餐飲大事件175期 | 麥當(dāng)勞盯上周邊生意賣包包,快餐巨頭跨界成功吸睛!每周大事件

餐飲界 / Robin / 2019-12-16
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
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麥當(dāng)勞盯上周邊生意賣包包,快餐巨頭跨界成功吸睛; 3.5億!星巴克給CEO開天價(jià)獎(jiǎng)金!; 百年老字號(hào)“陶陶居”引入戰(zhàn)投; “中華老字號(hào)”同慶樓A股順利過會(huì); 雀巢將以40億美元將美國(guó)冰淇淋業(yè)務(wù)出售給Froneri……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

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麥當(dāng)勞盯上周邊生意賣包包,快餐巨頭跨界成功吸睛

單單是將漢堡、薯?xiàng)l等食物印在衣服上已經(jīng)滿足不了麥當(dāng)勞出周邊的心了,現(xiàn)在,麥當(dāng)勞不但玩起了跨界聯(lián)名,還盯上了真正的“堡包”以及“菜籃子”。

而在美國(guó)本土,為了趕上圣誕購(gòu)物季這一波大潮,麥當(dāng)勞干脆直接開了一家周邊網(wǎng)店,帽子、襪子、雨傘、T恤一應(yīng)俱全。

在外人看來,麥當(dāng)勞一波又一波的周邊產(chǎn)品總是不免跟奇葩沾邊,但在內(nèi)行人眼里,麥當(dāng)勞奇葩周邊的內(nèi)核卻是品牌的IP化。

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3.5億!星巴克給CEO開天價(jià)獎(jiǎng)金!

近日,星巴克董事會(huì)給CEO凱文 約翰遜開出了“天價(jià)懸賞”:如果未來三年內(nèi)公司能跑贏至少80%的標(biāo)普500成分股,那么他將獲得5000萬(wàn)美元(約人民幣3.5億元)特別獎(jiǎng)金。如果回報(bào)率較低,他的獎(jiǎng)金也將減少,跑贏65%的標(biāo)普500公司,將獲得2500萬(wàn)美元;而如果星巴克跑輸了40%的標(biāo)普500公司,那么這筆獎(jiǎng)金將被取消。績(jī)效期為2019年10月1日至2022年9月30日。

該提案一出,立刻引起市場(chǎng)的關(guān)注。

據(jù)悉,約翰遜擔(dān)任星巴克CEO之后,星巴克業(yè)績(jī)一路走好,股價(jià)也上漲超50%。他不僅實(shí)施了很多當(dāng)?shù)氐母母?,還大力發(fā)展中國(guó)市場(chǎng),他表示,2022年要在中國(guó)開6000家店。

與此同時(shí),星巴克董事會(huì)還給首席運(yùn)營(yíng)官羅薩琳德-布魯爾(Rosalind Brewer)開出了類似的條件,獎(jiǎng)金額為1000萬(wàn)美元。

對(duì)此,星巴克董事會(huì)主席Myron E.(Mike)Ullman,III表示:“自擔(dān)任首席執(zhí)行官以來,凱文領(lǐng)導(dǎo)了星巴克的轉(zhuǎn)型,為所有利益相關(guān)者帶來了非凡的業(yè)績(jī)和價(jià)值。他的‘規(guī)模增長(zhǎng)’議程使公司業(yè)務(wù)發(fā)生了翻天覆地的變化,同時(shí)忠于星巴克獨(dú)特的使命和價(jià)值觀。為了保留高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人才,這是我們年度企業(yè)審查和治理職責(zé)的一部分,星巴克董事會(huì)向凱文和羅茲提供為期三年的基于績(jī)效的激勵(lì)性贈(zèng)款,以表彰其高素質(zhì)的領(lǐng)導(dǎo)力并保持其連續(xù)性。”

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百年老字號(hào)“陶陶居”引入戰(zhàn)投

近日,廣州酒家發(fā)布關(guān)于簽署合作框架協(xié)議的公告稱,公司已與廣州市食尚國(guó)味飲食管理有限公司、尹江波簽署了《合作框架協(xié)議》,擬聯(lián)合對(duì)公司全資子公司廣州陶陶居食品有限公司增資。

根據(jù)協(xié)議規(guī)定,食尚國(guó)味和尹江波及其實(shí)際控制的、使用第11630024號(hào)及其他“陶陶居”注冊(cè)商標(biāo)經(jīng)營(yíng)餐館的經(jīng)營(yíng)主體擬以現(xiàn)金及資產(chǎn)出資方式對(duì)陶陶居公司增資。增資完成后,上市公司持有陶陶居公司約55%股權(quán),且仍為實(shí)控人與控股股東,合作方將合計(jì)持有陶陶居公司股權(quán)約45%。

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“中華老字號(hào)”同慶樓A股順利過會(huì)

據(jù)投行消息, 12月12日,同慶樓餐飲股份有限公司首發(fā)上會(huì),并獲通過。

“同慶樓”品牌創(chuàng)立于二十世紀(jì)初,經(jīng)歷近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展,已發(fā)展成為中華老字號(hào)餐飲品牌,其擁有的“同慶樓”商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo)。同慶樓主要從事餐飲服務(wù),定位以滿足大眾消費(fèi)為主,其產(chǎn)品包括徽菜、粵菜、滬杭菜、川菜、湘菜、淮揚(yáng)菜等。其中,2010年,同慶樓作為中華八大菜系之徽菜唯一代表,入駐世博園。

相比港股餐飲行業(yè)的“百花齊放”,A股餐飲市場(chǎng)則相對(duì)冷清,近十年來僅有廣州酒家成功上市。同慶樓于2016年6月遞交IPO申報(bào)材料,至今已三年半時(shí)間,曾與其同批申報(bào)A股的九毛九,則在等待三年后轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股。

據(jù)悉,2014年-2016年同慶樓分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.68億元、11.61億元和12.72億元,主營(yíng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。公司立足安徽、江蘇,并向全國(guó)輻射。截至2016年末,同慶樓及其子公司在合肥、蕪湖、南京、無(wú)錫、江陰、溧陽(yáng)、太倉(cāng)、北京、張家港、常州等地?fù)碛兄睜I(yíng)店50家。

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雀巢將以40億美元將美國(guó)冰淇淋業(yè)務(wù)出售給Froneri

雀巢周三表示,已同意將其美國(guó)冰淇淋業(yè)務(wù)出售給英國(guó)冰淇淋公司Froneri,交易價(jià)值40億美元。

Froneri是雀巢與PAI Partners于2016年成立的合資企業(yè)。在獲得監(jiān)管部門批準(zhǔn)后,該交易預(yù)計(jì)將于2020年第一季度完成。

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惡心!店員啃完肉把骨頭扔回鍋煮

12月9日,江蘇鹽城雙元路與解放路交界處的一家羊湯館內(nèi),一名服務(wù)員把一塊羊肉啃完,隨后直接把骨頭扔鍋里接著燉湯。該行為被路過市民拍下在網(wǎng)絡(luò)中熱傳。

12月11日,商家回應(yīng)稱純屬服務(wù)員個(gè)人行為,目前已被開除,店已經(jīng)停業(yè)整頓。

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茅臺(tái)醬香酒公司提前30天實(shí)現(xiàn)破百億

12月13日,記者從茅臺(tái)醬香酒公司了解到,截至12月,醬香系列酒實(shí)現(xiàn)銷售收入101.68億元,提前一個(gè)月實(shí)現(xiàn)跨越“百億”的目標(biāo)。

數(shù)據(jù)顯示,截至12月,茅臺(tái)醬香系列酒銷量達(dá)2.95萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入101.68億元(含稅),同比增長(zhǎng)19%,利潤(rùn)26億,同比增長(zhǎng)68%。其中,茅臺(tái)王子酒實(shí)現(xiàn)單品銷售額40億元,占總體銷售的42%。

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一餃子店女服務(wù)員長(zhǎng)發(fā)卷入和面機(jī),掙扎157秒后不幸身亡

12月6日中午12時(shí)20分左右,吉林樺甸長(zhǎng)勝大街香美惠餃子館發(fā)生一幕慘劇,一名女服務(wù)員疑因頭發(fā)過長(zhǎng),不慎攪進(jìn)和面機(jī)當(dāng)場(chǎng)殞命。

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控視頻顯示,該女子被卷入和面機(jī)后,兩腿不斷往外蹬,依然無(wú)法掙脫,事發(fā)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)其他人在場(chǎng),女子不幸當(dāng)場(chǎng)身亡。事發(fā)后,警方到場(chǎng)處置,后續(xù)工作尚在進(jìn)行中。

事實(shí)上,每年都有因?yàn)轭^發(fā)被卷入機(jī)器發(fā)生的慘劇,原則上頭發(fā)要被控制在帽子中或者得剪短發(fā),不止是和面機(jī),很多中小型機(jī)械甚至大型機(jī)械都會(huì)發(fā)生卷頭發(fā)、卷褲腳、卷衣角等等很多意想不到的情況,導(dǎo)致發(fā)生亡人傷人事故。

很多餐廳的工作服大多都是緊身束口的,帽子也是無(wú)檐的,上班期間都規(guī)定不允許帶圍巾之類的外飾,就是防止被機(jī)器卷進(jìn)去。

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瑞銀:若麥當(dāng)勞在美推出人造肉漢堡,每年可賣2.5億個(gè)

麥當(dāng)勞今年9月開始在加拿大部分餐廳試推使用Beyond Meat的人造肉餅制作的漢堡,根據(jù)瑞銀一項(xiàng)行業(yè)調(diào)查,這些餐廳現(xiàn)在每天只能售出20到30個(gè)人造肉漢堡,但如果在加拿大人口更密集的地區(qū)進(jìn)行這項(xiàng)測(cè)試,預(yù)計(jì)每天的銷量可達(dá)到100個(gè)。

瑞銀表示,如果這家全球最大的快餐連鎖店在其美國(guó)的近1.4萬(wàn)家門店推出此類產(chǎn)品,每年的銷量可能超過2.5億個(gè)。

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