簡潔大方是最主要的原則。在餐廳內,軟裝飾的布置同整體風格間的關系十分緊密。清新、優(yōu)雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料是首選,因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。


餐廳布置雖然以精雅為要,但傳統(tǒng)風水學上的講究也不可忽視。比如餐桌不宜正對大門,若真的無法避免,可用屏風遮擋;餐廳天花板不宜有梁柱,若有,則可在梁柱下懸掛葫蘆等飾物,避免直接壓到餐桌。餐桌椅不宜有直角,例如三角形,因為桌沿的直角容易傷人,餐桌椅的高度要適中,過高或過矮都會影響用餐時的情緒。
餐廳的墻上也不要掛有對感官刺激太大的畫,它會分散人的注意力;餐桌上不要堆放東西,要保持整潔??煞乓恍┗ú葜惖淖匀晃?,讓餐廳變得更溫馨,更令人放松,這有利于人更好地享受美食。
墻壁的顏色按傳統(tǒng)風水學講究,應盡力避免沉悶、滯氣,給宅主人造成壓抑感。應該配合家具,選擇以素雅、明朗、輕快的色調為主,如白色、淺橙色、淡黃色等,但不能太刺眼,油漆盡量不反光,好給人以溫馨的感覺。這一切都為了襯托食物的美感以增進食欲和促進消化的效果。

掛畫最好選擇可為輕松進食提供和諧背景的圖畫,賞心悅目的食品寫生、歡宴場景或者意境悠閑的風景畫均可,而通常放在餐具柜上的仿真水果,鮮翠欲滴,也有著同樣的效應。


鏡子具有分散精力的負面作用,在家中不適宜的地方懸掛鏡子會影響到居住者的精神狀況,居住久了則會容易導致神經衰弱。而在用餐區(qū)裝設鏡子,鑲嵌在墻上或餐具柜上的鏡子,能夠反射出食物和餐桌,還可以加闊空間并增強食物的能量,而且還有使財富加倍的效果,是餐廳中非常好的立面裝飾之一。這也是家中除了化妝間之外唯一可以懸掛鏡子映照食物的地方,其他諸如廚房是絕對不能掛鏡子的。
中國人吃飯講究“色、香、味”倶全,再好的飯菜如果沒有燈光,也會遜色很多,因此餐廳照明非常重要。餐桌上的照明以吊燈為佳,也可選擇嵌在天花板上的照明燈等。但是不論使用哪一種燈光設備,安裝位置都要注意不可直接照射在用餐者的頭部,這樣既不雅觀,也絕對影響食欲。利用燈光來調節(jié)室內色彩和氣氛,它的作用絕對不亞于家具和整體墻面所給我們的感受。

應該注意的是,餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,強化家庭成員之間的感情交流,餐廳的燈以白熾燈為主,并使用可調節(jié)燈光亮度的燈掣,讓燈光保持彈性。吃飯時使用低亮度燈光會感覺浪漫而舒適,但是在其他時間,便可使用明亮的光線。


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