阿里接手餓了么 張旭豪或求最后一搏

據了解，今年4月，餓了么獲得阿里和螞蟻金服12.5億美元投資。有分析認為，12.5億美元正是對應餓了么28%的股份，使得“阿里+螞蟻金服”成為餓了么第一大股東。隨后阿里董事局副主席兼口碑網董事長蔡崇信也加入餓了么董事會。

業(yè)內人士表示，餓了么和阿里的對賭協(xié)議的核心是上市或者市場占有率以及收支，而目前餓了么在這三方面的表現(xiàn)可能都不太能令阿里滿意。

不過，消息透露，張旭豪并不甘心，正在籌錢以求最后一搏。因為他感覺美團外賣也快熬不住了，堅持下去或許能贏取勝利。

美團遭遇多家商戶的集體抵制

而另一邊，宣布進入互聯(lián)網“下半場”的美團，近日正在遭遇到了多名商家的集體抵制下線，日子也不好過。

調查發(fā)現(xiàn)，在餐飲方面，北京、上海、長沙等地均有大批餐廳從美團“出逃”；在酒店業(yè)務方面，漢庭、7天、如家、錦江之星等在內的經濟型酒店已取消了與美團的合作。此外，今年年初還發(fā)生過多地KTV抱團抵制美團事件；美甲、足浴等行業(yè)與美團之間的火藥味也越來越濃。

提傭金拖賬期 美團雁過拔毛？

許多商家表示，今年美團大幅度提傭金，不管是對平均利潤5%左右的餐飲行業(yè)抽傭4%以上，還是對平均利潤約20%的美甲行業(yè)提高傭金比例至12%，或者將KTV交易手續(xù)費由2%上漲為12%，甚至商家被要求交納數千元的進場費用，等等做法，都無疑極大地擠壓了商家的利潤，給商家的生存帶來了巨大的負擔，令人擔心威海縣千葉烤肉倒閉事件重演的可能性。

同時，美團還更改了結算方式、拖延了賬期，如今美團商家從美團里提款的周期最少是15天，對于經常需要資金周轉的餐飲等行業(yè)來說，又進一步影響了其經營、擴展。

而如果商家不選擇合作，有商家表示，自己的店鋪就會被美團強制下線，導致失去所有辛辛苦苦積累的訂單記錄、用戶評價等信息，頗有“雁過拔毛”“過河拆橋”的感覺。

此外，美團近年來高管離職、大幅裁員的消息也從未間斷，身上的擔子并不輕。

對賭協(xié)議形勢所逼？

值得注意的是，2016年1月，在美團F輪33億美元融資中，美團點評也與投資方簽署了兩年內必須IPO的對賭協(xié)議。據悉，協(xié)議規(guī)定，如果美團的業(yè)績在一定的時間內達不到投資人要求，投資人將有權在投資額基礎上加上一定的溢價抽回資金。因此，此番對商家的大抽血多少也夾雜了些許形勢所逼的味道。

新美大餓了么百度三分天下　ＢＡＴ布局基本清晰

然而，從目前的外賣大戰(zhàn)情況來看，雖然大潮已經在逐漸退去，但競爭依舊激烈，誰是裸泳的人也隱隱浮出水面，或許勝負就在這朝夕間。新美大CEO王興曾在“2016年亞布力中國企業(yè)家夏季峰會”上預測，外賣商戰(zhàn)將在未來6-12個月內結束。

據《中國互聯(lián)網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》和《2016年中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展報告》顯示，截止到2016年6月，新美大、餓了么、百度三家外賣配送平臺的用戶已經占整體網上外賣用戶的83.4%，網上外賣平臺的市場格局已然形成。

仔細分析，新美大背后一直有騰訊追加投資的支持；餓了么背后則是阿里，更不必說阿里可能接手餓了么，還有阿里口碑逐漸積累起來的影響力；而百度外賣和百度糯米背后自然是百度的大力支持，百度公司副總裁、百度糯米總經理曾良發(fā)內部信表示，糯米不勝不歸。如此，BAT在外賣市場的布局基本清晰。

但是，在野蠻生長之后，急速發(fā)展成型的外賣市場正逐漸暴露出一些問題。

改變燒錢姿勢困難重重

對平臺來說，習慣了補貼的消費者，仍然擁有主動選擇權;而餐飲類商戶利潤薄，平臺燒錢的吸引力仍在，如此，外賣平臺的燒錢大戰(zhàn)將不可避免。王興提到，美團點評合計融資55億美元;而投了200億的百度糯米，副總裁曾良也透露，到今年上半年，這筆錢已花出去了一半。

高額抽成引發(fā)商家抗議

對于商戶來說，一開始是免費入駐，外賣平臺也確實吸引了大量的用戶，帶來了可觀的銷量。但，隨著行業(yè)集中度的提高和投資方對外賣平臺的資金壓力等，商家很可能就需要付出一定的代價來入駐和吸引用戶，較高份額抽成讓商家倍感壓力。而退出平臺，看似一了百了，但面對外賣市場的巨大競爭力，也會面臨生存艱難的困境。數據顯示，2015年外賣市場規(guī)模占餐飲行業(yè)比例已達2391.4億元，占比7.4%，增速達47.5%;預計到2018年，這一比例將上升到14.8%，達6618.5億元，且仍超30%的增速。

用戶忠誠度不高 消費也不輕松

對于用戶來說，現(xiàn)在就已經發(fā)現(xiàn)，外賣平臺除了帶來了便捷的訂餐方式外，并沒有更多優(yōu)惠，并需較高的配送費。加上很多外賣食品被頻頻爆出不衛(wèi)生、不健康等問題，讓用戶消費得并不輕松。

不過，插一句話，這也側面反映了，外賣市場的盈利模式是比較清晰的。盡管每家看法不一，但主要還是來源于商戶更多的折扣和用戶更多的配送，當然還有流量和用戶等資源可以利用。

2018年市場或突破1500億

盡管如此，據CNNIC數據，互聯(lián)網外賣是今年增長最快的兩大應用之一，手機端半年增長率達40.5%，用戶規(guī)模至1.14億。另有數據顯示，超過六成的用戶使用外賣平臺的頻次在每周1-5次之間，外賣平臺已經成為大多數人的消費習慣。2015年中國外賣O2O市場規(guī)模為442.4億元，預計2018年外賣O2O市場將突破1500億元。

因此，外賣市場的前景還是十分值得看好的。只是，未來，在經歷了補貼大戰(zhàn)之后，如何平衡外賣用戶、入駐商家和外賣平臺之間的利益，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，或者外賣平臺之間是否應該抱團取暖，以期最終獲取一個清晰有效的盈利模式，來獲得持久、健康的生存和發(fā)展，等等這些疑問還需要市場給我們進一步解答。