椰絲蛋白小球專欄

餐飲界 / Amy / 2016-11-03 15:51:00
僅需椰蓉、蛋白和糖粉三種原料的小球，做法簡(jiǎn)單，外酥內(nèi)軟，椰香清甜，是一款非常好吃的精致甜點(diǎn)。

僅需椰蓉、蛋白和糖粉三種原料的小球，做法簡(jiǎn)單，外酥內(nèi)軟，椰香清甜，是一款非常好吃的精致甜點(diǎn)。


椰絲蛋白小球的做法步驟

椰絲蛋白小球的做法圖解1

1. 蛋白加糖粉，用打蛋器打發(fā)至蛋白可以拉出尖角。

椰絲蛋白小球的做法圖解2

2. 加入椰絲攪拌勻。

椰絲蛋白小球的做法圖解3

3. 用量勺放入椰絲糊壓緊，然后放在手掌上倒出來(lái)，再放回量勺中，最后倒扣在烤盤上。（如果把量勺里的椰絲糊直接倒在烤盤上，很難倒出來(lái)，而且會(huì)被振碎。）

椰絲蛋白小球的做法圖解4

4. 烤箱150度20分鐘。

椰絲蛋白小球的做法圖解5

5. 成品


1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作