臥底喜茶北京代購群:排隊沒升級,黃牛卻“升級”不少專欄
“冒雨排隊”、“圍堵星巴克”,喜茶北京店開業(yè)后的這幾天,類似的字眼一直在眼前晃。
而有一撥人,他們安安靜靜坐在辦公室里,就能喝到——雖然要為此付出較高的價格。
今天的推送,是我潛伏進一個微信代購群了解到的。
一個神秘的微信代購群
這是8月12日10點半,距離喜茶HEYTEA朝陽大悅城店開業(yè)剛剛過去半個小時左右。
暴雨斷斷續(xù)續(xù)降臨,雨水敲打著地面,穿著牛仔長褲排隊的女生,褲腿已經浸濕到了小腿,但幾乎沒有人離開。身著白色上衣深色圍裙的店員穿梭著,為沒有帶雨具的顧客送上一把透明的雨傘。
在這時的隊伍中,有一個神秘的組織——黃牛。
▲排隊,雨中
在北京國貿上班的劉小姐,是奶茶“中毒者”。
但是在帝都,喝杯傳說中的網紅奶茶實在不易,最好的機會是到南方出差。雖然這次喜茶一口氣開了兩家店,但聽到這個品牌,腿就有點發(fā)軟——必然要排隊。
有一天,劉小姐的同事十分神秘地把她拉進了一個微信群,這是一個網紅產品代購群,群里大多數(shù)的人和劉小姐一樣是忙碌的上班族,但里面還有一小撮重要的核心人物——黃牛。
這幾天,這個群比以往要活躍一些,大家在討論同一件事:代購喜茶。
此時的劉小姐,望著窗外的雨,默默想著此時大約正在為自己排隊的黃牛,以及就要到手的喜茶。
3杯茶,2個小時,157元
這個群的代購流程可以說是十分專業(yè)了——
每有新人進群,代購負責人都會發(fā)一遍代購須知:
▲有新人時,發(fā)代購須知
有時,負責人也會根據情況,調整代購價格,及時在群里公告;
▲價格還會不斷調整
偶爾,也會發(fā)一些現(xiàn)場排隊的視頻,安撫那些焦急等待的舌頭;
▲通過視頻,還能感受現(xiàn)場
終于,購買的喜茶姍姍來遲,白領們會隨時曬單、并給出評價,這些評價包括等待時間、奶茶口感等等,不時有人夸獎代購十分“良心”。
▲購買的白領及時評價曬單
這天,劉小姐通過這個群和朋友一起代購的是3杯喜茶,到手價格157元人民幣,歷時兩個小時。
終于,劉小姐興沖沖地在朋友圈曬出:終于喝到網紅,157元3杯很便宜……
▲還配上了這張好看的圖
按照26元/杯的客單價計算,157元3杯顯然已經遠遠超過了其實際的價格,而在上海,當時黃牛價格的最高紀錄是180元2杯。
我問劉小姐:一杯26塊錢的奶茶,到手50塊錢,不覺得很夸張嗎?
她告訴我說:時間更值錢。
最后劉小姐還告訴我,她拉了同樣在附近CBD上班的白領朋友進群,大家一起拼單買奶茶,能節(jié)約很多時間,還不用曬太陽。
最終,這個群一共有188個人,還不斷有新人加入,生意火爆。而這些人,除了迫切想要喝到這杯網紅奶茶外,也和劉小姐一樣,時間寶貴,不能浪費。
半年,喜茶還在排隊,但黃牛服務“升級”了不少
喜茶初到上海時,曾出現(xiàn)了一大批黃牛黨,他們站在地鐵口、路邊,提著牛皮紙袋子問過路年輕人:喜茶要伐,喜茶要伐……
▲曾經是這樣的
兩杯180元的場景似乎還歷歷在目,一轉眼,曾經站在街邊“零售”讓人頗有反感的黃牛們學會了“新套路”:不再被動等待有錢沒時間的“金主”,而是選擇了在微信群隨時下單隨時代購——
再也不必擔心到手的奶茶冰會融化掉、奶蓋塌掉,或者賣不出手變成損失,更不用防備旁邊有對手搶客人。
對于白領來說,用多出來的價格購得方便,或許根本無需用“值不值得”衡量。
顧客下單,告知需求,付款,購買,收錢,甚至有時還會曬單。
我在微信群臥底的5天時間里,并未看到對黃?!案邇r代購”的埋怨,反而不乏感謝。
看來,排隊沒有升級,黃牛們卻“消費升級”了。
排隊和黃牛,究竟哪個更糟糕?
從上海到北京,半年時間,喜茶依然在排隊??焖匍_店,是喜茶縮減排隊時間的主要措施。根據計劃,到2017年底上海將開到10家店,北京開到5家。
盡管排隊體驗備受爭議,但喜茶并未開放預約和外賣。創(chuàng)始人聶云宸稱,那樣“體驗很糟糕”。
星巴克也至今未做外賣,理由同樣是對體驗感的思忖。但二者的區(qū)別是,星巴克在大陸有近3000家門店,你隨時可以走進身邊一個不太需要排隊的店里,享受一個下午。
我當然不主張通過黃牛購買喜茶。但是在黃牛和排隊到底誰更“糟糕體驗”的抉擇中,劉小姐和一些消費者選擇了后者。
我覺得,作為服務業(yè)的一種,究竟要為顧客提供怎樣的服務,值得從更多的維度去思考。
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