公告稱，截至2018年3月31日止年度，“徹思叔叔”業(yè)務產生收益約760萬港元，約占該集團總收益的1.7%，但于同年因其收益減少及運營成本高企而取得經營虧損約10萬港元。截至2018年6月30日止3個月，該品牌業(yè)務產生收益約140萬港元，約占該集團同期總收益的1.1%，較上個財政年度同期減少約12.5%;期間經營虧損為約40萬港元，較上一財政年度同期的經營虧損約10萬港元增加四倍。

公告顯示，目前三家直營在營業(yè)的徹思叔叔門店均在香港，其中兩家門店將在本月底結業(yè)，最晚結業(yè)的門店將在2019年2月租期滿后結業(yè)。

因為虧損退市，原本賓仕國際控股有限公司首次公開發(fā)售所得款項的原定分配2.4百萬港元用于開設徹思叔叔品牌新門店也擱淺，公告稱董事會決定重新分配該筆尚未動用的首次公開發(fā)售所得款項。約1.6百萬港元用于為新引入的飲料品牌開設新零售店，另約0.8百萬港元用作本集團的一般營運資金。

資料顯示，2013年年初，首家“徹思叔叔”店在上海開業(yè)，據(jù)報道，“徹思叔叔”首家門店開業(yè)之初總是被里三層外三層的排隊人群包圍，一天可以賣掉700多個芝士蛋糕。在短短一年多時間里，該品牌在上海開出了30多家直營門店，在國內其他40多個城市有加盟店，總數(shù)超過120家。2014年初，其首次登陸廣州，一來便是雙店齊開。

曾經紅極一時的排隊盛況如曇花一現(xiàn)

但也就是在2014年，徹思叔叔關店的消息開始傳出，其在中國大陸唯一的運營商總代理上海香思食品有限公司總裁在接受媒體采訪時指出，2015年將關閉上海20家門店，每個區(qū)保留一間。

昨日，記者在大眾點評網上搜索北京、上海、廣州、深圳等地區(qū)，均無法搜索出“徹思叔叔”的門店信息，僅在深圳搜索出一家門店，但該門店顯示已歇業(yè)關門。此外，記者網頁搜索發(fā)現(xiàn)其廣州麗影廣場門店還在營業(yè)，但撥打其電話，顯示號碼不存在，其官網也顯示無法訪問。

從火爆到衰落，只有短短的一年時間。對于徹思叔叔的失敗，業(yè)內均認為，其最初因饑餓營銷走紅，但由于自身產品單一(主打單品芝士蛋糕)、山寨品牌圍剿等原因導致衰敗。“‘單品營銷路線’使消費者失去了新鮮感，此外，‘瑞可爺爺’‘卡貝爺爺’‘起司叔叔’‘布朗叔叔’‘撤思叔叔’‘澈思叔叔’等同類品牌的出現(xiàn)也加劇同質化競爭?！睒I(yè)內專家指出，產品是企業(yè)的核心，品牌要保持生命力，需要不斷推出有特色和競爭力的產品。

本文來源：南方都市報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！