導(dǎo)讀：經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整行情下，其它實(shí)體業(yè)下沉，唯有餐飲業(yè)雄起，透過(guò)廣告這支溫度計(jì)讓我們得以直觀體現(xiàn)。與國(guó)外餐飲品牌常年雄踞價(jià)值榜單前列相比，中餐品牌鮮有躋身主流序列，只能屈居長(zhǎng)尾。

　　1.先不說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，先說(shuō)傳播是什么?

　　經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整行情下，其它實(shí)體業(yè)下沉，唯有餐飲業(yè)雄起，透過(guò)廣告這支溫度計(jì)讓我們得以直觀體現(xiàn)。與國(guó)外餐飲品牌常年雄踞價(jià)值榜單前列相比，中餐品牌鮮有躋身主流序列，只能屈居長(zhǎng)尾。

　　不過(guò)，現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了，目測(cè)餐飲業(yè)將成為最大的“互聯(lián)網(wǎng)+”受益者，餐飲競(jìng)爭(zhēng)也從產(chǎn)品維度上升到品牌、體驗(yàn)維度，未來(lái)五年，我們或?qū)⒂袡C(jī)會(huì)見(jiàn)證百億中餐品牌誕生。

　　產(chǎn)品本身是不具備傳播性的，只有把產(chǎn)品做成內(nèi)容，才具備傳播可能。

　　如果說(shuō)過(guò)去的內(nèi)容指色香味，那么今天的內(nèi)容或許更多指參與感，通過(guò)場(chǎng)景的打造將顧客代入某種情節(jié)，勾連某種情感…

　　這是消費(fèi)群從物質(zhì)飽腹向精神體驗(yàn)高層需求的自然轉(zhuǎn)變，也并非互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)物，而是社會(huì)進(jìn)步的必然。

　　在自傳播的移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，一切產(chǎn)業(yè)正在朝著媒體業(yè)加速邁進(jìn)，包括餐飲業(yè)。

　　當(dāng)下的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與傳播戰(zhàn)略，絕不像傳統(tǒng)手段那樣打一槍換一個(gè)地方、一鳴驚人，而是需要持久的圍繞用戶創(chuàng)造有價(jià)值的內(nèi)容。從而保證有密度、高頻次的有效傳播，以換取用戶的高黏性和忠誠(chéng)度。

　　2.先不提小龍蝦，先談?wù)剟?chuàng)新和突破好嗎?

　　目測(cè)今年小龍蝦會(huì)斷貨，只要被O2O盯上，不用等著瞧，看你朋友圈有多少做小龍蝦外賣(mài)的就知道了。

　　小龍蝦風(fēng)靡的策源地在北京可以追溯到簋街。簋街簡(jiǎn)直是大眾餐飲流行趨勢(shì)的風(fēng)口，且風(fēng)力無(wú)比。今夏流行吃什么，去簋街走一趟就知道了，一條街會(huì)驚現(xiàn)七八家同一品牌小龍蝦也是簋街獨(dú)有，復(fù)制簡(jiǎn)單粗暴

　　這種仰仗巨大客流的“控場(chǎng)”模式，暴露出餐飲業(yè)者創(chuàng)新匱乏，同時(shí)也將簋街業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)局面推向了高壓高危的邊緣。

　　3.先不說(shuō)眾籌，先說(shuō)不眾籌項(xiàng)目能否成功?

　　眾籌若不能真正做到籌人、籌智、籌資，就有可能變成瞎折騰、花架子和XX集資;

　　熱潮之下，許多人已誤把眾籌當(dāng)作目的，甚至是試驗(yàn)工具，對(duì)真正的結(jié)果對(duì)象缺乏運(yùn)營(yíng)能力以致失控;

　　眾籌只是千條路之一，眾籌的成功不代表項(xiàng)目的成功，項(xiàng)目成功最終考驗(yàn)CEO的持續(xù)操盤(pán)力和競(jìng)爭(zhēng)力;

　　靠譜的眾籌或是基于成熟的項(xiàng)目品牌和產(chǎn)品基礎(chǔ)，成為孵化擴(kuò)張以及發(fā)現(xiàn)核心忠實(shí)粉絲的手段，功夫在籌外。(來(lái)源：搜狐)