開(kāi)飯店就得先有錢(qián)。這話(huà)可能不少人都不贊成。

開(kāi)店就是想賺錢(qián)，要有錢(qián)，還開(kāi)啥飯店呢？

這話(huà)說(shuō)的好像真沒(méi)毛病，要有錢(qián)還開(kāi)飯店干啥呢。

但反過(guò)來(lái)說(shuō)，沒(méi)錢(qián)，怎么開(kāi)飯店呢？

加盟學(xué)技術(shù)要錢(qián)，租鋪?zhàn)右X(qián)，裝修要錢(qián)，雇員工也要錢(qián)，采購(gòu)原材料也要錢(qián)，水電煤氣都要錢(qián)。

敢問(wèn)，沒(méi)錢(qián)，這個(gè)店怎么開(kāi)起來(lái)呢？

沒(méi)錢(qián)沒(méi)關(guān)系，可以借啊！  

太想干了，沒(méi)錢(qián)沒(méi)關(guān)系，還可以借錢(qián)啊，小成本做，無(wú)非一二十萬(wàn)，親戚朋友借一點(diǎn)也就夠了。

恩，倒是沒(méi)錯(cuò)，三四線(xiàn)城市開(kāi)個(gè)小店，十幾萬(wàn)二十幾萬(wàn)也夠開(kāi)起來(lái)了。

可，當(dāng)你借錢(qián)的時(shí)候，你看懂借錢(qián)這個(gè)行為，到底意味著什么嗎？

之前我的文章里就說(shuō)過(guò)，開(kāi)飯店是投資，開(kāi)飯店是投資，開(kāi)飯店是投資。 重要的事情說(shuō)三遍。

既然是投資，那么經(jīng)營(yíng)者就要有投資人的思維。

借錢(qián)這個(gè)行為，實(shí)質(zhì)上是動(dòng)用杠桿去博更大的收益。

用好了，借助這個(gè)杠桿，可以讓你快速的賺到更多的錢(qián)。

用不好，則會(huì)讓你迅速的回到解放前。

打個(gè)比方：

一萬(wàn)塊錢(qián)，做一千塊錢(qián)的生意，可以賠10次。

一萬(wàn)塊錢(qián)，做一萬(wàn)塊錢(qián)的生意，賠一次就精光了。

一萬(wàn)塊錢(qián)，做十萬(wàn)塊錢(qián)的生意，怎么賠呢？

很明顯，以目前的現(xiàn)狀是賠不起的，那可怎么辦呢？

那就別干，別想著借錢(qián)干，除非借來(lái)的錢(qián)不用還。

還有不用還的錢(qián)？

是的，當(dāng)然有這種不用還的錢(qián)了。

美團(tuán)大家都用過(guò)吧，美團(tuán)的創(chuàng)始人王興，經(jīng)過(guò)了多年的創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)也有多次失敗，每次失敗的項(xiàng)目都賠了錢(qián)，可他還是屢敗屢戰(zhàn)，終于在2010年的時(shí)候把美團(tuán)做成了。

之前那些失敗的項(xiàng)目，賠掉的錢(qián)都是上千萬(wàn)，和你一二十萬(wàn)開(kāi)店借來(lái)的資金相比，簡(jiǎn)直是天上地下。

我想你會(huì)納悶了，王興哪里來(lái)的勇氣，借那么多錢(qián)創(chuàng)業(yè)？為什么賠了還能借來(lái)錢(qián)，賠掉的錢(qián)不用還嗎？

對(duì)，這就是不用還的錢(qián)，因?yàn)檫@些錢(qián)是風(fēng)投給的。

風(fēng)投，就是風(fēng)險(xiǎn)投資人，他們?cè)诔鲥X(qián)的時(shí)候，就明確的知道這個(gè)項(xiàng)目大概率會(huì)賠錢(qián)，但是，他們又看好這個(gè)項(xiàng)目，一旦做好了，獲得的收益卻是極高的。

所以，只要拿到這個(gè)錢(qián)，虧了也不用還。

開(kāi)飯店是投資  

這也就是為什么，我要強(qiáng)調(diào)，開(kāi)飯店是投資，不是過(guò)家家，不是您家最近揭不開(kāi)鍋了，上隔壁借點(diǎn)米，回頭還上去。而是真真實(shí)實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)投資，成了賺錢(qián)，虧了賠錢(qián)，都是真金白銀在說(shuō)話(huà)。

王興是個(gè)創(chuàng)業(yè)者，他有想法，有項(xiàng)目，而且投資人也都比較看好他的項(xiàng)目，所以投錢(qián)給他。

如果項(xiàng)目運(yùn)作成功，賺了錢(qián)，大家按照當(dāng)初的約定進(jìn)行分配。

如果失敗，虧了錢(qián)，王興也不用自掏腰包把虧掉的錢(qián)還給投資人。

因?yàn)橥顿Y人在出錢(qián)的時(shí)候，就已經(jīng)知曉項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，有很大可能血本無(wú)歸，他們賭的是小概率的成功，上市，然后本金成百倍千倍的增值。博的就是小概率事件。

所以，這個(gè)錢(qián)不用還。

那反過(guò)來(lái)看看過(guò)家家式的開(kāi)飯店。親戚朋友借一堆錢(qián)，結(jié)果店沒(méi)開(kāi)好，幾十萬(wàn)都賠進(jìn)去了?；氐郊依锟粗欢呀钘l，怎么辦？這錢(qián)還得還啊，幾十萬(wàn)，靠打工怎么還？

攢巴攢巴，還有幾萬(wàn)塊錢(qián)，上哪里去賭一把，說(shuō)不定就翻身了，也就能還錢(qián)了，結(jié)果僅剩的幾萬(wàn)塊錢(qián)也虧沒(méi)了。一朝回到解放前。

親戚朋友上門(mén)討債，只得避而不見(jiàn)，最后親情友情啥情都沒(méi)得了，把自己也快逼瘋了。

投資和過(guò)家家的區(qū)別就在這里。如果你也希望能有不用還的錢(qián)，那就得有愿意給你項(xiàng)目投資的人。而不是去找那些因?yàn)樾湃文愣敢饨杞o你錢(qián)的人。

開(kāi)店的兩大因素，一個(gè)是人，一個(gè)是錢(qián)。

有的人手里有大把的錢(qián)，苦于沒(méi)有好項(xiàng)目去投資。

有的人有思路有想法，苦于沒(méi)有錢(qián)去實(shí)現(xiàn)自己的項(xiàng)目。

只有正確的人遇到?jīng)]壓力的錢(qián)，才有可能得到好的結(jié)果。

一旦雙方不匹配，一定結(jié)不出好果子。這已經(jīng)被無(wú)數(shù)事實(shí)所證明了。

所以，自身能力不足，空有創(chuàng)業(yè)激情的時(shí)候，千萬(wàn)別去借錢(qián)創(chuàng)業(yè)。

除非你能找到愿意拿出真金白銀投資你，虧了也不需要你砸鍋賣(mài)鐵還錢(qián)的人。否則就不要?jiǎng)佑酶軛U去開(kāi)店。

可我已經(jīng)借了錢(qián)，怎么辦？  

如果你已經(jīng)走上了這條路，借了錢(qián)，開(kāi)了店，而且也做的很辛苦。

那就冷靜下來(lái)重新分析一下自己的店，有沒(méi)有很明顯的硬傷。

然后再問(wèn)問(wèn)自己，以目前的情況，還能抗多久，一個(gè)月，三個(gè)月，半年？

如果覺(jué)得連一個(gè)月都扛不住了，那就立刻停止，別再錯(cuò)誤的路上繼續(xù)耗下去。該還錢(qián)還錢(qián)，改反思反思。

如果覺(jué)得還能抗一陣，那就給自己設(shè)定一個(gè)截止時(shí)間。一旦到達(dá)那個(gè)時(shí)間，還沒(méi)有起色，那就立刻停止，手起刀落。

然后，為這段時(shí)間定制你的個(gè)人及經(jīng)營(yíng)提升計(jì)劃，每天都要改進(jìn)那些地方，把基本功做扎實(shí)，想辦法留住顧客。

如果到了那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，依舊不成，千萬(wàn)別猶豫，原因很簡(jiǎn)單，如果你成了，一定就賺錢(qián)了，如果不成，繼續(xù)下去還是不成，馬上撤退。

把店盤(pán)出去，能收回來(lái)多錢(qián)就收回來(lái)多錢(qián)，去把借來(lái)的錢(qián)都還了，如果不夠，剩下的打工慢慢還。

這操作方法，看似很冰冷，很反人性，但也是避免你繼續(xù)錯(cuò)下去的理智之舉。

不想走到這一步，那就在開(kāi)店的時(shí)候別用杠桿，也就從根源上杜絕了悲劇的發(fā)生。

別總盯著結(jié)果，多從因上找問(wèn)題。