蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美|餐飲界

深度訪談蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美

時(shí)光把一個(gè)小伙兒變成了一個(gè)老炮兒，也讓他的瓦罐美食煨出了與眾不同的味道。

張冬冬 / 深度訪談 /2016-07-07

西貝賈國(guó)龍：賠兩次一百萬(wàn)，賺回一個(gè)億|餐飲界

深度訪談西貝賈國(guó)龍：賠兩次一百萬(wàn)，賺回一個(gè)億

“在折騰中前行”——用來(lái)形容西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)俸线m不過(guò)了。

/ 深度訪談 /2016-07-07

到家美食會(huì)孫浩：2016外賣(mài)O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作|餐飲界

深度訪談到家美食會(huì)孫浩：2016外賣(mài)O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作

在這個(gè)無(wú)限廣闊千絲萬(wàn)縷的互聯(lián)世界，合作與競(jìng)爭(zhēng)共存，以求共同創(chuàng)造更多的價(jià)值。

孫浩 / 深度訪談 /2016-07-07

王建爍：紅色革命情誼讓我們走得更遠(yuǎn)|餐飲界

深度訪談王建爍：紅色革命情誼讓我們走得更遠(yuǎn)

中國(guó)已經(jīng)成為最大的餐飲O2O市場(chǎng)，雖然大部分目光停留在外賣(mài)O2O，但依托互聯(lián)網(wǎng)餐飲龐大的市場(chǎng)

劉碩 / 深度訪談 /2016-07-07

董崇山：殷殷齊魯文化情，健康煎餅與學(xué)者的深度融合|餐飲界

深度訪談董崇山：殷殷齊魯文化情，健康煎餅與學(xué)者的深度融合

常年探尋政治體制改革發(fā)展之道，他一直保持著一顆淡然而積極向上的心。董崇山雖然已經(jīng)76歲，依然

劉碩 / 深度訪談 /2016-07-07

餐飲大佬告訴你，餐飲和資本之間的游戲規(guī)則|餐飲界

深度訪談餐飲大佬告訴你，餐飲和資本之間的游戲規(guī)則

餐飲應(yīng)該怎樣與資本配合？什么樣的餐飲才能得到資本的青睞？彼此之間又應(yīng)該遵守什么樣的游戲規(guī)則？

徐慧/郭白玉 / 深度訪談 /2016-07-07

餐飲“老炮兒”吳國(guó)平：匠心到底是顆什么心？|餐飲界

深度訪談餐飲“老炮兒”吳國(guó)平：匠心到底是顆什么心？

從“宴西湖”到“你別走”，杭州黃龍飯店一樓緊挨著吳國(guó)平的兩家店，開(kāi)業(yè)時(shí)間僅相隔四個(gè)月，他在玩

佚名 / 深度訪談 /2016-07-07

陶蘇江湖創(chuàng)始人：情義成就先鋒川菜|餐飲界

深度訪談陶蘇江湖創(chuàng)始人：情義成就先鋒川菜

呂鑫，“陶蘇江湖”創(chuàng)始人，同時(shí)也是先鋒川菜主廚。憑著自己獨(dú)到的創(chuàng)新精神，短短幾年來(lái)，“陶蘇江

刻度嘟嘟 / 深度訪談 /2016-07-07

百勝董事長(zhǎng)退休前專(zhuān)訪：我眼中的麥當(dāng)勞|餐飲界

深度訪談百勝董事長(zhǎng)退休前專(zhuān)訪：我眼中的麥當(dāng)勞

目睹了肯德基、必勝客在華餐廳急速增長(zhǎng)，送走了中國(guó)餐飲業(yè)傳奇人物蘇敬軾，百勝集團(tuán)的“靈魂人物”

佚名 / 深度訪談 /2016-07-07

星巴克前副總裁：遠(yuǎn)離了顧客的咖啡再無(wú)資格談精品|餐飲界

深度訪談星巴克前副總裁：遠(yuǎn)離了顧客的咖啡再無(wú)資格談精品

舌尖產(chǎn)業(yè)早已不是販賣(mài)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的時(shí)代了，你滿足的不僅是味蕾需求，更是一種綜合體驗(yàn)

霍華德·畢哈 / 深度訪談 /2016-07-07

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