全民創(chuàng)業(yè)時代，什么是真正的創(chuàng)業(yè)？創(chuàng)業(yè)的根本目的是什么？如果我們沒有正確的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，正確創(chuàng)業(yè)姿勢，別說登上人生巔峰，迎娶白富美，過上幸福生活，恐怕連睡得踏實都是件奢侈的事！

在全民創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)業(yè)之際，如果你沒有掛個CEO，認識幾個風險投資人，加入一兩個組織，寫過BP，仿佛就Out了。每天各種科技類、創(chuàng)投類媒體報道都是各種巨額融資數(shù)字，讓創(chuàng)業(yè)者像打了嗎啡一樣雞凍！

創(chuàng)業(yè)其實就是選擇了一種生活方式，在當下的中國，雖然創(chuàng)業(yè)的門檻低了，但創(chuàng)業(yè)成功的門檻其實是大幅提高了。

創(chuàng)業(yè)原本就是九死一生，現(xiàn)在被全民創(chuàng)業(yè)搞得只有百死一生了。

如果我們沒有正確的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，正確的創(chuàng)業(yè)姿勢，別說登上人生巔峰迎娶白富美過上幸福生活，恐怕連睡得踏實都是件奢侈的事！

今天介紹的創(chuàng)業(yè)者五年時間，共有三次創(chuàng)業(yè)經歷，也是起起落落，坎坎坷坷。當我透過與他面對面交流，才明白創(chuàng)業(yè)其實是一個不斷修煉自己，調整心態(tài)，重塑自我的過程。

豆?jié){記憶訪談

第一次創(chuàng)業(yè)，抓住風口，卻因為投機心理而慘??！

豆?jié){記憶禹總：大約五年前，我介入餐飲業(yè)，現(xiàn)在想來眼光是非常正確的，選擇了大眾餐飲，并且選擇了類似大食代這樣的美食城模式。

記者：那個模式非常好啊，而且在五年前很多人還沒有意識到。您眼光真好！

豆?jié){記憶禹總：從趨勢上看，我確實是搶占了一個風口，但當時純粹是想賺快錢的心理害了自己，也害了別人。

我在重慶和鄭州各做了一個，一個1500平方一個3000平方，由于自身并沒有運營美食城的經驗，所以那時給自己項目的定位僅限于二房東，想辦法招商，把場子給填滿，把租金收回是最重要的事。

但是恰恰是這種只顧眼前利益，只有短期目標的做法，讓我不僅錯失了這個大風口，而且最終因為經營管理不善，項目失敗，虧損500萬。

因此，我奉勸創(chuàng)業(yè)者們不要總是想占據(jù)風口，想賺快錢，一夜之間暴富。沒有內功，你接不到好的機會，接到你也把握不住。

軟實力不夠，不在細節(jié)和內功上下功夫，總想著賺快錢，最后往往賠大錢！

第二次創(chuàng)業(yè)，日進斗金，卻因良心過不去而中途放棄！

記者：那這次失敗對您的打擊應該很大吧？

豆?jié){記憶禹總：是的！因為第一次餐飲創(chuàng)業(yè)，我虧損了幾百萬，那時總還是想著如何把虧損找回來，于是第二次創(chuàng)業(yè)。我去到一家以招商加盟為核心收入的公司，這個品牌一度在全國非?；鸨?，全國發(fā)展了數(shù)百家加盟商，我在這個公司擔任總經理同時也是股東之一。

上一次我想做個美食城，讓一群人來幫我賺錢，這次又想到做一個店，讓全國人民幫我們賺錢，結果一年零兩個月，我們做了五百家連鎖。

由于后期的運營和督導上嚴重滯后，加盟都要排隊，市級代理60萬，省級代理300萬，這個錢來得太容易了，哪里還有時間精力搞運營管理，結果短短一年，我們從加盟商處拿到幾千萬。

但是實際上除了某些省份的代理商和加盟商，絕大多數(shù)加盟商都很難賺錢。關鍵是我們發(fā)展速度太快了，管理和督導根本跟不上。

這個階段，我是主要的操盤手，設計各種方案以吸引加盟商加盟，達到收取加盟費的目的?？墒钱斘覞u漸看到很多加盟商并不能真正盈利時，良心的譴責讓我選擇了果斷放棄。

這次創(chuàng)業(yè)經歷，我賺到了錢，但我依然很難睡的踏實，所以我并不認為這是創(chuàng)業(yè)成功。

第三次創(chuàng)業(yè)，因為創(chuàng)造價值，才睡得特別踏實！

記者：那么第三次選擇，你為什么會創(chuàng)造豆?jié){記憶這個品牌呢？

豆?jié){記憶禹總：餐飲是我熱愛的，真的是越做越喜歡，而移動互聯(lián)網是趨勢，我一直在找它們之間的結合點。上兩次的創(chuàng)業(yè)教訓，讓我知道我的優(yōu)勢在哪里，短板在哪里，我一定要找到人來彌補我的短板。

到了2014年，我就選擇做了高校外賣，當時想美團和餓了么既然要做外賣平臺，我就提供好的適合外賣的產品，而且就定位在高校，很快我們做到了日單2000單，拿了一個天使500萬。

記者：我發(fā)現(xiàn)您對趨勢的把握特別好，對項目判斷非常有感覺。

豆?jié){記憶禹總：我的確是一個很能把握商機的創(chuàng)業(yè)者。后來遇到了豆?jié){記憶這家公司，發(fā)現(xiàn)它產品非常好，絕大部分的店在高校，和我們的渠道完全重疊，并且創(chuàng)始人很會做產品，正好彌補了我的短板。

這個創(chuàng)始人我之前也認識，于是我就和他商議入股參與企業(yè)發(fā)展。然后我開始重構商業(yè)模式，經過幾個月的經營，當時我認為這個企業(yè)具備了很好的基礎，也有了很好的發(fā)展方向就找到你，加入了失控俱樂部。

因為我始終覺得移動互聯(lián)網會給傳統(tǒng)企業(yè)插上騰飛的翅膀，但是如果根本沒做好，比如產品、品牌、商業(yè)模式不行，那么移動互聯(lián)網也會迅速放大其中的缺陷。

記者：謝謝您的信任，那您具體做了哪些商業(yè)模式上的改進呢？

豆?jié){記憶禹總：定位餐飲企業(yè)豆?jié){方案解決服務商，我們專注做豆?jié){這一件事，為客戶創(chuàng)造品牌溢價，讓客戶喝到最好的豆?jié){，也就是我們只針對企業(yè)端服務，而不直接接觸消費者。

組織架構上，我把企業(yè)定義為內部創(chuàng)業(yè)平臺。設立了初級合伙人，中級合伙人，高級合伙人制度。

所有的人跟我們公司都是合伙人關系，干得好，拿的多，每個人都是為自己干。初級合伙人不用投錢，只要你好好經營，就能賺錢。

我們公司投錢、投一切設備、后端研發(fā)與供應鏈，他只要出力就可以，利潤五五分成。對于中高級合伙人我們還有更好的激勵制度。

而我們強大的后勤保障部門：原材料、產品研發(fā)、品牌管理、供應鏈又對前臺合伙人做了最好的支撐。這次創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，我們是越走越順。

首先，我們?yōu)榭蛻魟?chuàng)造價值，同樣是豆?jié){，他自己做是不可能有我們這么先進的技術和優(yōu)質的產品，他自己做因為要專人，可能還虧錢。而所有跟我們合作的餐飲企業(yè)，沒有任何投入，沒有任何風險。我們提供最好的現(xiàn)磨豆?jié){給他，讓他更好地服務終端顧客，顧客滿意的同時，他賺到更合理的錢。

第二，我為所有的股東與合伙人創(chuàng)造了價值。我對企業(yè)商業(yè)模式上的重構和組織變革，讓整個企業(yè)得到迅猛發(fā)展，讓所有合伙人的潛能都充分釋放。企業(yè)的營業(yè)規(guī)模也迅速放大。

而員工全部成為初級，中級，高級合伙人，從打工者變?yōu)閯?chuàng)業(yè)者，從被管理者變成合伙人，讓他們在公司的平臺上零風險創(chuàng)業(yè)，收入也成倍增加。

這次創(chuàng)業(yè)我終于找到方向，合伙人彌補了我產品上的短板，合伙人制度與后勤保障制度，讓企業(yè)在一個完美的運營系統(tǒng)里運營。

這才是我心目中的好企業(yè)，而我終于可以踏踏實實地睡得好，睡得香了！

點評：

從豆?jié){記憶禹總的三次創(chuàng)業(yè)經歷，我們看到今天的創(chuàng)業(yè)是一個完整的系統(tǒng)，而不單單是一個機會把握。所以那些整天想做風口上的豬，只可能是豬。

另一方面，創(chuàng)業(yè)不僅僅是賺到錢，更重要是為一切利益相關者創(chuàng)造價值。這其中最重要的就是商業(yè)模式的設計。

好的制度讓人輕松，惡的制度讓人發(fā)瘋！

第一次失敗因為投機，第二次雖然從金錢收益上是成功的，但那是建立在別人失敗上的所謂的成功，只有第三次創(chuàng)業(yè)，產品、合伙人、制度優(yōu)越，才讓禹總真正嘗到創(chuàng)業(yè)成功的滋味，也才讓他能睡得踏實。

奕宏堅持認為，企業(yè)最重要的兩件事：品牌的打造與商業(yè)模式的創(chuàng)新。欣喜的是越來越多的餐飲企業(yè)開始重視這兩個戰(zhàn)略核心要素。

至于我給他基于移動互聯(lián)網，商業(yè)模式上的迭代，因為涉及企業(yè)內部機密，就不在這里透露。如果您的企業(yè)需要豆?jié){記憶提供服務，倒可以給我留言。

豆?jié){記憶，一杯讓你賺得輕松、睡得踏實的豆?jié){！ 

本文來源創(chuàng)業(yè)故事，由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報道，轉載請注明來源！