2018餐創(chuàng)新未來暨第九屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇活動
萬物皆變,這是哲學(xué)的基本理念。無論是古希臘“人不能兩次踏入同一條河流”的箴言,還是古代中國“生生不息之謂易”,講的都是這個道理。
變與不變,始終是人類不斷辯證的話題,餐飲行業(yè)同樣如此。在信息基礎(chǔ)的環(huán)境模式下,正是因為改變創(chuàng)新,使得餐飲行業(yè)隨著時代變化而不斷繁衍生息。
餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要意義,自不待言。那么該如何下好這盤大棋?
繼2018“餐創(chuàng)新未來”暨第八屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇(廣州站)后,餐飲界重新梳理餐飲市場現(xiàn)狀及痛點,10月27日再次揚帆起航,這次我們“餐創(chuàng)新未來”的主場是青島!
2018餐創(chuàng)新未來(青島站)
新餐飲 新趨勢 新思維
大咖搶先看
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部分大咖介紹
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遲煥濤,人稱“米線哥”。云味館誕生于2014年,是一家以米線為主打產(chǎn)品的餐飲品牌。云味館僅用2年時間,打造成深圳米線品類冠軍,做到在云南米線領(lǐng)域的市場占有率高達60%-70%,體量是第二名和第三名加起來的3倍以上。
May Lin,兩岸知名的的品牌營銷專家。這兩年最火的< < 匠心> > 創(chuàng)意企劃與宣傳,2015年有1700位餐飲老板參加口碑致匠心峰會2016.3 3月份李克強總理把工匠精神列入工作會報。首創(chuàng)中國第一個生活化IP以真實餐飲人故事的漫畫食久記,騰訊平臺一上線人氣破1.66億。
還曾任香港上市公司小南國餐飲集團王董特別助理、為世界第一牛爸爸的品牌做宣傳企劃、還任旅游衛(wèi)視看今天臺北制作人與主持,是臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的營銷高手。
鶴九,餐飲界新媒體創(chuàng)始人,哈谷傳媒CEO,暢銷書《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》、《餐飲公關(guān)力》作者,艾瑞專欄專家。善用互聯(lián)網(wǎng)方式思考傳統(tǒng)行業(yè),專注于餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營銷研究,擁有極其豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗心得體會。曾參與康師傅、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項目的互聯(lián)網(wǎng)策劃與傳播。
陳弘浩,中國食材電商節(jié)項目總負責(zé)人,武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事總經(jīng)理。在會展,食材行業(yè)深根多年,擁有豐富的食材會展跨行業(yè)項目經(jīng)驗。其打造的中國食材電商節(jié)經(jīng)過前六年的發(fā)展,已逐步成為中國食材產(chǎn)業(yè)第一大展,展會規(guī)模達到10萬平方米,現(xiàn)場專業(yè)觀眾突破10萬名。2018年更是首創(chuàng)以地方菜系為主題的連鎖展項目,全年舉辦京菜節(jié)、川菜節(jié)、湘菜節(jié),魯菜節(jié)、徽菜節(jié),讓天下沒有難找的食材!
田芯禾,卓婭.芯禾創(chuàng)始人,創(chuàng)業(yè)咖啡館之前,曾擔任北京一家企業(yè)管理培訓(xùn)公司講師助理5年。
卓婭芯禾咖啡于2013年成立,成立至今已經(jīng)5年整。第一個五年,卓婭經(jīng)營主要以咖啡、飲品和簡餐為主;第二個五年,卓婭調(diào)整戰(zhàn)略,延伸方向,貫徹‘輕團隊,重品牌,多元化’的管理理念。
Hidenori Omiya 大宮英紀,Recruit Lifestyle Co.Ltd , 國際業(yè)務(wù)負責(zé)人。曾在2007年加入Recruit,曾負責(zé)在線旅行預(yù)訂平臺Jalan和電商平臺Ponpare,2013年起,他帶領(lǐng)AirREGI團隊成功落地了日本第一家電子支付和收銀系統(tǒng)服務(wù)。隨著Recruit進軍海外市場,他作為中國和歐洲市場的負責(zé)人,帶領(lǐng)AirREGI的中國品牌“智掌柜”團隊,開展面向中國餐飲業(yè)的SaaS服務(wù)。
鄭德安,排隊網(wǎng)副總裁兼合伙人,主張“以會員營銷為切入點助力餐飲發(fā)展”,擅長產(chǎn)品設(shè)計規(guī)劃、用戶體驗研究、創(chuàng)意指導(dǎo),專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造產(chǎn)品競爭力。
施堅偉,開始吧副總經(jīng)理,加入開始吧之前在大眾點評有十余年的工作經(jīng)歷,歷任大眾點評地區(qū)負責(zé)人、大區(qū)負責(zé)人和全國戰(zhàn)略KA負責(zé)人。
2017年加入開始吧至今,幫助數(shù)百個新餐飲人對接了2億多資金,同時幫助他們引入了能夠加速品牌成長的資源,其中有30%的品牌獲得了投資機構(gòu)的認可并引入了投資。
(排名不分先后)
良之隆 | 銘家餐飲集團 | 船歌餐飲 | 胡桃里音樂酒館 | 探魚 | 撒椒 | 日本商業(yè)巨頭Recruit集團 | 云味館餐飲 | 卓婭芯禾餐飲 | 客家圍 | 麗滋烘焙 | 漫茶 | 餐幫 | 開始吧 | 大稻餐飲 | 湘九州 | 排隊網(wǎng) | 聚無憂餐飲 | 喜潤餐飲 | 思家餐飲 | 如一餐飲 | 潘春餐飲 | 豆狀元餐飲 | 味尊餐飲 | 卓越集團 | 五行缺串餐飲 | 青島萬家創(chuàng)投基金 | 亞聯(lián)投資等
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延伸閱讀
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館內(nèi)其他部分活動介紹
為更好的服務(wù)于中國食材電商節(jié)2018-2019年度“1+5”展會計劃,達到為展位邀觀引流及媒體聯(lián)合宣傳營銷效果,打造一個服務(wù)于中國食材電商節(jié)的餐飲論壇活動品牌“餐飲星咖秀”。
餐飲星咖秀是立足于食材節(jié)展會,依托餐飲行業(yè)協(xié)會,借由餐飲頭號媒體傳播力及號召力,聚集餐飲從業(yè)者,邀請餐飲行業(yè)大咖蒞臨現(xiàn)場,共謀餐飲發(fā)展之道的系列活動;其核心內(nèi)容是圍繞中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢及變革,解決餐飲發(fā)展困惑,在發(fā)展中找到商業(yè)機遇。有經(jīng)驗學(xué)習(xí),有理性分析,有情懷故事,用心為廣大餐飲人打造一場干+濕結(jié)合的餐飲行業(yè)大咖盛會。
魯菜節(jié)介紹
暨2017年10月在青島成功舉辦“良之隆·2017首屆中國魯菜食材電商節(jié)”后,武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司聯(lián)合山東省烹飪協(xié)會、高師門、青島市廚藝研究會和武漢良之隆食材股份有限公司于2018年10月26-27日共同主辦“良之隆·2018第二屆中國魯菜食材電商節(jié)暨山東餐飲業(yè)食材采購大會”。
本屆展會以“新食材”助推新魯菜,“新廚藝”演繹新經(jīng)典,振興傳統(tǒng)菜系,傳承經(jīng)典菜式為主題,依托中國食材電商節(jié)10年組展經(jīng)驗,首屆中國魯菜食材電商節(jié)成功舉辦的已有資源,深度聚合華東區(qū)域乃至全國的主要食材供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈,并連通區(qū)域內(nèi)省/市/縣三級專業(yè)觀眾,組織貿(mào)易對接,搭建檔次高、時效性強的貿(mào)易對接平臺,切實促成買、賣雙方的精準對接,共同呈現(xiàn)給餐飲食材產(chǎn)業(yè)一場高效、務(wù)實的行業(yè)盛會。
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