餐飲大事件52期|2017亞洲50最佳餐廳新鮮出爐;大眾點(diǎn)評首都公布發(fā)布“必吃榜”專欄
2017亞洲50最佳餐廳新鮮出爐;大眾點(diǎn)評首都公布發(fā)布“必吃榜”;云南食品小作坊小攤販免費(fèi)辦證;成都妖嬈拉面小哥走紅網(wǎng)絡(luò) ......
本周餐旅大事件,新鮮事兒起底大爆料!
1、2017亞洲50最佳餐廳新鮮出爐
2017年“亞洲50最佳餐廳”年度名單剛剛在泰國曼谷W酒店揭曉。泰國曼谷餐廳奪得頭籌,而中國大陸也表現(xiàn)出色,共有兩家餐廳進(jìn)入榜單,都位于上海。值得一提的是名單有10間新上榜餐廳,大中華區(qū)首次亮相的就有4家。
一本叫做《餐廳》的雜志從14年前開始評選世界最佳50餐廳的榜單,并且發(fā)揮持續(xù)的影響,每年更新的名單會激勵大批饕客專程為了美食前往一地旅行。相比米其林,“世界50最佳餐廳”更看重餐廳和大廚在美食領(lǐng)域的開拓性。之后這個榜單便衍生到了“亞洲50最佳餐廳”,名單由The Diners Club?“亞洲50最佳餐廳”評審委員會投票選出,該評審委員會由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成,每位獲邀加入評審委員會的成員均對亞洲餐飲業(yè)抱有獨(dú)到見解。
2、大眾點(diǎn)評首都公布發(fā)布“必吃榜”
近日,美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布了國內(nèi)首個基于海量真實(shí)用戶評價(jià)大數(shù)據(jù)的美食榜單——大眾點(diǎn)評必吃榜,并揭曉了“2017全國必吃50餐廳”名單。發(fā)布會現(xiàn)場,美團(tuán)點(diǎn)評CEO王興親自登臺,以一個資深“吃貨”的身份介紹了發(fā)布此次榜單的初衷和意義。
王興認(rèn)為,美團(tuán)點(diǎn)評立足“發(fā)現(xiàn)品質(zhì)生活”的品牌定位,致力于為每一個用戶提供品質(zhì)化、個性化和便捷性的用戶體驗(yàn)。大眾點(diǎn)評必吃榜的推出,既是不忘初心,也是在互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場后提升用戶服務(wù)深度、促進(jìn)榜樣餐廳影響力并打造良性商業(yè)生態(tài)循環(huán)的體現(xiàn)。
3、云南食品小作坊小攤販免費(fèi)辦證
省食藥監(jiān)局又起草了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》和《云南省食品攤販備案管理辦法》(以下簡稱《辦法》)。云南食品小作坊小攤販可免費(fèi)辦理《食品攤販備案卡》或《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》。
《辦法》規(guī)定,在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的食品小作坊和食品攤販,應(yīng)當(dāng)取得“食品小作坊登記證”或“食品攤販備案卡”。食品小作坊應(yīng)當(dāng)在登記的食品類別范圍內(nèi),按食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)加工活動。
4、成都妖嬈拉面小哥走紅網(wǎng)絡(luò)
四川成都一名31歲的拉面小哥田波最近因?yàn)橐粍t視頻成為新晉“網(wǎng)紅”,在視頻中,他一邊跟著音樂律動旋轉(zhuǎn)跳躍,緊閉著雙眼,一邊拉動著手中的面,舞姿相當(dāng)妖嬈,有網(wǎng)友評論,絕對表演型人格,這小哥業(yè)務(wù)能力強(qiáng)得沒話說。
田波每天也在表演,有些游客拍了些視頻到網(wǎng)上,但沒有濺起任何浪花。直到有一天,黃齡的《癢》在店里響起。這首曲子配上田波柔軟的身段,“簡直絕配!”“沒想到,真搞出來了大事情。”這是田波紅了之后的第一感覺。田波說,一切火爆的起點(diǎn),只是招攬客人的“自我救贖”。
5、浙江某餐廳老板收購穿山甲獲刑
近日,浙江某餐廳把國家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動物做成菜肴出售,日前涉案餐廳老板張艷(化名)、陳剛(化名)一審獲刑,判處張艷有期徒刑11年并處罰金5萬元;陳剛被判處有期徒刑1年6個月,緩刑兩年并處罰金。
據(jù)了解,我國刑法第三百四十一條規(guī)定,“非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物”,“非法收購、運(yùn)輸、出售珍貴、瀕危野生動物制品”、“非法獵捕、殺害國家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動物”的,或者“非法收購、運(yùn)輸、出售國家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動物及其制品”的,處5年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;情節(jié)嚴(yán)重的,處5年以上10年以下有期徒刑,并處罰金;情節(jié)特別嚴(yán)重的,處10年以上有期徒刑,并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。
6、澳洲一餐廳“虐殺龍蝦”違法遭罰款
據(jù)《澳洲新聞集團(tuán)》報(bào)道,近日,悉尼Downing Centre法庭宣布判處Nicholas海鮮餐廳罰款1500澳元,原因是其員工虐殺龍蝦。RSPCA的檢察官Tyson Hohlei表示,這名員工處理龍蝦時,并沒有將龍蝦拍暈以減輕痛苦,屬于虐待動物。
據(jù)了解,1997年,澳洲防止虐待動物法案將范圍擴(kuò)大到甲殼類動物,從那之后,這些動物都要被注射藥物或采取其他方式處理而后死亡,以避免遭受痛苦。澳洲皇家防止虐待動物協(xié)會建議大家,如果您不是專業(yè)人士,最好不要買活的海鮮來處理,最好讓經(jīng)過培訓(xùn)的人員以人道主義的方式處理!
7、飯店請來臨時駐唱歌手結(jié)果遭處罰
近日,遼寧省鞍山市文化市場綜合行政執(zhí)法隊(duì)接到群眾舉報(bào),鐵東區(qū)八卦街36棟樓下的一家飯店,每天晚上九點(diǎn)半之后歌手唱歌擾民。隨即,執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營場所存在臨時歌手駐唱情況,且未辦理《演出場所經(jīng)營單位備案證明》。隨后,執(zhí)法人員當(dāng)場對其下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,責(zé)令該場所立即停止演出行為。
根據(jù)《營業(yè)性演出管理?xiàng)l例細(xì)則》相關(guān)規(guī)定,飯店支付駐唱歌手報(bào)酬的演出需要到文化主管部門進(jìn)行報(bào)批,如果不辦理報(bào)批手續(xù)將被定性為非法演出。擅自從事營業(yè)性演出經(jīng)營活動和超范圍從事營業(yè)性演出經(jīng)營活動的,由縣(區(qū))級人民政府文化主管部門予以取締,沒收演出器材和違法所得,并處違法所得8倍以上10倍以下的罰款;沒有違法所得或者違法所得不足1萬元的,并處5萬元以上10萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
8、十三五食品和藥品安全規(guī)劃印發(fā)
國務(wù)院近日印發(fā)的《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》和《“十三五”國家藥品安全規(guī)劃》,以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),編織一張食品藥品安全保護(hù)網(wǎng)
食品規(guī)劃提出,重點(diǎn)治理超范圍超限量使用食品添加劑、使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食品、使用工業(yè)酒精生產(chǎn)酒類食品、使用工業(yè)硫磺熏蒸食物、違法使用瘦肉精等10項(xiàng)危害食品安全的“潛規(guī)則”和相關(guān)違法行為。完善食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單、國家禁用和限用農(nóng)藥名錄、食用動物禁用的獸藥及其他化合物清單,研究破解“潛規(guī)則”的檢驗(yàn)方法。
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