這篇文章，比較傳統(tǒng)，從“人”入手，講了一個(gè)關(guān)于再次創(chuàng)業(yè)的故事，主人公27歲凈資產(chǎn)千萬，30歲資產(chǎn)過億，32歲虧空三千萬。如今，33歲的他，依然住在危房里，但已經(jīng)有許多米粉店愿意跟著他干事業(yè)，他是怎么做到的？

繆文名字的來歷是：“繆生風(fēng)華志高遠(yuǎn)，文韜武略奏凱旋”。
他27歲凈資產(chǎn)千萬，30歲資產(chǎn)過億，32歲虧空三千萬。
他在33歲生日時(shí)說：
今天的我，上午在國貿(mào)建外SOHO的文韜武略新派桂林米粉店忙得暈頭轉(zhuǎn)向，外賣、打雜，風(fēng)雨無阻；
下午帶著一身鹵水酸筍味，穿越10號(hào)線到4號(hào)線的中關(guān)村一塔湖圖基地眾籌論道，絞盡腦汁中道出所有；
每天隨著地鐵最后一班車回到著名的雙井富力城小區(qū)旁邊的危房——8人集體宿舍！過去的300多天平均行程是每天一萬步、幾乎沒有一天在凌晨兩點(diǎn)前睡。

采訪時(shí)，繆文說現(xiàn)在自己是落魄江湖，也沒有把文韜武略的凱旋之歌奏響起來。
事實(shí)上，繆文在2015年的奔忙中，將一塔湖圖眾籌與文韜武略新派桂林米粉店雙向互動(dòng)，超過多家米粉店愿意跟他換成統(tǒng)一招牌，一起跟他去實(shí)現(xiàn)餐飲O2O轉(zhuǎn)型。這些，是他在這一年中，努力、執(zhí)著探索餐飲在互聯(lián)網(wǎng)市場的轉(zhuǎn)型之道的成果。
他到底經(jīng)歷過什么？

再創(chuàng)業(yè)之前的故事：27歲凈資產(chǎn)千萬 ，32歲虧空三千萬

2004年，22歲的繆文尚在讀大學(xué)期間，就已經(jīng)有了商業(yè)意識(shí)，在大學(xué)期間就賺了些生活費(fèi)。同年，他發(fā)起“保護(hù)母親河”從北京騎車到西安的公益活動(dòng)，2005年，發(fā)起“釣魚島是中國的”從南京騎車到廣州的公益活動(dòng)。

23歲時(shí)大學(xué)畢業(yè)出來創(chuàng)業(yè)時(shí)，前面幾年比較順風(fēng)順?biāo)?，做工程、炒房為他積累了一批創(chuàng)業(yè)資金。尤其是在2008、2009年經(jīng)濟(jì)危機(jī)的時(shí)候，2000、3000元/㎡買進(jìn)上千平米商鋪，后來售賣出去之后，賺了一大筆錢。2008年開出第一家酒店——北流市永利商務(wù)賓館。2009年，他擔(dān)任北流市義工協(xié)會(huì)副會(huì)長。2010年，創(chuàng)辦九九投資公司。2011年，他通過司法考試之后成為實(shí)習(xí)律師。

他說，也就是從那個(gè)時(shí)候開始他開始膨脹了。人就是這樣，一旦感覺良好就開始走下坡路。2011、2012年盲目投資，飄飄然地想從千萬賺到億萬。他的第一家酒店是非常賺錢的，但是到了第二家、第三家的時(shí)候由于地理位置選擇不佳，經(jīng)營管理不善等原因砸下重金卻沒有效果。大家都知道，2012年全國開始大規(guī)模政策調(diào)整。2012年投資會(huì)所，酒店開業(yè)幾個(gè)月之后到2013、2014年雖然在繼續(xù)運(yùn)營，但每個(gè)月都在虧損。

在這過程中，他還投資了干洗店、文化公司、裝修公司，但都是打了水漂。在酒店、會(huì)所、小額貸款行業(yè)的投資三大板塊的全面虧空超過三千萬。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他參加了“玄奘之路”徒步活動(dòng)。在這一次的活動(dòng)中，他在戈壁上走了三十多公里。他明白了人生是一場馬拉松式的修行，人應(yīng)該要選擇聚焦，去做自己最擅長的事情，因?yàn)槊總€(gè)人的精力是有限的。我們需要在乎的不是在追求年輕氣盛的年紀(jì)能夠有多大的成就，而是應(yīng)該到了60、70歲甚至蓋棺定論的時(shí)候，去倒推人生歷程中的精彩和起伏。這次徒步行走給了他面對困難的勇氣與信心，他看淡了名利、看透了榮辱，也就接受了失敗，有了重新再來的精神力量。

金融屬于高危行業(yè)，做得好非常賺錢，但虧錢也很快，整個(gè)過程如履薄冰?？娢挠X得如果再以高杠桿去發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)太大。資本寒冬來臨，泡沫爆發(fā)的時(shí)期也來了。于是主動(dòng)把原來的泡沫杠桿停下來，去做實(shí)體行業(yè)。

從學(xué)黃太吉煎餅  掀開創(chuàng)業(yè)新篇章

2014年底繆文把原有集團(tuán)公司的酒店、金融、小額貸款業(yè)務(wù)全部暫停了，選擇來到北京尋找一個(gè)全新的開端。他笑著說，對于創(chuàng)業(yè)者而言，首先需要的是養(yǎng)活自己，做餐飲起碼不會(huì)挨餓。餐飲從哪里做切入口？來自廣西的桂林米粉在全國各地有一萬多家，那就從這里起步吧！

在做桂林米粉之前，他特地去研究深入過互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌如人人湘、伏牛堂、黃太吉等企業(yè)的崛起方式。2015年元旦前后，繆文在黃太吉里攤起了煎餅，學(xué)習(xí)黃太吉赫暢是如何做餐飲的。不同于外界對于黃太吉煎餅味道的評價(jià)，繆文發(fā)現(xiàn)，其實(shí)黃太吉在品質(zhì)品牌宣傳、團(tuán)隊(duì)管理等每一個(gè)細(xì)節(jié)都做得非常精致。

他在攤出第一個(gè)煎餅之前攤壞了28個(gè)煎餅，在攤到第二十九個(gè)時(shí)才攤出第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)煎餅。打豆腐腦打到第十五碗才打出第一碗合格的······他對互聯(lián)網(wǎng)餐飲有了體驗(yàn)，也有了自己的認(rèn)識(shí)。

文韜武略這個(gè)名詞曾經(jīng)讓繆文自己曾經(jīng)風(fēng)光過。進(jìn)入帝都之后，繆文把北漂必須具備幾項(xiàng)功能練得強(qiáng)大到讓自己都詫異：
首先，需要擁有被人嘲笑的夢想，來北京闖蕩的每一個(gè)人都有他的夢想。
其次，擠得了公交，拼得了地鐵。
最后，你需要文韜武略，文能編段子、起綽號(hào)，武能做煎餅、煮米粉。
后來，他在國貿(mào)建外SOHO 開了一家文韜武略新派桂林米粉。

眾籌“一塔湖圖” ,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代必須要有歸屬感強(qiáng)烈的社群

繆文最早參與的眾籌項(xiàng)目是在2014年底和著名的江南憤青（陳宇）在杭州以互聯(lián)網(wǎng)金融為主題的江南1535茶館眾籌。
“江南1535茶館”這次眾籌“立項(xiàng)隨興、籌資隨意、旨在好玩”匯聚了全國8000多人參與。在這次眾籌過程中，繆文和這次眾籌的發(fā)起人江南憤青（陳宇）成為非常好的朋友，也在社群中結(jié)實(shí)了非常多志同道合的伙伴。在這個(gè)社群里，他得到了非常多的鼓勵(lì)和支持，開始跳出廣西視野來看自己曾經(jīng)的失敗，對于過去經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)也成為他現(xiàn)在極其寶貴的人生財(cái)富。
他明白了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代社群的力量，他需要必須找到自己的社群、一個(gè)歸屬感強(qiáng)的社群。

繆文參與的第二個(gè)眾籌也就是他現(xiàn)在所在的一塔湖圖商學(xué)院眾籌。他在一塔湖圖里經(jīng)過艱苦拼搏獲得了團(tuán)隊(duì)高度認(rèn)可，能力也在一塔湖圖眾籌平臺(tái)里得到展現(xiàn)。2015年6月，他由于表現(xiàn)優(yōu)秀成為一塔湖圖眾籌的聯(lián)合創(chuàng)始人。

一塔湖圖是對北京大學(xué)三個(gè)著名地點(diǎn)的概括：塔——博雅塔，湖——未名湖，圖——北京大學(xué)圖書館。創(chuàng)辦于2015年5月的一塔湖圖商學(xué)院作為垂直于互聯(lián)網(wǎng)金融的教育、咨詢、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，首輪眾籌估值是一千萬，經(jīng)過大半年的發(fā)展，現(xiàn)在估值五千萬且融資成功。

一塔湖圖商學(xué)院這個(gè)社群就是他想尋找的，因?yàn)檫@個(gè)社群里的人們具有聰明、勤奮、高學(xué)歷等普遍優(yōu)秀特征。他把自己的經(jīng)歷與這一群人分享，也和這一群人成為了非常好的創(chuàng)業(yè)伙伴。

店鋪眾籌 ，籌資金、籌人氣、籌人脈，雙向互動(dòng)融合

2015年8月份，他讓文韜武略新派桂林米粉在一塔湖圖眾籌平臺(tái)成功眾籌超過60萬資金，出讓20%股份，公司的估值超過300萬。這次眾籌最成功的是吸引近百位優(yōu)秀股東，大家一起出謀劃策。文韜武略新派桂林米粉產(chǎn)品如何制作、營銷等都得到了很多非常有價(jià)值的建議，他自己操盤的這第一個(gè)眾籌項(xiàng)目也得到了非常好的社會(huì)反響。

他操盤文韜武略新派桂林米粉眾籌項(xiàng)目經(jīng)過幾個(gè)月的運(yùn)作，大家了解了他的過去，許多從小學(xué)、大學(xué)、EMBA的同學(xué)、一塔湖圖新認(rèn)識(shí)的伙伴們等以一種寬容積極的方式給了他重頭再來的機(jī)會(huì)和支持。國貿(mào)建外SOHO這是第一家眾籌型桂林米粉，第二家依然會(huì)走眾籌路線。眾籌真正的目的是籌集合伙人，籌集一群價(jià)值觀相同的人。只有真正對這個(gè)行業(yè)有興趣、價(jià)值觀相同的人一起做事情才能讓店里經(jīng)營成功。

繆文在做文韜武略新派桂林米粉眾籌的前期，是先把一塔湖圖這個(gè)社群平臺(tái)做得很成功，得到了許多人的支持和認(rèn)可，才能反哺整個(gè)桂林米粉的項(xiàng)目。他很坦誠地說，桂林米粉項(xiàng)目現(xiàn)在仍然處于從零到一的階段，需要慢慢打磨。

餐飲眾籌，首先是籌到價(jià)值觀相同的人；其次，能夠幫助宣傳?，F(xiàn)在，文韜武略新派桂林米粉店的很多股東，不僅會(huì)自己經(jīng)常在店里消費(fèi)，還會(huì)想盡各種方式去帶動(dòng)朋友和同事來店里消費(fèi)；眾籌能夠讓餐飲的宣傳渠道得到多方面的展示，也能夠讓更多人參與、帶動(dòng)更多人氣。一條微信起碼能被200個(gè)人看到，而且都是用戶信任度和接受度超高的傳播方式。

文韜武略新派桂林米粉成為一塔湖圖眾籌的一個(gè)線下體驗(yàn)點(diǎn)，也是一個(gè)線下的宣傳展示點(diǎn)。文韜武略新派桂林米粉店每天都有幾百個(gè)人在這家店里吃米粉，把這些人都導(dǎo)流到一塔湖圖眾籌平臺(tái)上去。讓這些人在吃米粉的同時(shí)也能了解一塔湖圖的公司團(tuán)隊(duì)。他們也在互聯(lián)網(wǎng)上借助一塔湖圖眾籌平臺(tái)宣傳桂林米粉，這樣的雙向互動(dòng)取得了非常良好的效果。

很多在一塔湖圖商學(xué)院上過課的人，都會(huì)去文韜武略新派桂林米粉店嘗一嘗米粉。從一塔湖圖商學(xué)院過來的顧客，文韜武略新派桂林米粉會(huì)給予補(bǔ)貼，這樣也能吸引更多人來消費(fèi)。

現(xiàn)在，線上線下融合到了一起，這也就是說線下是非常好的體驗(yàn)點(diǎn)，線上則有很好的宣傳點(diǎn)。

多家桂林米粉店合作做招牌   標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化才是街邊店未來趨勢

北京有多家店都愿意換成文韜武略新派桂林米粉的統(tǒng)一招牌，也希望能夠成為一塔湖圖的線下體驗(yàn)點(diǎn)。最開始，繆文覺得他的餐飲互聯(lián)網(wǎng)還在探索階段，自己和團(tuán)隊(duì)的能力有限，還沒達(dá)到那個(gè)階段，所以不敢接收。

文韜武略新派桂林米粉現(xiàn)在是在嘗試著通過眾籌線上線下雙向引流這種方式加上互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳促進(jìn)桂林米粉的品牌升級(jí)?？娢耐ㄟ^與嘩啦啦的合作，借助互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳，既能提供給桂林米粉商家使用又能提供給消費(fèi)者使用。使得其餐飲經(jīng)營的效率提高，資源在這過程中得到整合。從這個(gè)意義上講，它就可以成為一家有夢想、有情懷的餐飲企業(yè)。

在接下來里的發(fā)展中，統(tǒng)一的品牌有了，需要全面打造隊(duì)伍。這就要看他們能不能吸引一批有相同價(jià)值觀的人共同投身到這個(gè)行業(yè)里去完成行業(yè)升級(jí)。桂林米粉、沙縣小吃這些路邊店都面臨著升級(jí)改造。以首都北京為例，五年后這些街邊店都會(huì)需要品牌化。這些店面品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化之后，裝修和產(chǎn)品都會(huì)越來越精美，落后的則會(huì)被逐漸淘汰掉。桂林米粉只有整體升級(jí)才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。這也是這些企業(yè)選擇與繆文一起合作前進(jìn)得重要原因，通過共同迭代前進(jìn)，共同探尋桂林米粉的餐飲O2O發(fā)展策略。

結(jié)語：

眾籌餐廳的意義就是從經(jīng)營產(chǎn)品變成經(jīng)營人群，產(chǎn)品等于功能屬性乘以情感需求。他希望，未來文韜武略新派桂林米粉能夠給人的感覺是，這是一個(gè)正能量的場所。當(dāng)心情不好或人生失意的時(shí)候、在人生迷茫、糊涂、想不開的時(shí)候可以來這里坐坐，想想繆文是怎么重頭再來的，這樣自己也會(huì)有面對困難的勇氣。
他說，人生未來會(huì)有故事可以講，現(xiàn)在還處于事故階段。而真誠是通往成功眾籌的唯一途徑。他說，自己是失敗過，遇到很多挫折，這是一個(gè)誰也無法忽悠別人的時(shí)代，唯有真誠才會(huì)帶來很多支持與幫助。
從頭來過不能只是空喊，既需要有資金支持，也需要有社群用戶。也正是因?yàn)檫@樣，他度過了那非常煎熬的大半年，文韜武略新派桂林米粉這樣的實(shí)業(yè)探索也慢慢地展開了一個(gè)新篇章。

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