這本書幾乎把江南的美食一網打盡，家常的時令蔬、鄉(xiāng)間的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃應有盡有?；蛟敾蚵杂晒偶敖竦睾臀覀兞拿糠N味道是如何烹飪，以及相關的傳說典故和詩歌。仿佛美食的話題是一張通行長江水系的船票，自青弋江至長江，從秦淮河到蘇杭，從新安江到徽州，順便把江南的文化一并打撈和串聯起來，使之日漸豐盈不再是抽象。