為顧客打造好的就餐體驗,餐墊紙這個細節(jié)不能忽視品牌營銷

小時餐飲時報 / 小冉 / 2018-08-02
什么叫【互動體驗】? 最近記者在采訪中發(fā)現(xiàn),聰明的餐飲品牌,連餐桌上的餐墊紙都不放過,做成增加顧客體驗感的一環(huán)。
餐飲界

什么叫【互動體驗】?

最近記者在采訪中發(fā)現(xiàn),聰明的餐飲品牌,連餐桌上的餐墊紙都不放過,做成增加顧客體驗感的一環(huán)。

其實,非常簡單,

但拼的是創(chuàng)意。

今天看看咱們餐飲朋友們在餐墊紙上的小心思吧——

 

邊等餐邊猜字謎,顧客等餐不再無聊

看看這家的餐墊紙,滿桌的謎語?。?/span>

經常的場景是:顧客一坐下,

滿桌歡聲笑語開始猜謎語~~~

如何把等餐的時間利用上?

這個問題讓“口湘堂”的創(chuàng)始人陳登武從創(chuàng)業(yè)前就開始思考,

經過反復琢磨“口湘堂”研究出一個讓顧客在等餐時間有事干的東西:

108字謎餐墊紙。

餐墊紙這樣設計的好處:

1.等餐時的互動工具

以顧客體驗感為核心競爭力的餐廳在這十幾分鐘等餐時間尤為重要,

把餐墊紙變身成108字謎,

字謎很容易,

讓顧客等餐時可以參與其中。

2.增加就餐趣味性

一邊等餐一邊猜字謎,讓等餐時間變的有意義,

如果顧客都答對了還可以送一個紀念禮物給他,

無形之中又增加了顧客粘性。

3.提升傳播度

“這個字謎我猜不出來了,

求教”——字謎餐墊紙自帶傳播屬性,

當顧客自己猜不出來字謎的時候,

第一個想法就是求助外援,

這個時候,發(fā)微博、發(fā)朋友圈甚至是私聊,

都是對餐廳的一種正面曝光。

 

月月都換的餐墊紙

“蹭熱點”將品牌軟植入餐墊紙

西少爺?shù)牟蛪|紙主題月月都換,

每次明星面孔和畫面都不一樣。

顧客都知道:這是常常有最新時尚流行的新信息~~

每個月光是堂食部分就要消耗20萬張餐墊紙甚至更多。

餐墊紙這樣設計的好處:

1.免費將品牌進行軟植入

西少爺通過“蹭熱點”的方法,

比如和一些即將上映的熱點電影合作宣傳等。

將品牌免費進行軟植入。

2.參與感強

陸垚知馬俐這部電影上映的時候,

西少爺在海報上發(fā)起了#有種表白叫開不了口#,

一下子激發(fā)了眾多網(wǎng)友的參與感。

3.可重復性

作為店面??停悴荒芤粋€內容讓他天天看!

所以,準備一個系列,讓顧客??闯P?,

這樣你的廣告訴求就會在這潛移默化中慢慢影響消費者。

 

把餐墊紙做成頭條新聞

一邊用餐一邊讀報

黃太吉曾經把墊餐紙做成大字報,通過類似報紙的排版設計,

將紙張進行功能區(qū)分——

餐墊紙這樣設計的好處:

1.隨時傳達餐廳產品和活動信息

把餐墊紙做成報紙的形式,

不僅有介紹自家產品和活動的信息,

推出的新品以及優(yōu)惠活動,

顧客都能第一時間從餐墊紙上獲悉。

2.售賣廣告位

除了介紹餐廳產品和活動信息之外,

在這張餐墊紙上,還有趣味閱讀,售賣廣告位,一舉多得。

3.游戲互動

如何保證獨自用餐的人的體驗感?

餐墊紙上給獨自用餐的顧客準備了數(shù)獨游戲和時效性資訊,

這樣吃飯時不至于那么無聊。

 

涂鴉餐墊紙,

女孩子小朋友們常常喜歡涂鴉

坐落之后,大部分的餐廳都備有免費小吃供顧客打發(fā)時間,

桃花洛除了小吃之外,

還準備了涂色餐墊紙給大家——

餐墊紙這樣設計的好處:

1.將互動感最大化

落座之后,你會看到桌面上擺著這樣一張空白的餐墊紙,

上面印有引導性文字:歡迎使用涂色餐墊紙,

可以聯(lián)系服務員索要。

于是,一邊吃餐前小吃,

一邊作畫的場景就在餐廳各個餐桌都在上演。

2.抓住顧客喜歡曬的心理

抱著“反正閑著也是閑著”心理的顧客完成涂鴉之后,

第一個動作就是:

曬!這是我的創(chuàng)意哦~

 

單人就餐餐墊紙,

可當作桌牌使用

大家注意這句英文是:

請不要收臺,我還沒用餐完畢~~

KFC、麥當勞的餐墊紙,

從最初的方便擠番茄醬和收臺,

到產品介紹、活動推廣,發(fā)展為根據(jù)不同的節(jié)日、活動,

設計不同的餐墊紙,

甚至還會有功能互動性,給消費者帶來別樣的就餐體驗。

餐墊紙這樣設計的好處是:

1.體驗感很強

單人用餐款餐墊紙就是體驗感很強的體現(xiàn),一個人去吃KFC是不是很擔心去廁所的時候食物被收走?

這個設計只需要在餐墊紙背后印上 “HAVEN’T FINISHED!”(還沒吃完!)等字樣,

人在離開時翻折一下,

就可以制作出一個小小的等位牌了!

2.品牌信息載體

生動有趣的餐墊紙與品牌定位、消費場景相匹配,

在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下,

一定程度上能夠增加與消費者的互動和品牌的傳播。

所以,在餐墊紙的制作設計中,

一定要當作品牌宣傳海報來對待。

我們都認為這張微不足道的“餐墊紙”跟一次性碗筷并無多大差別,

比如在給餐廳帶去“清潔”便利性的同時,

無非就是消除些客人對衛(wèi)生方面的心理障礙罷了。

但實際上,一些企業(yè)已經把各種可利用資源瞄準到了這張薄紙上面。

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