據(jù)主辦方介紹，為期5天的美食節(jié)活動(dòng)主要面向聯(lián)合國(guó)官員、各國(guó)駐聯(lián)合國(guó)代表等人士，以酒會(huì)、午餐會(huì)、自助午餐周等多種形式推介中華飲食文化。

開(kāi)幕酒會(huì)上，嘉賓們品嘗了風(fēng)干牛肉、櫻桃丸子、椰蓉糯米球等多種來(lái)自中國(guó)的傳統(tǒng)小吃?！拔覀冞€將展示干炸丸子、酥皮蝦、芥末墩等‘北京味道’。”北京大鴨梨餐飲有限公司總廚王新偉說(shuō)，這是他第一次來(lái)到聯(lián)合國(guó)總部，與他同行的還有７位大廚，將全方位地向大家展示中國(guó)傳統(tǒng)宮廷菜文化。

來(lái)自寧夏回族自治區(qū)的高端品牌葡萄酒整齊地?cái)[放在開(kāi)幕酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，參會(huì)嘉賓紛紛駐足試飲，排起長(zhǎng)隊(duì)。

寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)曹凱龍說(shuō)，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是我國(guó)第一個(gè)真正意義上的酒莊酒產(chǎn)區(qū)，曾有40多家酒莊的500多款葡萄酒在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng)，成為寧夏獨(dú)具特色的“紫色名片”。

“能在聯(lián)合國(guó)總部展示、介紹寧夏賀蘭山東麓葡萄酒，是以酒為媒展示寧夏形象、進(jìn)一步增進(jìn)寧夏與世界交流與合作的重要契機(jī)，也是進(jìn)一步提升寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力、打開(kāi)更廣闊的全球市場(chǎng)的重要契機(jī)。”曹凱龍說(shuō)。

一位參加開(kāi)幕酒會(huì)的駐聯(lián)合國(guó)外交官在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，在聯(lián)合國(guó)舉辦這樣的活動(dòng)非常有意義，一方面讓大家有機(jī)會(huì)品嘗到中國(guó)美食，另一方面也為這些來(lái)自中國(guó)的美食和美酒品牌提供了更多走向國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

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