2016年注定是外賣行業(yè)的多事之秋?？诒?0億元重啟，美團點評合并后持續(xù)融資

躲在胡同里的白老虎屯，大概算是錦州人開的最不錦州的烤串店。

定勢思維，導(dǎo)致了大多數(shù)酒店菜譜陳列的在售菜品是過量甚至嚴(yán)重超載的。

盡管亞洲市場增長有所放緩，但星巴克仍將致力于擴大中國市場。星巴克計劃未來五年每年

餐飲企業(yè)的第三空間最早源于星巴克，他們提出：“獨立于家庭和工作的‘第三空間’”的

“錢，味甘，大毒”。資本的特性恰如“河豚”，有難以抗拒的鮮美，也有罕能匹敵的劇毒

企業(yè)經(jīng)營管理中，有“道、法、術(shù)、器”四個層面：道以明向，法以立本，術(shù)以立策，器以

我們在做產(chǎn)品的時候，不光是考慮到當(dāng)下的銷售額是多少，更重要的是我們把這個產(chǎn)品賣給

Never Coffee目前的經(jīng)營模式是以線上銷售為主，兼以少量門店，但Neve

快餐廳的設(shè)計的確很久沒有見到明快的好案例，工業(yè)風(fēng)看著不錯，但究竟何時過氣不好說。

其實，今天當(dāng)我們在討論大多數(shù)餐飲火鍋品牌的不行的時候，更多的時候的我們已經(jīng)忘記他

作為餐飲業(yè)中的一員，在年復(fù)一年繁忙的后廚工作之后，轉(zhuǎn)型當(dāng)老板可以說是很多廚師心中

對德克士來說，在一線市場重點布局市中心和“鐵公機”地區(qū)，不僅意味著策略性布局，更

鼎泰豐一直被很多業(yè)內(nèi)品牌視作標(biāo)桿，它沒有花哨的宣傳和新奇的菜品，秉承把小籠包做到

臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。

茭白是我國特有的水生蔬菜，世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。

墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，但是奶酪的濃度比酸奶更

咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富。

火腿是腌制或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”，歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。

人在江湖，闖的就是無懼和灑脫，走一步摸摸吊，那頂多是兵匪丙丁的角色，有沒有都一樣

最近，重慶市餐飲協(xié)會起草的《重慶小面烹飪技術(shù)指南》出爐，又讓重慶小面一下子又成為

網(wǎng)絡(luò)時代，真的假不了，假的真不了，沒這個意識，還想瞞天過海，那就離死不遠(yuǎn)了……