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創(chuàng)投資訊2017美食消費(fèi)報(bào)告:90后成消費(fèi)主體、消費(fèi)者最愛小龍蝦、6成消費(fèi)者習(xí)慣吃宵夜
在過(guò)去的2017年里,什么樣口味最受大眾喜歡?什么樣的菜品最受食客青睞?什么樣的新奇餐飲體驗(yàn)
央視消費(fèi)主張欄目 / 創(chuàng)投資訊 /2018-01-17
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品牌營(yíng)銷百億海底撈的焦慮與革新
我深信世界上的2/8定律,為什么世界上80%是窮人,20%是富人?因?yàn)?0%的人做了別人看不
冀玉潔 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-16
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運(yùn)營(yíng)管理餐廳生意越來(lái)越差?原因可能出在這幾種佛系餐飲人身上
近期,“佛系”二字火遍朋友圈,“佛系”意思大概是:有也行,沒有也行,不爭(zhēng)不搶,不求輸贏。做了
鍋包肉 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-16
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運(yùn)營(yíng)管理排隊(duì)≠生意興隆,做餐飲,該如何看待和管理排隊(duì)這件事?
記者在百度里輸入關(guān)鍵詞“餐廳排隊(duì)”,出現(xiàn)了諸如“火爆”、“引爆”、“排隊(duì)神話”等詞匯,在人們
筷玩思維 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-15
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品牌營(yíng)銷從百雀羚的逆生長(zhǎng),我發(fā)現(xiàn)了餐飲品牌永葆年輕的秘密。
隨著2017年的逝去,狗頭似乎聽到了無(wú)數(shù)老餐飲人的嘆息。
胡茵瑛 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-15
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融 資觀察了上百家獲得融資的餐企,我們發(fā)現(xiàn)90%的投資者都有這樣的偏好……
“為什么投這個(gè)項(xiàng)目啊?因?yàn)楹贸?!?/p>
弘羽 / 融 資 /2018-01-15
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創(chuàng)投資訊粵菜遇圍城之局,降維求存,輕正餐會(huì)是它的新出路嗎?
餐飲業(yè)的大環(huán)境近些年來(lái),變得越來(lái)越清晰明朗。
筷玩思維 / 創(chuàng)投資訊 /2018-01-12
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運(yùn)營(yíng)管理204家門店的海底撈:花繁錦簇的背后暗藏著危機(jī)
對(duì)于海底撈董事長(zhǎng)張勇來(lái)說(shuō),2017年的資本市場(chǎng)算得上是波瀾不驚。
楊佩雯 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-12
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品牌營(yíng)銷百勝中國(guó)財(cái)報(bào)分析:肯德基居然也會(huì)擔(dān)心新店無(wú)法盈利?
今天給大家?guī)?lái)百勝集團(tuán)的財(cái)報(bào)分析,這是博覽餐飲新的固定欄目「68家美國(guó)上市餐企財(cái)報(bào)分析」的第
博覽餐飲 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-12
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運(yùn)營(yíng)管理順勢(shì)者進(jìn),逆勢(shì)者退,2018中國(guó)廚藝流行趨勢(shì)不可不察!
這些年來(lái),有無(wú)數(shù)餐飲人依此制定或修正了經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,少走了彎路
董方 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-11
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!