日均賣(mài)7萬(wàn)份外賣(mài)的玉子屋是這樣做管理的|餐飲界

管理日均賣(mài)7萬(wàn)份外賣(mài)的玉子屋是這樣做管理的

在中國(guó)，說(shuō)到外賣(mài)，人們應(yīng)該并不陌生，以前俗稱(chēng)“賣(mài)盒飯的”。

佚名 / 管理 /2016-05-27

中國(guó)第三大快餐品牌德克士的逆襲之路|餐飲界

管理中國(guó)第三大快餐品牌德克士的逆襲之路

面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)有人知難而退，有人激流勇進(jìn)。但最終市場(chǎng)會(huì)告訴每個(gè)入局者：在今天迅速變化的消

高云鳳 / 管理 /2016-05-26

美國(guó)連鎖餐飲為啥這么牛？答案都在這了|餐飲界

管理美國(guó)連鎖餐飲為啥這么牛？答案都在這了

僅有3億人口的米國(guó)，卻擁有眾多如麥當(dāng)勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名連鎖品牌，它

黃婷 / 管理 /2016-05-26

星巴克不在門(mén)店最多的中國(guó)推移動(dòng)支付，卻跑去了印度？|餐飲界

管理星巴克不在門(mén)店最多的中國(guó)推移動(dòng)支付，卻跑去了印度？

日前，星巴克印度區(qū)CEO宣布，將在印度推出移動(dòng)支付和APP。該模式此前已在美國(guó)少數(shù)城市推出。

咖sir / 管理 /2016-05-26

老字號(hào)餐飲：刮骨療傷的破與立|餐飲界

管理老字號(hào)餐飲：刮骨療傷的破與立

老字號(hào)餐飲轉(zhuǎn)型之殤的本質(zhì)其實(shí)就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞博弈，這需要很大的決心與勇氣。

石章強(qiáng) / 管理 /2016-05-25

“客語(yǔ)”、“很久以前”這些牌子都不做加盟，大佬們是這么說(shuō)的…|餐飲界

管理“客語(yǔ)”、“很久以前”這些牌子都不做加盟，大佬們是這么說(shuō)的…

加盟，到底是致富的捷徑還是致命的陷阱。開(kāi)放加盟的餐企怎么看加盟？沒(méi)開(kāi)放的餐企又是出于什么原因

張然 / 管理 /2016-05-25

【便利店】連鎖便利店配送中心如何轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)中心？|餐飲界

管理【便利店】連鎖便利店配送中心如何轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)中心？

在生活中，我們接觸到的便利店多為連鎖型經(jīng)營(yíng)。而連鎖便利店的基本特征便是：集中配送、直營(yíng)與加盟

kemai / 管理 /2016-06-02

企業(yè)都在面臨“招人難，留人難”問(wèn)題，王品是怎么做到讓人向往的？|餐飲界

管理企業(yè)都在面臨“招人難，留人難”問(wèn)題，王品是怎么做到讓人向往的？

在臺(tái)灣《天下雜志》評(píng)出的“臺(tái)灣大學(xué)生最向往的1000家企業(yè)”中，這家餐企曾超越統(tǒng)一、谷歌等知

黃錢(qián)錢(qián) / 管理 /2016-05-24

做餐飲，到底應(yīng)該先做強(qiáng)還是先做大？|餐飲界

管理做餐飲，到底應(yīng)該先做強(qiáng)還是先做大？

餐飲業(yè)需要回歸常識(shí)。就像“病急亂投醫(yī)”，餐飲轉(zhuǎn)型期，很多人有種“慌張感”，最典型的癥狀就是：

王新磊 / 管理 /2016-05-24

餐飲創(chuàng)業(yè)者，小心互聯(lián)網(wǎng)思維把你帶溝里！|餐飲界

O2O餐飲創(chuàng)業(yè)者，小心互聯(lián)網(wǎng)思維把你帶溝里！

餐飲的底層價(jià)值是給用戶提供安全健康的美食，這個(gè)底層價(jià)值在任何時(shí)代都不會(huì)變。

黃河 / O2O /2016-05-23

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