中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇在京舉行；慶豐包子侵權(quán)案塵埃落定；“俏江南對(duì)賭協(xié)議”劇情反轉(zhuǎn)；成都茶餐廳因合同糾紛斷水?dāng)嚯娺€被撬門(mén)搬物；煙臺(tái)一高校食堂被指回收剩菜后再賣(mài)......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇在京舉行

11月25-27日期間，2016年中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇暨第五屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)論壇在北京語(yǔ)言大學(xué)隆重舉行。本次大會(huì)，餐飲界新媒體作為協(xié)辦單位，全程給予媒體支持。

本次會(huì)議主題為“回歸?共贏”，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)家、餐飲品類(lèi)代表企業(yè)、餐飲新銳企業(yè)、及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人匯聚一堂，就新形勢(shì)下，餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈變革及餐飲行業(yè)生態(tài)體系建設(shè)中的遇到的機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了深入地探討。

2、“俏江南對(duì)賭協(xié)議”劇情反轉(zhuǎn)

今年二月，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m通過(guò)律師將知名媒體《新財(cái)富》雜志社告上法院，稱(chēng)“該雜志社通過(guò)微博、微信、官方網(wǎng)站以及《新財(cái)富》雜志所發(fā)布的《俏江南：資本之殤》、《從刷盤(pán)子到創(chuàng)建俏江南，最終被凈身出戶(hù)！張?zhí)m與資本間的互博全程解讀》、《俏江南資本之殤：被自己創(chuàng)辦的企業(yè)踢出局，張?zhí)m還能回歸嗎？》以及相關(guān)視頻中“內(nèi)容嚴(yán)重失實(shí)，系作者憑空捏造，并對(duì)原告（張?zhí)m）使用具有強(qiáng)烈主觀色彩的攻擊語(yǔ)言，嚴(yán)重侵犯其名譽(yù)權(quán)，并導(dǎo)致巨大負(fù)面影響”。

近期，在時(shí)隔發(fā)布文章近一年之后，《新財(cái)富》罕見(jiàn)的刪除了其官網(wǎng)、微博和微信上的全部相關(guān)文章和視頻，并主動(dòng)找到張?zhí)m要求調(diào)解。對(duì)此，新財(cái)富的官方解釋卻是：部分內(nèi)容失實(shí)。11月19日，《新財(cái)富》雜志在其官方網(wǎng)站、微信平臺(tái)上公開(kāi)登文承認(rèn)，《俏江南：資本之殤》等數(shù)篇報(bào)道中對(duì)俏江南的“對(duì)賭條款、領(lǐng)售權(quán)條款、清算優(yōu)先權(quán)條款”以及張?zhí)m“凈身出戶(hù)”等主要內(nèi)容失實(shí)，并正式向張?zhí)m道歉。

3、慶豐包子侵權(quán)案塵埃落定

近日，最高法對(duì)北京慶豐包子鋪(以下簡(jiǎn)稱(chēng)慶豐包子鋪)狀告山東慶豐餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)慶豐餐飲)侵害商標(biāo)權(quán)與不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)一案，作出再審判決：被告慶豐餐飲立即停止使用“慶豐”標(biāo)識(shí)等侵權(quán)行為，并賠償原告慶豐包子鋪5萬(wàn)元。

近年來(lái)，除慶豐包子鋪、內(nèi)聯(lián)陞外，稻香村、王致和、瑞蚨祥、同仁堂等多家京城老字號(hào)，都曾被侵權(quán)。隨著各家老字號(hào)對(duì)品牌的重視，“李逵”和“李鬼”之間的斗法更是讓人眼花繚亂，有的老字號(hào)甚至不惜與“李鬼”對(duì)簿公堂。但訴訟維權(quán)，也有些人認(rèn)為成本太過(guò)沉重。對(duì)一般情況，慶豐包子鋪選擇通過(guò)工商途徑進(jìn)行打假，來(lái)解決問(wèn)題。

4、1-10月全國(guó)餐飲收入29105億元

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：1-10月全國(guó)餐飲收入29105億元，從環(huán)比增速看，去年是11.6%，今年1-10月份是10.6%，稍微下降了一點(diǎn)，但仍然還在兩位數(shù)的增長(zhǎng)空間。業(yè)內(nèi)人士分析：大眾化餐飲已占據(jù)餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額的八成，小而精的特色店、單品連鎖店、婚慶喜宴以及商場(chǎng)餐飲等成為主力；快餐、團(tuán)餐、休閑餐飲、小吃、社區(qū)餐飲、商場(chǎng)餐飲等在內(nèi)的業(yè)態(tài)快速發(fā)展；線(xiàn)上線(xiàn)下餐飲模式上升迅猛，外賣(mài)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢表示：餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型已經(jīng)回到一個(gè)較好的發(fā)展趨勢(shì)，更多的矛盾是反映在餐飲業(yè)的供給側(cè)，也就是原料、調(diào)料、半成品、中央廚房、食品化加工等方式。

5、餐廳服務(wù)員等職業(yè)資格認(rèn)定將取消

國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)11月23日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，聽(tīng)取今年鋼煤行業(yè)去產(chǎn)能工作基本完成任務(wù)情況匯報(bào)，決定派出國(guó)務(wù)院調(diào)查組嚴(yán)肅查處個(gè)別企業(yè)違法違規(guī)行為;決定再取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)，更加便利就業(yè)創(chuàng)業(yè);通過(guò)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法(修訂草案)》，推動(dòng)完善事中事后監(jiān)管。

為依法打擊不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造有利創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的公平市場(chǎng)環(huán)境，會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法(修訂草案)》。草案完善充實(shí)了對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的法律界定，補(bǔ)充了打擊商業(yè)賄賂、加強(qiáng)商業(yè)秘密保護(hù)和互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等規(guī)定，強(qiáng)化民事賠償責(zé)任，加大了對(duì)違法行為的信用懲戒和行政處罰力度。會(huì)議決定將草案提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。

6、煙臺(tái)一高校食堂被指回收剩菜后再賣(mài)

近日，微博上一則“煙臺(tái)一高校食堂里的飯菜竟然回收 還繼續(xù)賣(mài)給學(xué)生”的消息引起網(wǎng)友的關(guān)注。微博曝料的信息顯示，山東工商學(xué)院第一餐廳二樓某家窗口，竟然把桌子上的剩菜回收重新賣(mài)給學(xué)生。這個(gè)事情一上傳便上了微博熱搜榜，但短短的幾個(gè)小時(shí)微博便又被刪除。

目前，這家店面處于無(wú)人經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。山東工商學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校的后勤管理處在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題之后，分管的領(lǐng)導(dǎo)就召集相關(guān)的職能部門(mén)對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行核實(shí)、研究之后，出了一個(gè)處理決定：對(duì)這個(gè)涉事的窗口立即停業(yè)，當(dāng)事人不允許在學(xué)校繼續(xù)從事相關(guān)的餐飲服務(wù)；對(duì)于第一餐廳的管理責(zé)任人要寫(xiě)出深刻檢查，等待學(xué)校進(jìn)一步的處理。

7、新西蘭迎來(lái)旅游旺季

隨著新西蘭步入夏季，旅游業(yè)旺季即將到來(lái)。中國(guó)駐奧克蘭總領(lǐng)館25日首次對(duì)中國(guó)公民和游客發(fā)布安全出行手冊(cè)，就安全事項(xiàng)、領(lǐng)事保護(hù)、緊急聯(lián)絡(luò)等關(guān)鍵信息提醒中國(guó)游客，以期減少旅行中的意外，并提示意外發(fā)生后的有效處置方式，確保中國(guó)游客順利度過(guò)愉快的旅程。

在25日發(fā)布的這份《中國(guó)公民領(lǐng)區(qū)旅行注意事項(xiàng)》手冊(cè)中，奧克蘭總領(lǐng)館就安全形勢(shì)、人身和財(cái)產(chǎn)安全以及交通安全等注意事項(xiàng)，提出具體說(shuō)明和建議，呼吁游客文明旅游，并就領(lǐng)事保護(hù)簡(jiǎn)明扼要地列出各項(xiàng)“能與不能”，供游客參考。手冊(cè)最后列出了包括奧克蘭領(lǐng)區(qū)在內(nèi)的新西蘭全境中國(guó)使領(lǐng)館的手機(jī)聯(lián)絡(luò)方式。

8、俄將禁止外籍人員當(dāng)導(dǎo)游，或影響中國(guó)游客

2017年俄羅斯或?qū)⑼ㄟ^(guò)新法律，禁止外籍導(dǎo)游在俄羅斯工作。俄羅斯旅游行業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，該法律將嚴(yán)重打擊旅游業(yè)，首先影響到的便是訪(fǎng)俄的中國(guó)游客數(shù)量。報(bào)道稱(chēng)，俄羅斯文化部今年3月提出了有關(guān)規(guī)范講解員和導(dǎo)游翻譯工作的法案。該法案目前正由國(guó)家杜馬審議和批準(zhǔn)，預(yù)計(jì)將在2017年7月1日生效。

得益于中俄兩國(guó)的團(tuán)體免簽政策、盧布貶值，以及俄羅斯旅游項(xiàng)目在中國(guó)的大力推廣，五年來(lái)到俄羅斯旅游的中國(guó)游客數(shù)量翻了數(shù)倍。但是，俄羅斯并沒(méi)準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)中國(guó)游客赴俄旅游的高漲熱情，俄羅斯嚴(yán)重缺乏熟練掌握漢語(yǔ)的導(dǎo)游。自由行的游客可以獨(dú)自旅游，但旅行團(tuán)不能沒(méi)有導(dǎo)游。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年夏季，莫斯科每天要接待70至90個(gè)中國(guó)旅行團(tuán)，然而，莫斯科只有82名擁有認(rèn)證的漢語(yǔ)導(dǎo)游。圣彼得堡有208名，許多地區(qū)根本沒(méi)有這方面的專(zhuān)業(yè)人才。

原創(chuàng)聲明：本文作者小諾，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！