病毒式營銷經(jīng)典、中小餐飲門店內(nèi)測方案專欄

餐飲界 / 徐江濤 / 2017-01-10 16:45:43
一炮不響以后再翻身就太慢了。這個(gè)封測(內(nèi)測),就是借由“全面試吃”---單品試吃來發(fā)現(xiàn)問題。

發(fā)現(xiàn)問題的三方向:調(diào)味、服務(wù)與供應(yīng)方式、餐具及客席。及時(shí)調(diào)整做成病毒式傳播方式,我們就來個(gè)中小型餐飲使用的封測方法。

病毒式營銷經(jīng)典、中小餐飲門店內(nèi)測方案

1、你先推出一個(gè)轉(zhuǎn)發(fā)活動。目的是吸引目標(biāo)客戶參與活動,并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

海報(bào):內(nèi)容(主要菜品圖片、介紹菜品用料、重點(diǎn)推薦產(chǎn)品、店主個(gè)人二維碼、要求轉(zhuǎn)發(fā)(轉(zhuǎn)發(fā)后截圖給你,你從轉(zhuǎn)發(fā)的截圖里面抽取十名中獎?wù)哌M(jìn)行測試。)

首先用QQ搜索附近(3--5公里,餐飲門店做生意都在3--5公里)的群,挨個(gè)加群,有微信信群也要用,盡可能多加群,然后把海報(bào)帶二維碼和微信號的發(fā)出去,讓人盡可能多加你,然后用微信朋友圈點(diǎn)贊的方式按照順序比如說點(diǎn)贊的順序數(shù)字每7個(gè)邀請一個(gè)

發(fā)紅包啦搶內(nèi)測資格拉從第一位至最后一位順數(shù)(不是按排)逢7并轉(zhuǎn)發(fā)我的圖片并寫上一句對本店的評語;截圖發(fā)私信給我領(lǐng)紅包并有機(jī)會參與本店內(nèi)測資格,本次內(nèi)測僅限十個(gè)名額。

2、第一次的十名測試者到位以后,將十名測試者邀請到你的店里來,然后進(jìn)行產(chǎn)品的封測,這一次,你要親自陪他們?nèi)コ赃@道菜。

吃完以后對每個(gè)評測者有一個(gè)要求,就是要求他寫出一篇吃后感,就是吃了這個(gè)菜有什么感受,然后將文章和照片發(fā)到朋友圈里,也就說這是十篇文章就有了。(吃人的嘴軟,拿人的手短,肯定好評多,差評自己做筆記自己調(diào)整)本身每個(gè)人微信上都有200--300人,有的更多,10個(gè)人的受眾就是2000---3000人,按照微信的打開率70%,至少有1400---2100人知道了你的信息,這是第一輪傳播

10篇文章,都是吃貨對你的評價(jià)和評論,如果菜不好吃,也過不了這關(guān),如果出現(xiàn)一些小瑕疵小問題,你要進(jìn)行調(diào)整。那調(diào)整以后怎么辦呢?

3、受眾資格轉(zhuǎn)化:給這十個(gè)人,每個(gè)人再贈送兩張邀請卡,也就說,他們有去邀請兩個(gè)人過來吃一次的特權(quán),但不能是他自己。(邀請卡的制作要求)十個(gè)吃貨就變成了二十個(gè)吃貨,下一次你的菜品調(diào)整好以后,你又邀請這二十個(gè)吃貨到你店里來吃,吃的時(shí)候同樣再重復(fù)一遍上一次的動作。

如此二十個(gè)人完成以后,變成四十個(gè)人,因?yàn)檫@二十個(gè)人,每個(gè)人再發(fā)兩張邀請卡,就變成四十個(gè)人,四十個(gè)人變成八十個(gè)人,

你的店至少要有同時(shí)接待八十個(gè)人的接待能力。

因?yàn)橛置看蔚霓D(zhuǎn)發(fā)朋友圈,通過四次的菜品評測活動,和每次的評測文章的投票活動同時(shí)開始進(jìn)行,這些足以直接瘋狂的引起當(dāng)?shù)嘏笥讶Φ牟《緜鞑ィ谡麄€(gè)地區(qū)造成轟動和影響,并引發(fā)全城的關(guān)注。

微信朋友圈,大家形成病毒傳播,裂變式傳播,你這一個(gè)菜還沒有開始出售,就有很多人跑你店里來,問這個(gè)菜有沒有,多少錢?

這個(gè)時(shí)候你可以吊足大家的胃口,評測完成后才會銷售。

像這樣一個(gè)過程,整個(gè)運(yùn)作下來只需要幾個(gè)菜的成本,就可以完成,根本花不了多少錢,可以說是零成本的運(yùn)營這次引爆全城的活動。

如果,你現(xiàn)在春節(jié)就要來臨之前更新菜品,制造一個(gè)春節(jié)期間的銷售神話和傳奇,那恭喜你,你完全可以去搞這個(gè)活動了。

通過這個(gè)活動可以快速的引爆你店里的人氣,讓你的店里人氣牛逼起來,火爆起來,瞬間加爆你的微信和微信群。

你都不知道為什么,瞬間就被顧客加滿,幾乎每個(gè)人的朋友群朋友圈都有你的菜品評測。

這樣神奇的方法簡單易行,根本不需要多高的技術(shù),只要你的菜足夠好吃就可以了,只要你有微信就可以了,只要你會操作使用微信加好友,會發(fā)朋友圈就可以了,只要你能拍出清晰的照片視頻就可以了。

甚至連評測的文章都是來試吃的吃貨們寫的,你連軟文都不用寫,只要你會轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈就足夠了。

這樣傻瓜式的推廣方法,不但成本極低,而且效果奇佳,用過的朋友都會深深的迷上這個(gè)方法,樂此不疲。

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