全球正迎來大數(shù)據(jù)、人工智能飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)化率提升和人口結構迭代給餐飲市場帶來巨大變化，如今消費者不僅只關注性價比，食材、環(huán)境、服務、品質、口碑、文化，綜合體驗…… 都顯得尤為重要。在這樣的大背景下，餐飲企業(yè)如何化挑戰(zhàn)為機遇？大數(shù)據(jù)、AI等技術方案的不斷成熟，為餐飲業(yè)實現(xiàn)智慧轉型提供了哪些機遇和實現(xiàn)途徑？

4月20日, 由智慧餐飲峰會等主辦，甲骨文公司協(xié)辦的第六屆中國智能餐飲創(chuàng)新峰會，以“降本增效做增量”為主題，邀請數(shù)十位行業(yè)領軍人物及精英大咖圍繞智慧餐飲發(fā)展趨勢、精細化營銷、大數(shù)據(jù)營銷、AI如何賦能餐飲等業(yè)內熱點話題做了深入的探討。甲骨文公司中國區(qū)云平臺數(shù)據(jù)專家事業(yè)部總經理李輝在會上做了“Oracle ADW業(yè)務數(shù)據(jù)平臺賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”的精彩發(fā)言。

甲骨文公司中國區(qū)云平臺數(shù)據(jù)專家事業(yè)部總經理 李輝

      李輝提到，大數(shù)據(jù)、人工智能飛速發(fā)展的大背景下，中國餐飲行業(yè)正在向品牌化, 集約化, 連鎖化, 多元化方向發(fā)展，新的業(yè)務形態(tài)蓬勃發(fā)展，空前繁榮與激烈競爭并存；同時，餐飲行業(yè)變化速度加快, 不斷增長, 跨界參與者與新型業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，競爭日益加劇, 沒有人可以高枕無憂。餐飲企業(yè)想在市場競爭中搶占更多先機，就必須實現(xiàn)智慧轉型，提升自身的服務能力和業(yè)務增長能力，但是，在沒有數(shù)據(jù)平臺或數(shù)據(jù)平臺性能不好, 同時也沒有太多技術人員及沒有足夠技術能力的前提下, 變革及創(chuàng)新就無從下手。

餐飲行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

因此，在餐飲業(yè)智慧轉型的過程中，一個性能強大的數(shù)據(jù)平臺無疑是餐飲企業(yè)實現(xiàn)變革和創(chuàng)新的必要條件。深耕企業(yè)級數(shù)據(jù)管理多年的甲骨文公司，利用Oracle ADW業(yè)務數(shù)據(jù)平臺可以提供基于眾多數(shù)據(jù)的存儲管理、分析使用、精準營銷、獲客留客、挖掘潛客等功能，為餐飲企業(yè)帶來更多利潤, 提升客戶黏度, 實現(xiàn)更快的業(yè)務增長。

Oracle ADW業(yè)務數(shù)據(jù)平臺賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

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