5月15日，據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，中國(guó)內(nèi)地最大的餐飲連鎖品牌，旗下?lián)碛锌系禄捅貏倏偷陌賱僦袊?guó)正式宣布收購(gòu)到家美食會(huì)的控股股權(quán)。

據(jù)悉，這一交易預(yù)計(jì)會(huì)在2017年5月底完成。根據(jù)協(xié)議，到家美食會(huì)CEO孫浩將繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)到家美食會(huì)公司的發(fā)展。但是關(guān)于此次收購(gòu)的股權(quán)數(shù)量和金額，百勝中國(guó)方面并未對(duì)外透露。

從去年年底被傳收購(gòu)，到如今“緋聞成真”，百盛和到家美食會(huì)終于還是走到了一起。說(shuō)是“抱團(tuán)取暖”也好，說(shuō)是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”也罷，在餐飲和外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，百勝和到家美食會(huì)的這次“聯(lián)姻”勢(shì)必又將在如今三足鼎立的外賣(mài)格局下，掀起不小的漣漪。

“戰(zhàn)力補(bǔ)充”，百勝中國(guó)終如愿以償

早在去年年底，關(guān)于百勝中國(guó)收購(gòu)到家美食會(huì)的消息就不脛而走。而被傳收購(gòu)的原因很簡(jiǎn)單，那就是百盛在互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)沖擊下不斷下滑的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。

根據(jù)百勝2016年集團(tuán)第三季度的財(cái)報(bào)顯示，由于受到中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售表現(xiàn)疲弱，從而導(dǎo)致其股價(jià)在美股市場(chǎng)的盤(pán)后交易中下跌3%，而其2010-2012年的財(cái)報(bào)顯示，百勝中國(guó)的收入曾激增2/3達(dá)到69億美元，但隨后三年，它卻陷入了增長(zhǎng)停滯， 2015年出現(xiàn)0.4%的收入下跌。雖然在最新一季度財(cái)報(bào)中表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，股價(jià)上漲，但是百盛中國(guó)進(jìn)行數(shù)字化建設(shè)、鋪設(shè)外賣(mài)渠道的決心從來(lái)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)。

談到此前幾個(gè)季度的業(yè)績(jī)下滑，百盛中國(guó)CEO潘偉奇在接受媒體采訪時(shí)表示，“主要原因還是中國(guó)內(nèi)地餐飲和外賣(mài)環(huán)境的變化，尤其是在過(guò)去幾年，互聯(lián)網(wǎng)O2O模式的興起，對(duì)百盛中國(guó)造成了很大的沖擊?！?/span>

根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)372.6億元人民幣，環(huán)比增長(zhǎng)14.5%。與去年同期相比，增幅達(dá)95.3%。雖然2016年前三個(gè)季度與2015年相比市場(chǎng)擴(kuò)張速度放緩，但市場(chǎng)交易規(guī)模仍保持穩(wěn)定上漲的良好態(tài)勢(shì)。

“一方面，作為傳統(tǒng)的門(mén)店模式導(dǎo)向，百勝中國(guó)收購(gòu)到家美食會(huì)將很大程度上解決“最后一公里”的問(wèn)題，其門(mén)店輻射力度將大大增加，這對(duì)于百勝增強(qiáng)銷(xiāo)售將是一大利器；另一方面也將改變其與各外賣(mài)平臺(tái)間的微妙關(guān)系，擁有更多外送力量的百勝或許能從其他外送公司手中收復(fù)失地?！耙晃粯I(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示。

“賣(mài)身”百盛，或許是到家美食會(huì)最好的結(jié)局

經(jīng)歷了幾年前的“瘋狂補(bǔ)貼”、“跑馬圈地”，如今的中國(guó)美食外賣(mài)行業(yè)早已形成穩(wěn)定的BAT格局(餓了么——阿里，美團(tuán)——騰訊，百度外賣(mài))。而與餓了么幾乎同時(shí)起家，創(chuàng)立于2010年的到家美食會(huì)，其地位越來(lái)越尷尬。

據(jù)品途商業(yè)評(píng)論了解，擁有3000多人物流團(tuán)隊(duì)的到家美食會(huì)，自2014年9月完成D輪5000萬(wàn)美元融資后，已有2年多的時(shí)間未獲得新的融資。在外賣(mài)巨頭們紛紛找到靠山（依靠BAT），擁有大把資金拓展資源的時(shí)候，這時(shí)候的到家美食會(huì)顯得格外孤獨(dú)。

成立至今到家美食會(huì)都以“重服務(wù)，重物流”著稱(chēng)，主打中高端餐飲外賣(mài)，瞄準(zhǔn)白領(lǐng)人群和特殊人群等垂直市場(chǎng)，也很少打“價(jià)格戰(zhàn)”，但這樣思路在前幾年瘋狂的“價(jià)格補(bǔ)貼”面前卻顯得極為被動(dòng)。一方面，白領(lǐng)人群在國(guó)內(nèi)本就屬于小眾群體，雖然對(duì)于餐飲外賣(mài)有著比較高的要求，對(duì)于價(jià)格的敏感度也不高，但畢竟市場(chǎng)有限，再加上過(guò)于執(zhí)著于中高端餐廳，缺少中小餐廳的拓展，這使得到家美食會(huì)一步步邁入深淵，逐漸淡出人們的視線。

根據(jù)DCCI2016年上半年的發(fā)布的《中國(guó)白領(lǐng)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)調(diào)研（2016上半年）》顯示，到家美食會(huì)在餐飲外賣(mài)市場(chǎng)中的份額占比僅為3.4%，市場(chǎng)空間極為有限。

沒(méi)資金，無(wú)資源，市場(chǎng)空間被壓榨，此次被百勝中國(guó)收購(gòu)，對(duì)到家美食會(huì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)算事一個(gè)最好的結(jié)局了。在這個(gè)要么徹底死去，要么賣(mài)身繼續(xù)活下去的互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，到家美食會(huì)還是選擇了后者。

到家美食會(huì)都“賣(mài)身”了，百度外賣(mài)還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

與到家美食會(huì)從去年就開(kāi)始被傳收購(gòu)相類(lèi)似，關(guān)于百度外賣(mài)最近要被順豐收購(gòu)的消息也不斷被傳出。

在百度調(diào)整戰(zhàn)略，全面轉(zhuǎn)向人工智能后，百度外賣(mài)就已經(jīng)被百度戰(zhàn)車(chē)邊緣化，沒(méi)了百度這座靠山，本就在外賣(mài)領(lǐng)域處于相對(duì)劣勢(shì)的百度外賣(mài)的日子可以想見(jiàn)，實(shí)在不好過(guò)。

雖然此前已經(jīng)傳出百度外賣(mài)要被美團(tuán)和餓了么收購(gòu)，但終究因?yàn)橘Y金沒(méi)談攏而告吹，此次與順豐的“賣(mài)身”傳聞，也被傳只是“雙方將按照5:5的出資比例，共同出資通過(guò)設(shè)立合資公司來(lái)運(yùn)營(yíng)”，而非全資出售。

可無(wú)論如何，在外賣(mài)格局基本確定，市場(chǎng)環(huán)境趨于穩(wěn)定的情況下，2017年將注定是外賣(mài)行業(yè)進(jìn)行整合的一年，通過(guò)頭部企業(yè)兼并或者收購(gòu)小企業(yè)來(lái)完成行業(yè)洗牌。

所以如果哪一天百度外賣(mài)真的“賣(mài)身”了，你也絕對(duì)不要奇怪，因?yàn)閰擦址▌t就是這樣，適者生存。

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