肉松或稱肉絨，通常是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是我國(guó)著名的特

英國(guó)餐廳服務(wù)員為食客安排座位，蘊(yùn)含著不為人知的潛規(guī)則。

一個(gè)看得見廚房的餐廳，一個(gè)沒有菜品選擇的餐廳，一個(gè)重新定義快餐的餐廳。

這篇文章，比較傳統(tǒng)，從“人”入手，講了一個(gè)關(guān)于再次創(chuàng)業(yè)的故事

全民創(chuàng)業(yè)時(shí)代，什么是真正的創(chuàng)業(yè)？創(chuàng)業(yè)的根本目的是什么？

不追求高度管控，不追求整齊劃一，在軀體上備足接口，保持隨時(shí)連接升級(jí)的可能性，甚至

黃太吉先在《煎餅俠》里，淺嘗了“擦邊球”帶來的甜頭；后又“預(yù)謀”了《港囧》

小微餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力未來在于兩點(diǎn)：成本結(jié)構(gòu)改變和利益分配模式的變革。

對(duì)于餐飲店老板們來說，最難過的事情就是顧客吃完出門后，就再也不記得這家店了。

上海有一個(gè)特別牛掰的面館老板，如果自稱“哪里去找這么好吃的黃魚面”還算自信，但還

長(zhǎng)期以來，標(biāo)準(zhǔn)化問題都是阻礙中餐發(fā)展的最大絆腳石。而反觀麥當(dāng)勞、星巴克等洋餐企，

“走心·魚見”餐廳在廣州正式試營(yíng)業(yè)，魚見餐廳希望把食物最原始的味道，變成顧客“心

甘其食“第三代店”的第一家，店鋪由三國(guó)跨國(guó)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)，吃包子真的成了全方位

自媒體的爆發(fā)讓很多小品牌有了親自跟消費(fèi)者接觸的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)他們身邊其實(shí)有很

雖然民間烤串經(jīng)受著新時(shí)代的沖擊，但仍有一股力量把持著哈爾濱烤串自己的腔調(diào)：我就這

要做好燒烤市場(chǎng)，首先要專注這個(gè)領(lǐng)域，在特色經(jīng)營(yíng)方面，要做更簡(jiǎn)單、專業(yè)和有特色。

混搭的“吧式燒烤”為什么會(huì)流行起來？餐飲的個(gè)人消費(fèi)并沒有減少，市場(chǎng)缺乏的是創(chuàng)意和

在廣東，一直有“無雞不成宴”的說法。在粵菜中，雞有著舉足輕重的地位。了解了那些經(jīng)

穗科手打?yàn)觚埫媸桥_(tái)灣好評(píng)度前10的素食餐廳，門口經(jīng)常會(huì)排起長(zhǎng)龍，最多的時(shí)候一天可

小南國(guó)餐飲控股有限公司公告宣布，該公司截至2015年12月31日止第四季度未經(jīng)審

可口可樂把2009年起用的廣告語(yǔ)、被業(yè)內(nèi)外都公認(rèn)很不錯(cuò)的“Open Happin

YHOUSE成立于2013年3月，是中國(guó)較大的精選美食與玩樂潮牌電商，為富裕的中

身處在餐飲江湖之中的我們，該如何經(jīng)營(yíng)餐館，才能重獲消費(fèi)者青睞，不會(huì)輕易“狗帶”掉

英雄不問出處，是金子總要發(fā)亮。

一間餐廳如果擁有“誠(chéng)心”的高層管理者、“熱心”的中層管理者和“定心”的服務(wù)員，必