餐飲大事件99期|2017年美團(tuán)外賣(mài)穩(wěn)居市場(chǎng);海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水每周大事件
2017年美團(tuán)外賣(mài)穩(wěn)居市場(chǎng)第*;海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水;英國(guó)牛肉時(shí)隔22年后重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng) ;微盟發(fā)布2017智慧餐飲報(bào)告......
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
1、2017年美團(tuán)外賣(mài)穩(wěn)居市場(chǎng)第*
Trustdata發(fā)布《2017年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》。報(bào)告指出,美團(tuán)外賣(mài)以46.1%的份額穩(wěn)居市場(chǎng)第*,超過(guò)餓了么與百度外賣(mài)份額之和,日活躍騎手人數(shù)為20萬(wàn),美團(tuán)外賣(mài)商家版日活規(guī)模超過(guò)100萬(wàn)、日均打開(kāi)9次,指標(biāo)均位于行業(yè)首位。
報(bào)告同時(shí)顯示,在到店餐飲方面,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也把持了本地生活到店服務(wù)主要流量入口,無(wú)論是到店餐飲還是外賣(mài),用戶(hù)“吃”相關(guān)的線(xiàn)上入口正在被美團(tuán)點(diǎn)評(píng)全面占據(jù)。
2、海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水
近日,朋友圈一篇《4個(gè)人花74元吃垮了海底撈!千萬(wàn)不要學(xué)我們?。 返奈恼滤⒈伺笥讶?,兩天內(nèi)訪(fǎng)問(wèn)量已破10W+,近三千人點(diǎn)贊。而這一火爆傳播,海底撈自帶菜品事件引起食品安全爭(zhēng)議,海底撈不得不緊急叫?!白詭Р似贰?,并且部分酒水也不允許自帶。
海底撈一直被行業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“服務(wù)界的傳奇”,也被消費(fèi)者戲稱(chēng)為“人類(lèi)已經(jīng)不能阻止海底撈了?!焙5讚拼舜谓型W詭巢?,有一部分網(wǎng)友表示做的對(duì),認(rèn)為“吃火鍋?zhàn)詭巢?,?jiǎn)直是沒(méi)有下線(xiàn)的行為”;而也有部分網(wǎng)友表示,海底撈既然能推出,就應(yīng)該堅(jiān)持下去不怕顧客自帶。
3、英國(guó)牛肉時(shí)隔22年后重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)
正在中國(guó)訪(fǎng)問(wèn)的英國(guó)首相特雷莎·梅在北京宣布,中國(guó)將取消對(duì)英國(guó)牛肉和相關(guān)奶制品的進(jìn)口禁令,新協(xié)議將在未來(lái)6個(gè)月內(nèi)實(shí)施。 英國(guó)媒體特別注意到,中國(guó)即將取消對(duì)英國(guó)牛肉的出口禁令,英國(guó)牛肉在時(shí)隔22年后將再次回到中國(guó)市場(chǎng),這對(duì)英國(guó)畜牧業(yè)來(lái)說(shuō),是一個(gè)振奮人心的好消息。
屆時(shí),英國(guó)牛肉和種類(lèi)豐富的奶制品將重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。1996年,英國(guó)爆發(fā)了瘋牛病,歐盟在全球帶頭出臺(tái)了針對(duì)英國(guó)牛肉的進(jìn)口禁令,使英國(guó)畜牧業(yè)深受打擊。很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),面對(duì)全球市場(chǎng)的禁令,英國(guó)牛肉和相關(guān)產(chǎn)品只能在國(guó)內(nèi)自產(chǎn)自銷(xiāo)。
4、微盟發(fā)布2017智慧餐飲報(bào)告
小程序+公眾號(hào)將成主要運(yùn)營(yíng)載體近日,智能商業(yè)服務(wù)提供商微盟與餐飲業(yè)權(quán)威新媒體“餐飲界”聯(lián)合發(fā)布《2017中國(guó)智慧餐飲發(fā)展研究報(bào)告》。報(bào)告指出,隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展,移動(dòng)支付和在線(xiàn)外賣(mài)等智慧化服務(wù)已廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)。
報(bào)告認(rèn)為,“堂食+外賣(mài)+微商城”三店合一將是未來(lái)餐飲智慧化運(yùn)營(yíng)的基本模式,而微信小程序+公眾號(hào)將成為餐飲智慧化運(yùn)營(yíng)的主要載體。據(jù)悉,這份由微盟研究院制作的《2017中國(guó)智慧餐飲發(fā)展研究報(bào)告》聚焦餐飲行業(yè),結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查,對(duì)智慧餐飲發(fā)展背景、市場(chǎng)發(fā)展情況、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析研究。
5、百度外賣(mài)平臺(tái)被入侵4900萬(wàn)元被篡改
“百度外賣(mài)”平臺(tái)系統(tǒng)被非法侵入,4900余萬(wàn)元額度被篡改,直接消費(fèi)損失30余萬(wàn)元。
1月29日上午獲悉,北京市海淀區(qū)人民檢察院以涉嫌盜竊罪對(duì)犯罪嫌疑人鄭某批準(zhǔn)逮捕。同時(shí),北京市海淀檢察院向新聞媒體通報(bào),該院近日辦理了一批犯罪案件,嫌疑人都是利用系統(tǒng)漏洞,為自己刷出天價(jià)賬戶(hù)余額,進(jìn)而消費(fèi)使用。海淀檢方呼吁廣大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要注意防范網(wǎng)絡(luò)安全漏洞。
6、餓了么強(qiáng)制設(shè)立推廣費(fèi)遭商家投訴
近日,據(jù)大連廣播電視臺(tái)報(bào)道,大連、河南等地區(qū)的眾多餐飲商戶(hù)集體遭遇了餓了么的強(qiáng)制扣費(fèi)。據(jù)悉,在餓了么訂單中,多了一項(xiàng)“賠付單”的扣款,每單被扣掉3元錢(qián),名目是“推廣費(fèi)”。
一位餐飲經(jīng)營(yíng)者表示“所有商家被扣的錢(qián),大家都不知情,我們是合作關(guān)系,有任何的信息、活動(dòng),必須要征得我們同意,我覺(jué)得這個(gè)性質(zhì)不對(duì),這是典型的欺詐”。
7、2018荷蘭最佳餐廳榜單華人餐廳奪魁
據(jù)荷蘭《華僑新天地》編譯報(bào)道,對(duì)于整個(gè)荷蘭餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),有一項(xiàng)極為重要的頒獎(jiǎng)評(píng)比Restaurant Awards揭曉了。評(píng)選委員會(huì)揭曉了各種不同類(lèi)別餐廳的最佳獎(jiǎng)得主。其中一家華人經(jīng)營(yíng)的中餐館,經(jīng)過(guò)大眾的評(píng)分后,獲得上好的票數(shù),獲頒荷蘭最佳亞洲餐廳獎(jiǎng)。
對(duì)于華人來(lái)講,荷蘭最佳亞洲餐廳獎(jiǎng)由華人經(jīng)營(yíng)的餐廳所獲得,也是荷蘭廚界對(duì)中華美食的一種肯定與鼓勵(lì)。本次被提名的最佳亞洲餐廳分別是:米其林一星餐廳Yamazato、東方明珠(Asian Glories)、O&O和Taiko。
8、2025年前麥當(dāng)勞要將所有包裝環(huán)保化
麥當(dāng)勞宣布,擬在2025年前讓旗下所有餐廳回收產(chǎn)品包裝,并在同期讓所有產(chǎn)品包裝采用環(huán)保和認(rèn)證材質(zhì)。范圍包括全球所有麥當(dāng)勞餐廳。
目前麥當(dāng)勞全球逾3.6萬(wàn)家餐廳中,只有10%回收包裝。 目前,麥當(dāng)勞中類(lèi)似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝,只有一半是以可再生、循環(huán)利用或獲得環(huán)保認(rèn)證的材料制造的,而在全球范圍內(nèi),只有 10% 左右的門(mén)店配有環(huán)?;厥障?。而在上周,麥當(dāng)勞表示,公司將于 2018 年末全面淘汰泡沫包裝,并于 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。
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