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東京歸來(lái)由“本質(zhì)”思考餐飲，從“認(rèn)知”探索品牌|餐飲界

頭條東京歸來(lái)由“本質(zhì)”思考餐飲，從“認(rèn)知”探索品牌

有人問(wèn)，為什么要再去日本？從商業(yè)的角度看，我感覺(jué)日本的餐飲，更貼近餐飲的核心本質(zhì)。

王鹿鹿 / 頭條 /2017-06-26

餐企做公益有啥新思路？百勝“捐一元”案例啟示是？|餐飲界

頭條餐企做公益有啥新思路？百勝“捐一元”案例啟示是？

不營(yíng)銷(xiāo)難從千萬(wàn)品牌中跳出來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)過(guò)了頭又要陷入“網(wǎng)紅”餐廳怪圈——營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，一直是

陳嘯 / 頭條 /2017-06-26

這么搞怪的餐具，餐廳該怎么用呢？|餐飲界

頭條這么搞怪的餐具，餐廳該怎么用呢？

都說(shuō)顧客是喜新厭舊的“負(fù)心人”，但是餐廳自己是否能時(shí)時(shí)讓顧客保持新鮮感呢？所以別抱怨了，想想

餐飲視覺(jué)研究室 / 頭條 /2017-06-26

半年賣(mài)出 90000 份鰻魚(yú)飯，這家快餐店做對(duì)了什么？|餐飲界

頭條半年賣(mài)出 90000 份鰻魚(yú)飯，這家快餐店做對(duì)了什么？

這是一家去年 9 月開(kāi)業(yè)的鰻魚(yú)飯店，近期占據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)北京地區(qū)“本周熱門(mén)日本菜”排行榜第一。目

希凌 / 頭條 /2017-06-25

麥當(dāng)勞開(kāi)始用新鮮食材做漢堡了，但可能會(huì)遭遇史上最大危機(jī)|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞開(kāi)始用新鮮食材做漢堡了，但可能會(huì)遭遇史上最大危機(jī)

為了迎合消費(fèi)者的健康潮流，麥當(dāng)勞決定將制作漢堡的冷凍牛肉，換成新鮮牛肉餅，并在明年年中覆蓋美

Evelyn 杜 / 頭條 /2017-06-25

48歲開(kāi)出438家店，2016年他憑一個(gè)三明治賣(mài)出2.17億美元！|餐飲界

頭條48歲開(kāi)出438家店，2016年他憑一個(gè)三明治賣(mài)出2.17億美元！

他的公司可能有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，叫Which Wich，是一家三明治餐廳連鎖店，如今在全世界擁有43

創(chuàng)業(yè)美國(guó) / 頭條 /2017-06-25

餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之前廳和后廚每天需要溝通的5件事！|餐飲界

頭條餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之前廳和后廚每天需要溝通的5件事！

今天給大家聊聊“前廳后廚管理”的話題。餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要前廳和廚房的協(xié)調(diào)運(yùn)作，而協(xié)調(diào)運(yùn)行的關(guān)鍵

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 頭條 /2017-06-25

吐槽國(guó)產(chǎn)版《深夜食堂》時(shí)，我們到底在嫌棄它什么？|餐飲界

頭條吐槽國(guó)產(chǎn)版《深夜食堂》時(shí)，我們到底在嫌棄它什么？

播出 9 天之后，《深夜食堂》的豆瓣評(píng)分成功的從 2.3 升到了 2.5 。評(píng)論一致認(rèn)為這得

阮志勇 / 頭條 /2017-06-24

小龍蝦為什么這么受歡迎？社交屬性是原因之一|餐飲界

頭條小龍蝦為什么這么受歡迎？社交屬性是原因之一

小龍蝦之所以在夏天特別受歡迎，不是因?yàn)槭裁纯梢阅贸鰜?lái)裝高大上，而是因?yàn)橄矚g小龍蝦的目標(biāo)消費(fèi)群

蔣毅 / 頭條 /2017-06-24

18歲就擁有餐廳，人均千元，食客多為名人政要，他如何做到的？|餐飲界

頭條18歲就擁有餐廳，人均千元，食客多為名人政要，他如何做到的？

Flynn，一個(gè)生于98年的男孩子，甚至沒(méi)滿19周歲，卻在美國(guó)紐約，擁有了一間屬于自己的餐廳

極十餐飲咨詢(xún) / 頭條 /2017-06-24

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