專訪鹿角戲創(chuàng)始人Aaron:不要做網(wǎng)紅,要做長(zhǎng)線大品牌頭條

餐飲界 / / 2018-08-22
提到鹿角戲,很多人會(huì)自然而然地聯(lián)想到“網(wǎng)紅奶茶”,特別是在今年一次又一次的打假風(fēng)波后,鹿角戲的“網(wǎng)紅”熱度越來(lái)越高。
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提到鹿角戲,很多人會(huì)自然而然地聯(lián)想到“網(wǎng)紅奶茶”,特別是在今年一次又一次的打假風(fēng)波后,鹿角戲的“網(wǎng)紅”熱度越來(lái)越高。然而,在眾創(chuàng)TV《創(chuàng)客風(fēng)云匯》的專訪中,鹿角戲創(chuàng)始Aaron卻特別強(qiáng)調(diào),鹿角戲要做的不是網(wǎng)紅,而是要做浸入到消費(fèi)者各個(gè)生活場(chǎng)景中的“日常化品牌”。

用飲品勾勒美好生活

此次專訪是眾創(chuàng)TV《創(chuàng)客風(fēng)云匯》節(jié)目組走進(jìn)鹿角戲總部,以樣板店為背景進(jìn)行的一次特別訪問(wèn)。直面如此“高逼格”的店面空間,一些節(jié)目組的工作人員直呼“驚艷”。而Aaron在采訪中特意強(qiáng)調(diào),好的飲品不應(yīng)局限于味覺層次,更應(yīng)要達(dá)到觸發(fā)生活感動(dòng)的境界。其中,來(lái)源于“林深時(shí)見鹿,夢(mèng)醒時(shí)見你”美好意境的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)就成為解鎖“美好生活”的一把鑰匙。

鹿角戲運(yùn)用大量鹿頭、原木、森林等元素展現(xiàn)出了一個(gè)神秘、靈動(dòng)、優(yōu)雅的消費(fèi)空間。Aaron表示,鹿角戲希望可以在這樣的空間里以飲品為媒介去傳遞一種美好的感觀享受,讓消費(fèi)者喝的是一份感受,品的是一份幸福。

2000萬(wàn)融資將主要被用于提升個(gè)性化、差異化消費(fèi)體驗(yàn)

在6月27日舉行的品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)上,鹿角戲官方宣布已完成A輪融資,獲資2000萬(wàn)。在被問(wèn)及融資的主要用途時(shí),Aaron表示主要看重個(gè)性化、差異化消費(fèi)體驗(yàn)方面的建設(shè)。

這意味著如今已然通過(guò)把生活創(chuàng)意美學(xué)融入飲品運(yùn)營(yíng)中的鹿角戲還將持續(xù)對(duì)品牌進(jìn)行創(chuàng)新、升級(jí),為大家呈現(xiàn)出一個(gè)更具創(chuàng)意,更強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)的鹿角戲。并且,Aaron強(qiáng)調(diào),擁有資本優(yōu)勢(shì)的鹿角戲?qū)⑼ㄟ^(guò)強(qiáng)大的品牌支持力向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化運(yùn)營(yíng)推進(jìn)。未來(lái)將采取單店合作的模式,吸納更多的創(chuàng)業(yè)者及“合伙人”共拓鹿角戲的商業(yè)版圖。

年內(nèi)開到2000家,讓更多人喝到純正的黑糖鹿丸鮮奶

而在提到鹿角戲的擴(kuò)張計(jì)劃時(shí),Aaron坦言,僅用了不到一個(gè)月的時(shí)間,鹿角戲就已簽約新店將近200家,且還在不斷加速中,已經(jīng)距年內(nèi)開到2000家的戰(zhàn)略目標(biāo)越來(lái)越近。

Aaron強(qiáng)調(diào),公司花重金購(gòu)買了“鹿角戲”注冊(cè)商標(biāo),一是可以與層出不窮的山寨品牌區(qū)分開來(lái);二是公司希望以這樣“重新啟航”的方式,通過(guò)快速擴(kuò)張占領(lǐng)市場(chǎng)的高地,重拾市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。

把店開到全球各個(gè)國(guó)家是鹿角戲的終極目標(biāo)

關(guān)于品牌戰(zhàn)略擴(kuò)張,Aaron表示鹿角戲的擴(kuò)張范圍并不僅僅局限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),針對(duì)海外市場(chǎng)的布局亦在緊鑼密鼓地籌備中,首家海外店或可在明年初成功落地。Aaron指出,鹿角戲拓展海外市場(chǎng),不只是去國(guó)外某個(gè)城市,開幾家店這么簡(jiǎn)單,而是希望能夠真正深耕當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),為以后更大范圍的擴(kuò)張打下基礎(chǔ)。

“立志做奶茶界的星巴克,把店開到全國(guó)各個(gè)國(guó)家,這才是我們鹿角戲的終極目標(biāo)”。在采訪的最后,Aaron如是說(shuō)。由此看來(lái),不管是從鹿角戲的戰(zhàn)略規(guī)劃還是發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,鹿角戲都并未止步于做一個(gè)“人氣網(wǎng)紅”。并且,目前,鹿角戲長(zhǎng)線發(fā)展的“戰(zhàn)線”已拉開,對(duì)于現(xiàn)制飲品市場(chǎng)來(lái)說(shuō),接下來(lái),才是鹿角戲真正展現(xiàn)品牌實(shí)力的時(shí)刻。或許,在未來(lái)的某一天,Aaron的期望終將實(shí)現(xiàn)——“讓全世界的‘鹿迷’們?nèi)サ绞澜缛魏我粋€(gè)角落都能安心買到‘家的味道’”!

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