近幾年，買手店在國內(nèi)大火，但大多是服飾類、家居類，還沒有跨界到餐飲界。

近日，uncle吳發(fā)明了一種餐飲的新玩法——日料“買手店”，這也是杭州首家日料“買手店”，該店位于杭州湖濱銀泰in77。

據(jù)了解，為了打造這家店，uncle吳和他的團(tuán)隊(duì)花費(fèi)兩年時(shí)間，幾十次地前往東京、大阪等城市尋覓當(dāng)下最有人氣的店鋪、食物，把日本最時(shí)尚的4個(gè)日料品牌搬到該店中。

這四個(gè)品牌分別為：Katsu敏炸物店、久志惠烤串炸串店、大島屋日本火鍋、網(wǎng)紅店哺哺。

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