開在貴州小縣城里的時髦空間,設(shè)計不錯,但客戶是誰?專欄

餐飲界 / 胡瑩 / 2017-07-24 13:56:01
復(fù)合業(yè)態(tài)的空間不斷涌現(xiàn),在北京、上海這樣的城市,早已是潮流人士、文藝青年們的聚集地。

復(fù)合業(yè)態(tài)的空間不斷涌現(xiàn),在北京、上海這樣的城市,早已是潮流人士、文藝青年們的聚集地。但如果這類空間出現(xiàn)在貴州一個小縣城里,除了覺得這是件新鮮事之外,我們也會生出許多疑問:它為誰而開?當?shù)鼐用裨趺纯创@個空間?他們的消費能力是否允許他們成為這些商戶的????

“小城故事”是一個集合了餐飲、閱讀以及公共活動的復(fù)合業(yè)態(tài)空間,位于貴州黔南州的獨山縣。

近兩年逃離北上廣重返小城的浪潮,給許多年輕人帶來新的創(chuàng)業(yè)機遇,類似于“小城故事”這樣的例子也越來越多。

三位志趣相投的年輕人在獨山縣城發(fā)現(xiàn)了建于 1950 年代的活字印刷廠,通過和當?shù)毓芾碚邷贤ǎ麄儧Q定將此處廠房保留在原有街區(qū),同時邀請北京的未來以北工作室(FON STUDIO),通過設(shè)計的介入,激活這個在高速拆遷中保留下來的老建筑,為當?shù)鼐用?/span>以及遠行至此的朋友提供一處文化休閑空間。

原有廠區(qū)共有大小建筑 6 座,F(xiàn)ON STUDIO 此番接手設(shè)計改任務(wù)的,是位于核心區(qū)域的 A 庫和 B 庫,作為接待、餐飲、閱讀及繪本空間,其他區(qū)域計劃后續(xù)再進行分期改造。

設(shè)計區(qū)域

獨山縣城不算是貴州省的熱門旅行目的地。但業(yè)主認為,這里恰好處于周邊旅游的一個交通要道位置,去荔波、千戶苗寨以及平塘天眼等景區(qū)都不算遠,游客不算少,短暫停留的外地人也有。他們希望做出一個有活力的空間,不只吸引當?shù)鼐用袢ンw驗、去消費,也能為周邊旅行、中轉(zhuǎn)的外地人提供一處休閑場所。

設(shè)計團隊保留了原有廠房的紅磚木結(jié)構(gòu),但在街邊一眾紅磚建筑中,呈延伸的矩形洞口狀的 A 庫主門成為視覺焦點,引導(dǎo)顧客進入其中。

而對于各個業(yè)態(tài)之間的聯(lián)系及區(qū)隔,設(shè)計團隊試圖營造一種開放的通透感,使得自然光可以在各區(qū)之間游走,視覺上也更顯開闊,亦能觀賞室外靜謐的草木。從入口處看向空間整體

舊磚、木紋、水泥、黑鋼在廠房內(nèi)交相呼應(yīng),沿著白盒子一并融合在巨大的木結(jié)構(gòu)屋頂下,舊磚墻木屋頂?shù)牟糠衷谥v述這個空間作為老印刷廠的歷史,新材料的植入在試圖挖掘、激發(fā)這里的新活力。

空間的一部分加入了夾層結(jié)構(gòu),豐富了整個空間的層次感。書吧區(qū)域的木質(zhì)臺階配合可移動展架,滿足不同情境下自由組合。

長長的木質(zhì)吧臺區(qū)域搭配著冷感的灰磚墻,白盒子搭配著黑色階梯,似乎都在找一種平衡的美感。

而帶有一點灰調(diào)子的綠色出現(xiàn)在主入口位置、吧臺桌面上、吧臺的擱架框邊以及洗手間門的部分,又為空間添入了不一樣的情緒。

B 庫是大自然繪本館,輕盈的圓弧及層疊的洞口穿插在 B 庫廠房,構(gòu)筑起一個放松閱讀、圖畫的兒童活動空間。

步入館內(nèi),此起彼落的體塊與大小拱門并置,小朋友穿梭其間,動線設(shè)計給使用體驗增添不少趣味性。

空間內(nèi)部材質(zhì)以木紋和純白兩種色彩配合使用,呈現(xiàn)親和明亮的環(huán)境體驗,與周遭街區(qū)紛亂的環(huán)境形成對比。排布在流動曲線兩側(cè)的半開放空間圍合與留白的開敞空間都提供了小朋友交流、玩樂的平臺。繪本的世界不斷輸出想象力和萬千印象,設(shè)計團隊希望此空間改造能讓小朋友和大朋友都能融入其中,體驗更多的可能。

最近,“小城故事”剛剛開業(yè),也許是被好奇心驅(qū)使,到訪的顧客很多,有人喝咖啡會友,有人買書,有的或只是走進去翻翻書。畢竟在當?shù)仡愃频膹S房改造項目幾乎沒有。

比起星巴克均價 30 元左右的飲品定價,這里 25 元一杯的咖啡不算便宜,畢竟黔南州的人均 GDP 僅為 27888 元(2015 年數(shù)據(jù)),所以來這里體驗、消費的多是有著超前消費意識的年輕人,從設(shè)計及空間功能定位的角度來看,業(yè)主的目標受眾應(yīng)該也正是這部分年輕人群體。

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